文化
南北方喝茶文化的差異究竟有多大？
我國(guó)地域跨度非常大，使得南北方的文化差異非常大，其中茶文化的差異也很明顯。南北方在喝茶這方面又會(huì)有什么不同之處呢?茶具的差異北方出名的北京大碗茶就很好地詮釋了北方人的豪邁粗獷，周作人曾在《喝茶》一文中寫道：“中國(guó)人上茶館去，左一碗右一碗地喝了
予你一壺清茶，不問(wèn)紅塵過(guò)往
想來(lái)，若是于這煙火浮生中偷得半日清閑，或者，能以一把茶錢換一回清歡的話，我要攜一壺李白的酒，歇宿于王維的竹里館，遇見(jiàn)一個(gè)像李清照那般的柔婉靜媚的女子，或是王昌齡筆下清新脫俗的采蓮女，與他們?cè)捯辉捥諟Y明的閑情逸致，楊萬(wàn)里的生活情趣。焚一柱香，品
茶祖吳理真寫給蒙茶仙姑的情書(shū)
茶祖吳理真寫給蒙茶仙姑的情書(shū)陳開(kāi)義喜歡您婀娜身骨，喜歡您高雅脫俗，您的美把我折服，我對(duì)您一見(jiàn)如故?？v然我乃俗子凡夫，縱然我在蒙頂獨(dú)處，您都私自下凡相助，自始至終相知惜福。您我種茶風(fēng)餐露宿，寒來(lái)暑往忙忙碌碌，山高水長(zhǎng)見(jiàn)證記錄，攜手付出濟(jì)人無(wú)數(shù)。
麗日徐行向江南：碧螺春里“追鮮”，西湖龍井“尋香”！
隆冬慢慢遠(yuǎn)去少年春衫漸薄融泥將飛燕子春風(fēng)又綠江南春天和江南一起，浸在唐詩(shī)宋詞里，嵌入了我們每個(gè)中國(guó)人的成長(zhǎng)記憶。春和景明的麗日江南，最讓我們不由動(dòng)衷的，自然是那一杯鮮香至極的春茶：“洞庭碧螺春”和“西湖龍井”。“西湖龍井&洞庭碧螺春”
大運(yùn)河與宋韻茶香（二）
二、運(yùn)河與宋茶宋代運(yùn)河是南茶北上的主要路線。唐以后的各個(gè)時(shí)期，大運(yùn)河依然向北輸送著茶葉與茶文化。至宋，飲茶之風(fēng)越來(lái)越盛，運(yùn)河是南茶北上的主要路線：“漕引江湖，利盡南海，半天下之財(cái)富，并山澤之百貨，悉由此路而進(jìn)。”(《宋史·河渠志》)運(yùn)河既是宋
深度解讀六堡茶的山頭正味！讀懂才算入門六堡茶
中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，產(chǎn)茶區(qū)域遍布大江南北，人們通常認(rèn)為，優(yōu)質(zhì)的茶葉大多分布在北回歸線帶內(nèi)出產(chǎn)的茶葉。六堡茶產(chǎn)區(qū)就坐落在北回歸線帶北側(cè)，分布在北緯22.58-24.41之間的蒼梧縣(現(xiàn)歸梧州市)北部多雨地區(qū)和高寒地區(qū)約50多萬(wàn)畝的林區(qū)中。六堡茶的
為寂寞沏上一杯茶
寂寞的人總是有一顆寂寞的心，此時(shí)你需要一杯陪伴你的茶。寂寞是一只悲傷的小狗，它來(lái)時(shí)，不要給它冷落，要想辦法和它玩耍，要試著喚醒它的快樂(lè)。人，總會(huì)有寂寞的時(shí)候。寂寞的感覺(jué)，就像一千只螞蟻在你的心頭，慌亂地奔走。又像在胸口吹起一只氣球，堵著你的心
一茶一盞，一個(gè)人的時(shí)光
入夜，一簾微雨，半盞清茶。墻上，身影被燈光拉得瘦長(zhǎng)，倚窗聽(tīng)雨，那空靈圓潤(rùn)的雨聲絲絲入耳，淺扣心扉。輕啟簾幃，一股沁涼的夜風(fēng)拂面而來(lái)，清幽的潮濕里夾雜著淡淡的花香，閉目深吸，不覺(jué)微醉。一茶，一盞，已足夠。一個(gè)人的時(shí)光是如此豐盈，可以淡淡地開(kāi)心，
茶業(yè)通史：從炒青綠茶發(fā)展到黃茶和黑茶
從綠茶先發(fā)展到黃茶抑黑茶，還不能做出結(jié)論。唐朝名茶壽州（今壽縣）黃芽，中唐就已遠(yuǎn)銷西藏。代宗大歷十四年（779），淮西節(jié)度使李希烈贈(zèng)宦官邵光超黃茗200斤。這都說(shuō)明安徽在唐代就出產(chǎn)黃茶。但那時(shí)是團(tuán)茶，不是現(xiàn)在的葉茶。“黑茶”兩字在宋神宗熙寧年
擁抱春天，從一杯雅茶開(kāi)始
立春，農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣。立春是傳統(tǒng)意義上新一年的開(kāi)始，萬(wàn)物復(fù)蘇生機(jī)勃勃。立春后，隨著氣溫回升，養(yǎng)精蓄銳的茶樹(shù)開(kāi)始蓄勢(shì)待發(fā)，暖陽(yáng)撒在蒙頂山上，茶芽開(kāi)始吐綠，宣告春天的到來(lái)，2023年的新茶也開(kāi)始進(jìn)入倒計(jì)時(shí)階段。俗話說(shuō)“早春茶，貴如金
小時(shí)候不懂茶，長(zhǎng)大了就懷念小時(shí)候
剛剛離開(kāi)樹(shù)枝時(shí)，茶葉是活的。輕盈、鮮嫩、多汁，散逸出綿綿不絕的清香。與“茶”初遇小時(shí)候，我還不怎么會(huì)喝茶，平常只以白水、碳酸飲料等解渴，真正喝上茶大概與友人贈(zèng)送的茶葉有關(guān)。它與我熟悉的龍井茶實(shí)在很不同，有一種無(wú)與倫比的香氣，我相信自己就是被這
日子再平淡，有茶就會(huì)有淡香
愛(ài)茶不知所起，但一往情深。不僅對(duì)茶是，對(duì)生活更是。茶的香氣，清新幽雅，還伴有或濃或淡的花果香。一口入喉，清新怡人，是讓人想留住的味道。借一盞茶香，偷得浮生半日閑。遠(yuǎn)離塵世中的紛亂與恩怨，給心靈尋得一處休憩之所。靜靜地品一盞清茶，靜靜地讀一本詩(shī)
《望江南》解讀（四）， 民國(guó)的茶葉海報(bào)里畫了些啥？
仍然先放一下龍井家族的人物關(guān)系圖一家之主是杭嘉和，他和前妻方西泠生有一個(gè)女兒，叫杭盼。杭嘉和有個(gè)親妹叫杭寄草。杭盼的男友是國(guó)民黨飛行員曹家遠(yuǎn)，戀愛(ài)剛開(kāi)始談不久就緊急任務(wù)去臺(tái)灣了。曹家遠(yuǎn)被解放后的地方主管部門定性為反革命。杭寄草的老公羅力的經(jīng)歷
這座擁有兩千年歷史的古城，是茯茶的發(fā)源地
被巍峨的群山所環(huán)繞的關(guān)中平原，北有北山，南有秦嶺，渭河蜿蜒流過(guò)，滋養(yǎng)了八百里秦川的沃土。我國(guó)古代講究山南水北為陽(yáng)，咸陽(yáng)二字，意為同時(shí)處在山與水的陽(yáng)面，陜西咸陽(yáng)，這座自夏朝起便存在的古城因此得名，2300年來(lái)始終未變。“自古嶺北不植茶，唯有涇陽(yáng)
人生如茶，最美是清歡
雨中山果落，燈下草蟲(chóng)鳴很喜歡這句詩(shī)的意境，淳古、澹泊、閑適…清燈如豆，孟春之夜，盤坐對(duì)飲在茅屋的竹席上，感受著濕潤(rùn)潤(rùn)的夜氣，靜神對(duì)望，淅瀝瀝的小雨中，原來(lái)真的能感受到山果落下的聲音，古人誠(chéng)不我欺。林清玄在《人生最美是清歡》中寫道：以清凈心看世
那群愛(ài)喝茶的人，都藏著一個(gè)秘密
“你一定覺(jué)得我很老，是不是？”一提起“愛(ài)喝茶的人”，腦海中首先浮現(xiàn)出來(lái)的茶友形象，是那些有一定生活閱歷的人：他們有點(diǎn)錢，又有閑。但其實(shí)愛(ài)喝茶本身，不分年齡，它絕對(duì)不是某一個(gè)年齡層的人的特權(quán)。理性來(lái)說(shuō)，愛(ài)喝茶純粹是一項(xiàng)個(gè)人喜好，與一個(gè)人的心性、
六堡茶：曾作為保健品風(fēng)靡日本
廣西六堡茶，因鎮(zhèn)得名，作為黑茶家族中的一員，有著1500多年的歷史，清朝嘉慶年間成為貢茶。過(guò)去幾百年間，六堡茶的銷售以出口為主，由茶船古道銷往海外多國(guó)。目前，在馬來(lái)西亞，很多人還保留著品飲六堡茶的習(xí)俗。因其祛濕、調(diào)理腸胃的功效顯著，在20世紀(jì)
瓷器之美：建盞為何興于宋？
青花瓷/建盞/鈞瓷/龍泉青瓷/紫砂在探討建盞為何興于宋代時(shí)，小編從兩個(gè)層面來(lái)說(shuō)明，一是從手工業(yè)角度來(lái)看，建盞和其他種類瓷器一樣為何在宋代都得到了很好的發(fā)展;另一個(gè)層面就是建盞作為黑釉瓷，如何從眾多瓷器中脫穎而出，盛極一時(shí)。與我們現(xiàn)在不同，瓷器
茶道茶藝：古今斗茶
斗茶，即比賽茶的優(yōu)劣，又名斗茗、茗戰(zhàn)。始于唐，盛于宋，是古代有錢有閑人的一種雅玩，具有很強(qiáng)的勝負(fù)色彩，富有趣味性和挑戰(zhàn)性。斗茶者各取所藏好茶，輪流烹煮，品評(píng)分高下，古代茶葉大都做成茶餅，再碾成粉末，飲用時(shí)連茶粉帶茶水一起喝下。斗茶，多人共斗或
一人一室，把時(shí)光煮進(jìn)茶里
酒困路長(zhǎng)惟欲睡，日高人渴漫思茶。古代人喜歡喝茶解渴，喝茶在古代較為流行，無(wú)論是飽腹詩(shī)書(shū)的文人騷客，還是田頭鋤地的農(nóng)夫，每日必定要喝上幾口茶。飲茶，一人得渴，二人得趣，三人得味。潤(rùn)一口茶，聽(tīng)老先生講一會(huì)書(shū)，舒展一下筋骨，那樣都是極愜意的。靜坐茶
