文化
那茶那水，洗盡古今人不倦
有人以喝咖啡為時尚，而一千年的宋朝人，進(jìn)茶坊也就是種時尚，跟現(xiàn)代人愛喝咖啡一樣。宋人的飲茶法，跟今人以開水沖泡茶葉的喝法不同，而是將茶葉研成末，再以開水沖之，“碾茶為末，注之以湯，以筅擊拂”——這叫做“點(diǎn)茶”。宋人點(diǎn)茶，對茶末質(zhì)量、水質(zhì)、火候
水仙茶傳承發(fā)展帶來的啟示
觀賞黃坑、生態(tài)溪源、麻沙楠木林等景區(qū)的美麗風(fēng)光，體會考亭朱子文化旅游區(qū)的文化底蘊(yùn)，重溫太陽山舊址的紅色故事……今年“五一”假期，福建省南平市建陽區(qū)游客絡(luò)繹不絕。游客在觀景之余，還可以吃特色美食，品水仙茶，令人心曠神怡。水仙茶是中國茶葉優(yōu)良品種
圍爐冰茶——新中式茶飲的儀式感
近年來，快節(jié)奏的城市生活，讓都市人在工作之余開始追求精神“治愈”，帶有氛圍感的消費(fèi)場景逐漸構(gòu)建出新的社會消費(fèi)形態(tài)。上個冬天，圍爐煮茶全網(wǎng)爆火，大街小巷的茶社、飲品店紛紛效仿，一時間成為都市年輕人的社交新風(fēng)尚。在美團(tuán)上，搜索“圍爐”二字，還會出
茶席設(shè)計全攻略！一文帶你探索八大要素，提升茶藝體驗(yàn)
茶席，是一個涵蓋了人、茶、器、物、境的美學(xué)空間。在這個有限的空間里，人作為悅己娛人的活動主體，在泡茶、品茶、造境的過程中，需要創(chuàng)造出無限的美的意象。一個理想的茶席，首先要符合人體的工學(xué)原理，要實(shí)用省力，要平衡舒適。其次要有美感，要給人帶來眼、
芳村，中國茶的“華爾街”
普洱茶，如何走進(jìn)很多人日常生活?它經(jīng)歷了多年的沉寂，游走在東南亞，甚至千里之外的歐洲。到了20世紀(jì)90年代后期，普洱茶的風(fēng)尚從它當(dāng)時的集散地香港回流到了珠三角，進(jìn)而影響到越來越多的消費(fèi)人群，最終形成了一個高度聚合的普洱茶市場——廣州芳村。在這
茶文化：六大茶類關(guān)鍵加工工藝
中國六大茶類出現(xiàn)的先后順序依次為綠茶、黃茶、黑茶、白茶、紅茶、烏龍茶，其中綠茶的出現(xiàn)時間較早，是由唐朝的蒸青團(tuán)茶演變而來，當(dāng)時已具有炒青技術(shù)，而烏龍茶則是在清代1725得以首發(fā)，并先后陸續(xù)傳入我國臺灣以及閩北，至此六大茶類正式形成。六大茶類主
茶與歲月的交融，便成了簡單靜美的時光
茶早已滲透到了中國人的血脈之中，是中華文明不可或缺的重要部分。一盞茶的時間是分針的轉(zhuǎn)動，“一盞茶的功夫”這種叫法很早就開始了。以茶計時，是中國人的智慧，更說明了茶不僅僅和禮儀、文化、風(fēng)俗等有關(guān)，還和中國人的生活息息相關(guān)。茶是愜意生活的體現(xiàn)一盞
一盞好茶，感知溫柔歲月
喝茶，喝的是茶蘊(yùn)藏其中的自然靈氣與天地四時精粹，那甘醇清甜，恰如生活的美好余味。茶，帶給人身體上的健康，也帶來精神的享受、品位的提升，經(jīng)過日復(fù)一日的茶水滋養(yǎng)，讓身心愈加平和。茶葉與水的巧妙融合，于是有了風(fēng)味不一的茶湯，愉悅了味蕾，形成深刻的味
古茶樹的價值及文化自信探討
茶起源于新生代第三紀(jì)初，距今6000~7000萬年[1]。中國是世界茶樹原產(chǎn)地，對茶的發(fā)現(xiàn)和利用已有近五千年的歷史。公元805年茶開始傳向海外，成為世界性飲料，可以說茶葉是人類社會最古老，最文明的飲料，中國是世界茶文化和茶生活方式的鼻祖[2]
彌漫著傳奇色彩的名叢
武夷巖茶中的單叢、名叢、花名，是蘊(yùn)涵著傳奇的佳品。喝時，滋味有所差別，聽時，卻朦朦朧朧，看時，茶樹難以分辨。無須諱言，名叢確實(shí)是一個不易說清，難于弄懂的茶文化現(xiàn)象。名叢到底是什么?說白了就是武夷“菜茶”原生種眾多變異的后代。有的葉如瓜子，故名
淡，是茶的真味，也是人生的真味
一個人喝茶的年頭久了，便會悟出許多的人生況味：其實(shí)人生也是一杯茶。同一杯茶，在第一泡時苦澀，第二泡濃釅，第三泡香醇，第四泡清雅，第五泡寡淡，再好的茶，過了第五泡就失去味道了。一杯清茶，是每個人在其生命旅程中，可以一陪到底的朋友。茶之美，就在于
茶，選擇簡單而優(yōu)雅的生活態(tài)度
一片茶葉，細(xì)小纖弱，無足輕重，卻又那樣的微妙。放進(jìn)杯中，一旦與水融合，便釋放出自己的一切，毫無保留地貢獻(xiàn)出全部精華。世間利祿來來往往，紅塵滾滾炎涼榮辱，惟有淡泊，才能寧靜，才能對人生做最深入、最獨(dú)到、最有價值的品味，這一切又與品茶何其相似！人
老茶磚里的中外交流“密碼”
淺黃色的包裝紙邊角已經(jīng)磨損，它的上部從右向左印刷著繁體“安化黑茶磚”字樣，下方對應(yīng)的俄文譯文十分醒目。這些年代久遠(yuǎn)的黑茶磚是湖南省安化縣白沙溪茶廠博物館里最吸引參觀者的收藏之一。“這些產(chǎn)于上世紀(jì)六十年代的茶磚，是當(dāng)時出口蘇聯(lián)茶葉的留樣。實(shí)際上
透過歷史棱鏡，細(xì)數(shù)十大茶葉之最
“茶之為引，發(fā)乎神農(nóng)氏。”茶起源之早，歷經(jīng)千載歲月滄桑，在中華大地這邊沃土上，生長繁衍出了昌盛而有獨(dú)特的茶文化，深刻的影響著國人的生活習(xí)俗。茶史千年，必然也有其突出顯著之處，借此我們就來細(xì)數(shù)那些關(guān)乎茶之最!1、最古老的茶葉1998年，中國考古
中國式制茶工藝的千年變革
煮葉子、吃茶粥地球上有數(shù)以萬計的樹木品種，但絕大所數(shù)，人類都吃不成，可能樹木覺得要是能吃的話，那是供應(yīng)不起。茶樹當(dāng)年救了神農(nóng)，可能當(dāng)時有約定，愿意給人類提供一部分品飲，提供健康養(yǎng)分。陸羽后來感慨，茶之飲，發(fā)乎于于神農(nóng)氏。古人喝茶比較簡單直接，
捻一縷茶香，共享萬山時光
春蕊厚，夏芽薄秋茶燥，冬茗澀每年春日就是一場茶人的饕餮盛宴春雨彌漫，煙霧繚繞的午后天空變成煙青色風(fēng)煙俱凈，天山共色，朦朦朧朧添了一份典雅的古韻春天總會帶給你許多驚喜一半百花齊放、一半春茶事忙花香夾雜著幽幽茶香行于其間頗有一種春日繚繞之感當(dāng)春風(fēng)
保持內(nèi)心平靜，一杯茶見自心
生命是一條長河，時湍時緩，時平時急；河的兩岸，是每個人不一樣的人生風(fēng)景。但是，無論大隱于市，還是小隱于野，人都要喝茶。茶從始至終追尋的境界，應(yīng)該是心境平和。人生中每一段風(fēng)輕云淡背后，都有一份苦難，正如每一杯茶的香甜背后，都有一份苦澀一樣。在品
以茶心看世界，以詩意看人生
一個人喝茶的年頭久了，便會悟出許多的人生況味：其實(shí)人生也是一杯茶。同一杯茶，在第一泡時苦澀，第二泡濃釅，第三泡香醇，第四泡清雅，第五泡寡淡，再好的茶，過了第五泡就失去味道了。一杯清茶，是每個人在其生命旅程中，可以一陪到底的朋友。茶之美，就在于
茶葉文化：讓你了解茶葉的歷史和傳統(tǒng)
茶葉有著悠久的歷史和鮮明的文化傳統(tǒng)，是中國的傳統(tǒng)飲品之一，同時也是世界茶文化的源頭。茶葉既是一種生活藝術(shù)，也是一種文化傳承。在茶葉文化中，茶的品種、產(chǎn)地、制作過程、飲茶禮儀、文化背景等都有著豐富的內(nèi)涵。讓我們一起來了解茶葉的歷史和傳統(tǒng)。茶葉的
喝茶 ，富養(yǎng)自己的精神世界
人生不過就是這樣，追求成為一個更好的、更具有精神和靈氣的自己。茶，適口者珍。茶無身份貴賤之分，但好茶卻能更好的富養(yǎng)自己。好茶的魅力能在喝著體感不錯的同時更能養(yǎng)心，富養(yǎng)心靈，讓自己的生活圈越來越純凈，精神越來越富有。在喝茶的環(huán)境中，你能慢慢感受
