文化
茶香的方向，是溫暖的
許多茶友都說(shuō)，不能在晚上喝茶，會(huì)影響了睡眠。說(shuō)來(lái)奇怪，我偏偏最喜歡在靜謐的午夜，泡上一杯紅茶，聽著悠揚(yáng)的音樂，讓自己從白天喧鬧的人群和那顆浮躁的心中解脫出來(lái)。安靜地聞著茶香，幾杯喝下，舒適之意涌上心頭，浮躁在指尖下蕩滌全無(wú)。身體放松了，反而倦
圍爐煮茶，也許熟茶更適合哦！
圍爐煮茶進(jìn)入冬天，又到了許多人相約好友同伴一起圍爐煮茶閑話家常的時(shí)節(jié)。但是，不知道你們是否有關(guān)注過(guò)，好像我們喝的許多”圍爐“煮的茶熟茶居多。那么，為什么人們圍爐煮茶更喜歡用熟茶呢?我想有以下幾個(gè)原因：熟茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵過(guò)程，其內(nèi)含物質(zhì)更加豐富，更適
圍爐煮茶，過(guò)氣了？
大家還記得圍爐煮茶嗎?去年風(fēng)靡的圍爐煮茶，今年從很多茶飲店的菜單中小時(shí)，沒有力推與宣傳，是圍爐煮茶“涼涼”了嗎?#圍爐煮茶不再受年輕人熱捧#成為了熱門詞條，網(wǎng)紅產(chǎn)品的更新速度從“年拋”變成了“季拋”。因?yàn)橄M(fèi)價(jià)格過(guò)高?還是因?yàn)榘踩[患多?作為
普洱茶 中國(guó)茶原初的模樣
自普洱茶現(xiàn)代復(fù)興以來(lái)的20多年間，圍繞普洱茶的爭(zhēng)議性話題就幾乎沒有停止過(guò)。4月18日，由安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶樹生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任宛曉春教授牽頭制定的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)“ISO20715:2023《茶葉分類》”正式頒布。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，對(duì)整個(gè)茶
他們走古道，用文藝賦能白茶產(chǎn)業(yè)！
福鼎古道承載著福鼎白茶文化系統(tǒng)的輝煌歷史，近日，福鼎市文聯(lián)出版了《太姥山·“磻溪白茶古道情”采風(fēng)作品專號(hào)》，含文學(xué)、書法、美術(shù)、攝影、文史、故事6個(gè)篇目據(jù)了解，磻溪白茶古道即福建北驛道磻溪段，從福州經(jīng)連江、寧德、霞浦進(jìn)入福鼎磻溪，途經(jīng)杜家、蔣
做人如做茶，干凈又通透
一個(gè)人，生活可以變得好，也可以變得壞；可以活得久，也可以活得不久；可以做一個(gè)藝術(shù)家，也可以鋸木頭，沒有多大區(qū)別。但是有一點(diǎn)，就是他不能面目全非，他不能變成一個(gè)鬼，他不能說(shuō)鬼話、說(shuō)謊言，他不能在醒來(lái)的時(shí)候看見自己覺得不堪入目。一個(gè)人應(yīng)該活得是自
尋覓茶香里的父愛如山！《爸爸的茶》微電影名山取景
近期，山東銅錢草影業(yè)有限公司制作的微電影《爸爸的茶》正在名山區(qū)牛碾坪萬(wàn)畝觀光茶園及蒙頂山取景拍攝。該劇由演員馮藝然、陳眾孚主演，講述了一名在外闖蕩多年的女孩，帶著對(duì)家鄉(xiāng)雅安茶產(chǎn)業(yè)的熱愛，決心回鄉(xiāng)創(chuàng)辦茶文化公司的感人故事。影片以茶為紐帶，展現(xiàn)了
體會(huì)苦后的回甘，在茶里修一顆平常心
人生如茶，剛開始總是苦的，但我們別無(wú)選擇，只能逼迫自己喝下去。茶只會(huì)苦一陣子，久之便苦中回香；我們也不會(huì)苦一輩子，總有讓自己怦然心動(dòng)的幸福與快樂。在最苦最累的時(shí)候，告訴自己不要放棄，只要堅(jiān)持不懈地前行，總有撥云見日的時(shí)候。當(dāng)我們有一天回望，才
白茶如韻友
白茶如韻友去年秋天，秦淮河邊，在朋友的茶室喝加了陳皮的老白茶，整整喝了一上午，身心舒展，有時(shí)微微扭動(dòng)一下身子，感覺好像自己成了被茶湯澆灌好的植物。這一喝就迷上了。臨走，我跟朋友要了一罐老壽眉，也只有那么一罐了。他說(shuō)，喝老白茶應(yīng)該有《紅樓夢(mèng)》里
三種語(yǔ)境下的云南白茶
從顏色、形狀等特征去描述事物，是古人常用的命名方法。白茶由“白”字加“茶”字組成。“白”字在甲骨文里就已經(jīng)出現(xiàn)，《說(shuō)文》指出，“白”代表西天的顏色。我們讀到“六大茶類”命名，首先聯(lián)想到的就是顏色，這是認(rèn)知習(xí)慣使然。深究起來(lái)，叫某個(gè)名字的茶，并
宋代點(diǎn)茶之茶是如何制成的？
與唐代煎茶相比，宋代飲茶的最大特色是點(diǎn)茶。宋代點(diǎn)茶所用茶的形制承襲了唐代的團(tuán)餅茶，但宋代茶葉制作有了眾多創(chuàng)新和改進(jìn)之處，呈現(xiàn)出精致化的傾向，這為宋代點(diǎn)茶的藝術(shù)化和浪漫主義氣息奠定了基礎(chǔ)。上層社會(huì)所使用的點(diǎn)茶在生產(chǎn)和制作時(shí)，往往不計(jì)工本，耗費(fèi)頗
福安坦洋工夫紅茶發(fā)展歷程
福安產(chǎn)茶歷史悠久，隋唐就有飲茶之風(fēng);宋代風(fēng)行“斗茶”習(xí)俗;明清種植、飲用已相當(dāng)普遍。明洪武四年(1371年)發(fā)現(xiàn)利用坦洋菜茶。雍正乾隆年間成功試制紅茶，至今已有300多年歷史。福安坦洋工夫紅茶創(chuàng)制至今民間流傳兩種美麗傳說(shuō)：傳說(shuō)一廣東說(shuō)：說(shuō)清雍
在茶中體會(huì)美好，不枉負(fù)最美的光陰
慢慢等吧，總會(huì)遇見的。對(duì)的人，對(duì)的事，來(lái)得再早，你也會(huì)嫌晚，不是嗎？一度是個(gè)心急的人，不想也會(huì)有現(xiàn)在這慢條斯理的時(shí)候，心里想，許是年紀(jì)大了吧。又或者，是受了茶的影響吧。這個(gè)年齡，不再會(huì)被淺顯的喜好打動(dòng)了，會(huì)迷上的，只能是深深吸引自己的東西。一
在時(shí)間的軸里 茶是刻度 記錄美好
人生是一場(chǎng)修行，豈能少了好茶相伴？喝茶最是心境。心放下了，處事就平和了；心透明了，萬(wàn)物就美好了。心柔順了，凡事就理順了；心舒坦了，腳步就輕盈了。在時(shí)間的軸里，茶是刻度，記錄美好。一杯好茶，讓人生軌跡分明，心境明亮，步履輕盈。茶凝練了歲月如歌，
尋一杯茶，在漫長(zhǎng)的歲月里
紛繁的現(xiàn)實(shí)生活中，最難尋覓的安靜與干凈，往往在茶的世界里，體現(xiàn)得最為清明。這是懂得享受茶生活的人，才明白的感受?！锻饺徊荨防锾岬剑?ldquo;欲使心無(wú)煩惱，以獨(dú)身自處最佳。”看似獨(dú)處，其實(shí)選擇了安靜。安靜的環(huán)境，令人內(nèi)觀明己；安靜的人，始辨環(huán)境之秋毫。
點(diǎn)茶藝術(shù)的消亡與復(fù)興
在宋代，朝野上下市井走卒都在喝茶。士大夫送茶成風(fēng)，“惠茶”、“寄茶”成為詩(shī)歌主題，比如黃庭堅(jiān)就有《雙井茶送子瞻》《謝王炳之惠茶》。歐陽(yáng)修、蔡襄、蘇東坡等文士都把茶寫到他們的日常生活里。宋代文士寫茶的數(shù)量，黃杰在《兩宋茶詩(shī)詞與茶道》的統(tǒng)計(jì)，《全
喝一杯茶，做一個(gè)簡(jiǎn)單的人
茶者，可健身，可清心，可雅志，可怡情。喝茶，其意不僅在止渴，而更在于鑒賞其色、香與味，體會(huì)其苦、甜與醇，領(lǐng)悟起淡、雅與和。自省自悟，品出茶的真性，體會(huì)人生百味。所以，懂得喝茶的人，是一個(gè)愿意讓自己活得簡(jiǎn)潔的人。真正的好茶經(jīng)得起沸水的考驗(yàn)，真正
茶喝的越多，心越恬淡了
驀然回首，在這段茶修之路上，有人為茶癲狂，有人因茶恬淡，有人一念成魔，有人立地成佛...而我們無(wú)一例外的，都必當(dāng)經(jīng)歷這樣三個(gè)階段的蛻變。茶者，可健身，可清心，可雅志，可怡情。一杯好茶，不僅可以康健我們的身體，更能愉悅我們的心情。茶品紛繁，茶性
我該怎樣品熟茶？
品茶，其實(shí)就是認(rèn)真地喝。喝一款熟普，我們可以從香、甜、醇、厚、滑、韻六方面去品，即看香氣、甜度、醇凈度、厚度、滑度和喉韻的表現(xiàn)。這是比較通用的方法，但是聽起來(lái)指標(biāo)太多，有點(diǎn)復(fù)雜。簡(jiǎn)單的方法就是用自己的標(biāo)準(zhǔn)去品。把你對(duì)一款好熟普的要求列一列，再
喝下一杯茶，就像聽它講述一個(gè)故事
茶，總在不經(jīng)意間透露著時(shí)間沉淀后的味道，要么是它流淌于中國(guó)千年的文化之中，要么是在歷經(jīng)了多少朝代的更迭，它依舊保存了下來(lái)。要么是隨著時(shí)間的流逝，它變得溫和卻不蒼白無(wú)味。這是時(shí)間賦予它的魅力，是對(duì)傳統(tǒng)文化的敬畏與保留，是對(duì)美好滋味口感的極致追求
