文化
關(guān)于普洱沱茶，百年沱茶源流史
關(guān)于普洱沱茶名稱的由來，傳聞很多，有人說因其成品形狀如團(tuán)，團(tuán)由沱轉(zhuǎn)化而來，故得名“沱”，最早在明代萬歷年間的《滇略》一書中也有記載:“士庶用皆普茶也，蒸而團(tuán)之。”不斷的演變至今一說到普洱沱茶，大家能想到的形狀就是倒置碗狀型。下面就跟隨昆侖一起
鳳寧號：秋冬沒有茶，自然少了不少樂趣
“春生，夏長，秋收，冬藏”，秋冬是潛伏閉藏的季節(jié)，是一年的結(jié)束，亦是下一年的開始，做好冬季養(yǎng)生對來年的健康至關(guān)重要。秋冬季節(jié)，萬物收斂，要注意不吃寒涼之物。寒涼食物，會導(dǎo)致體內(nèi)的陽氣不足，危害健康。千呼萬喚始出來，好久不見的#薦茶#環(huán)節(jié)，它來
茶葉的起源以及茶葉的盛行
我國是茶的故鄉(xiāng)，也是世界茶文化的源頭。茶起源于中國，而“茶”字的使用，最早出自于唐代“茶圣”陸羽的《茶經(jīng)》在此之前，“茶”字是用多義字“荼”來表示的[大體而言，在唐代之前人們大多把茶稱為“荼”直到中唐以后，“茶”字才成為官方的統(tǒng)一稱謂]。穿越
日本茶祖榮西與《吃茶養(yǎng)生記》
日本在經(jīng)歷了相對封閉的時代之后，鐮倉時代（1192—1333）再次強(qiáng)烈感受到吸收中國文化的必要性，這次不再由國家組織，而是更多地依靠民間往來從宋朝引進(jìn)中國文化。于是出現(xiàn)了兩次入華的榮西和尚，他將茶帶回日本種植，并為日本留下了第一部茶書《吃茶養(yǎng)
普洱茶的終局價值 依茶而內(nèi)生長
一、相較其他茶類『普洱茶』有何不同？為何在普洱茶中才能“依茶而內(nèi)生長”？普洱茶樹的成長歷程艱辛而婉約普洱茶的發(fā)生和發(fā)展漫長而慢長普洱茶的茶性內(nèi)斂深厚充滿變化普洱茶兼具投資收藏和審美哲學(xué)價值普洱茶生活方式者骨子里都是一個清醒清冷辨析獨(dú)思而內(nèi)在才
云南四大茶廠所對應(yīng)的普洱茶品牌
云南的四大茶廠是昆明茶廠、勐海茶廠、下關(guān)茶廠、普洱茶廠。普洱茶的四大茶廠由國營茶廠改制而來,1975年時,在計劃經(jīng)濟(jì)體制下中國茶葉總公司給這四家最好的大茶廠設(shè)定了編號：昆明茶廠為1，勐海茶廠為2，下關(guān)茶廠為3，普洱茶廠為4。四大茶廠分別經(jīng)營著
中國人骨子里都愛喝茶，為什么中國茶道源遠(yuǎn)流長？
冬天快到了，該喝什么茶了哪？中國是茶的故鄉(xiāng)。中國人發(fā)現(xiàn)茶，并利用茶，據(jù)說是從神農(nóng)時期開始，少說也有4700年了。茶也是中國人的舉國之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋朝。中國茶文化糅合了中國儒、道、佛諸派思想，獨(dú)成一體，是中國文化的瑰
鳳寧號：潮汕人的茶“江湖”
小的時候，人人都覺得自己骨骼驚奇，喜歡比劃拳腳、舞槍弄棒，那是因為受環(huán)境耳濡目染的影響，誰心里沒有個大俠夢呢?所以當(dāng)我們聽到“Gongfu”這個詞的時候，不少70后、80后，甚至90后的記憶里，第一時間想到的就是下面這種圖But，在茶的“江湖
宋代茶人梅堯臣
梅堯臣少即能詩，與蘇舜欽齊名，時號“蘇梅”，又與歐陽修并稱“歐梅”。他初以恩蔭補(bǔ)桐城主簿，歷鎮(zhèn)安軍節(jié)度判官?；视尤?1051年)，得宋仁宗召試，賜同進(jìn)士出身，為太常博士。梅堯臣擅長寫詩，為詩主張寫實，反對西昆體，所作力求平淡、含蓄，以致被譽(yù)
清芳襲人徑山茶
徑山自古茶事綿延，徑山寺被尊為“茶道祖庭”。今飲徑山茶，茶中有禪，茶中見山，清寂縹緲，靜氣心生。四月末，枝頭桑葚初露羞紅，枇杷仍綠。過安溪古鎮(zhèn)，有東王禪寺，清寂無人。安溪六十里外有徑山寺。余十年前過徑山寺，得飲徑山茶。今人多識龍井，不知徑山茶
品茶，品的是什么？
“品”字為三口，在飲茶中，一口是可以“蕩昏寐”的，即可以滌煩，提神醒腦，將其藥用效能發(fā)揮出來，這也是茶被古人發(fā)現(xiàn)所利用的最初原因。二口是品其“色、香、味”。茶自身有諸多優(yōu)點，品茶人在飲茶過程中可以欣賞茶的各項特征。三口是精神的升華，茶的靜、儉
一塌壺荼軼史序 整個世界史喝茶的只有三個民族
世界上的民族很多，中國就有著56個民族，但論到喝茶的民族在世界上無非就只有三個：農(nóng)耕民族、游牧民族、航海民族。相傳黃帝始于農(nóng)耕，炎帝始于游牧，而中華民族就是少有的農(nóng)耕與游牧的結(jié)合體。炎黃的子孫始于黃河文明（也有的說是來自尼羅河的，真難想象他們
在博物館看福建茶的歷史
宋元兩代，福建普遍種植茶并制作茶。福建茶的品質(zhì)在當(dāng)時居全國之冠。作為皇家貢茶的北苑茶與“聞聲宇內(nèi)”的黑釉盞珠聯(lián)璧合，促成了斗茶風(fēng)俗的興盛，成為中國茶文化史上的奇觀，并影響了日本茶道文化的形成。種茶Cultivating建溪流域丘陵起伏，氣候溫
“工夫茶”到底是什么來頭？帶你追溯工夫茶源頭
工夫茶，源于福建，盛行于閩南、廣東潮汕和臺灣乃至東南亞一帶，并由此形成閩式、潮式和臺式三大“流派”。它的沏泡與品飲，絕不僅限于解渴提神等生理需求層面的滿足，更多的是人與人之間的情感交流與互動，并蘊(yùn)含著為人處世之道，簡單而深刻。“工夫”，更多在
通過茶葉探究華僑華人今昔：泰國北部-云南回族制茶
前言本文日文原文刊載于《人民中國》web雜志2020年8月，由元泰之友的日本專欄作家須賀努先生撰文。須賀努是一位日本專欄作家，也是一位經(jīng)濟(jì)觀察員。他30多年前來到中國讀書，后來又在駐中國地區(qū)的金融機(jī)構(gòu)工作。7年前，他在博客上開辟《茶旅》專欄，
毛澤東主席與蒙頂山茶
眾所周知，偉大領(lǐng)袖毛澤東主席嗜好茶葉和香煙，尤精于品茶，終身不離茶，曾寫有“飲茶粵海未能忘”的詠茶名句。他有一個雷動不動的習(xí)慣，每天睡覺醒來洗臉后就開始喝茶，一邊喝茶一邊看報，接待國內(nèi)外客人和朋友也是以茶相待。這樣一位偉大的無產(chǎn)階級革命家、戰(zhàn)
茶趣：一杯茶的日常
茶道來源于中國極為精致的飲茶習(xí)慣，與禪宗哲學(xué)的某些方面相結(jié)合，形成了一種獨(dú)特的藝術(shù)形式。它超越了根據(jù)一定規(guī)則烹茶和用茶的藝術(shù)，涵蓋了與之相關(guān)的所有活動，日常事務(wù)、用具，尤其是茶屋和露地。在此過程中，不同的藝術(shù)，如建筑、園林設(shè)計、花道、書法和陶
南方人不喜歡的茉莉花茶，卻受到北方人的獨(dú)寵？
在一些茶客，特別是一些南方人眼里，茉莉花茶茶胚廉價，花香喧賓奪主，根本都不算茶。確實，茉莉花茶，給人的直接印象是香，讓人無法忽視，這種特性集優(yōu)缺于一身，愛者頌之沁人心脾，恨者貶之廉價香水。清明前后，各地的茶農(nóng)開始采收新茶，他們一邊嫻熟地拈下嫩
70年，福州茉莉花茶的復(fù)興之路
“閩江口邊是奴家，君若閑時來吃茶。土墻木扇青瓦屋，門前一田茉莉花。”一首流傳千百年的民謠道出了福州人與茉莉花茶不解情緣。茉莉是福州的市花，而福州茉莉花茶同樣聞名遐邇，作為《中國名茶錄》收錄的茉莉花茶類唯一名茶，福州茉莉花茶在清代一度成為皇家貢
“波士頓傾茶事件”究竟倒掉了哪些茶？
1773年12月16日晚，波士頓地下組織“自由之子”，又被稱作“茶葉黨”的60名成員，喬裝打扮成印第安人，趁著夜色潛入港口，將停泊在此的東印度公司三條船上、共計342箱茶葉全部傾倒入海，這就是成為美國獨(dú)立戰(zhàn)爭導(dǎo)火索的波士頓傾茶事件。01、為什
