連日來，銅仁市特色農業(yè)產業(yè)專家服務團采取“現場服務與線上服務”相結合的方式，圍繞生態(tài)茶產業(yè)發(fā)展深入基地、企業(yè)開展技術服務，充分發(fā)揮專家智力和技術優(yōu)勢，將科研成果轉化為推動產業(yè)提質增效的生產力，助力我市生態(tài)茶產業(yè)高質量發(fā)展。
據悉，銅仁市特色農業(yè)產業(yè)專家服務團是全省33個專家服務團項目之一，為充分發(fā)揮各類專家人才智力技術優(yōu)勢，來自貴州大學、貴州省農科院茶葉研究所、銅仁職業(yè)技術學院、銅仁市農業(yè)農村局的5名專家組成生態(tài)茶產業(yè)專家團隊，促進產學研深度融合，以“組團式”服務為銅仁生態(tài)茶產業(yè)“把脈開方”。
一葉成一業(yè)，一業(yè)富一方。生態(tài)茶產業(yè)是銅仁的富民產業(yè)之一，也是銅仁發(fā)展特色農業(yè)的一張靚麗名片。生態(tài)茶產業(yè)專家團隊聚焦全市生態(tài)茶產業(yè)規(guī)模化、標準化、品牌化發(fā)展的廣闊前景，先后深入基層一線開展技術指導服務。
在貴州芊指嶺生態(tài)茶業(yè)有限公司開展黑茶精加工及新產品研發(fā)技術服務。
在貴州芊指嶺生態(tài)茶業(yè)有限公司，專家服務團重點圍繞企業(yè)在黑茶精加工及新產品研發(fā)中存在的技術需求，進行現場解答、技術指導以及產品品質感官審評分析，為企業(yè)提供了具體可操作的實現路徑。
“黑茶清潔化標準化生產加工中，應重點做好原料選擇與處理、生產環(huán)境清潔、加工設備優(yōu)化、加工過程控制、發(fā)酵和干燥貯存等關鍵工藝的標準化技術。在黑茶新產品研發(fā)方面，要緊盯市場需求，瞄準黑茶市場新產品多元化、方便化、時尚化、健康化的發(fā)展趨勢，結合本地特色，創(chuàng)新開發(fā)石阡苔茶黑茶茶包、速溶黑茶、黑茶食品、黑茶飲品等新產品，進一步豐富石阡苔茶產品系列和衍生產品，不斷提高石阡苔茶茶青資源利用率、產品競爭力和品牌附加值。”專家服務團表示，黑茶是中國六大茶類之一，在提高茶樹下樹率、百姓增收等方面發(fā)揮著積極作用，希望通過技術指導助力產業(yè)發(fā)展。
在貴州芊指嶺生態(tài)茶業(yè)有限公司開展黑茶貯存技術服務。
來到貴州銅仁凈茶茶業(yè)有限公司、石阡縣城億原生態(tài)農業(yè)有限責任公司，專家服務團分別圍繞企業(yè)高品質茉莉花茶拼配關鍵技術及新產品開發(fā)、大宗茶提質增效關鍵技術等方面的技術需求和生產實際難題，進行針對性指導，現場為企業(yè)答疑解惑。
在貴州銅仁凈茶茶業(yè)有限公司開展高品質茉莉花茶拼配關鍵技術及新產品開發(fā)技術服務。
為促進大宗茶提質增效，專家服務團重點指導企業(yè)提升大宗茶原料基地管理、清潔化標準化生產加工、機械化管理及采摘、茶園病蟲害綠色防控、產品質量安全控制、茶葉包裝及貯存運輸等實用技術。在茉莉花茶拼配及產品開發(fā)方面，專家服務團為企業(yè)講解了茉莉花茶加工中茶坯選擇、茶坯預處理、茉莉花選用、用量比例、茶花拼和、窨制以及起花與復火干燥等關鍵環(huán)節(jié)的詳細技術和品質提升綜合措施，并鼓勵企業(yè)積極提高系列新產品開發(fā)技術。
“專家團結合實際為我們提供技術指導，幫助公司的大宗茶生產品質提升、效益增加，也讓我們企業(yè)發(fā)展更加有底氣、有信心?！笔淇h城億原生態(tài)農業(yè)有限責任公司負責人說。
作者：楊紅 徐代剛
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