文化
張學(xué)智的茶詩和他的朋友圈
“張學(xué)智(1870~1949年)，字愚若，昆明人。4歲喪父，靠母親以針黻維持一家生活。張學(xué)智不負(fù)母望，進(jìn)入五華書院，隨后又以高材生身份考取云南最高學(xué)府經(jīng)正書院。1889考取(乙丑恩科)舉人，1898(戊戌科)中進(jìn)士。是年，母親去世，按照當(dāng)時的
和媽媽一起享受茶香漫生活吧
走過美好的春季，夏季的熱浪已經(jīng)來襲，不妨以一盞清茶，帶走煩躁，清心解暑。恰逢母親節(jié)，帶著對母親的無盡感恩，與她一起，煮茶香飯，做茶味棒冰或者調(diào)配養(yǎng)生花果茶，度過健康舒心、幸福滿滿的一天吧。隨心清涼茶冰棒頭天喝剩的茶，倒了覺得可惜，又不想留著到
茶文化禮儀：茶七酒八飯?zhí)顫M
茶桌禮儀上，講究茶倒七分，其實是一種文化上的賦予。從實際出發(fā)，是因為茶水通常溫度比較高，如果倒?jié)M拿茶杯的時候燙手不利于品飲。酒倒?jié)M，碰杯是古代的時候擔(dān)心酒被下毒，用力一碰自己的酒水落到別人的杯子里。但是現(xiàn)在商務(wù)應(yīng)酬的話，也比較流行酒倒八分滿。
茶道禮儀：泡茶十三式
飲茶，是中國人自古以來就有的習(xí)慣，但是正確的飲茶方式卻不是人人都會，能夠?qū)⒉璧啦僮髁鞒掏暾某尸F(xiàn)更是寥寥數(shù)個，茶道是我們先祖留下來的一筆精神財富，我們?nèi)裟軐⑵浒l(fā)揚光大，也是美事一件，十三道茶道操作流程如下：第一道：凈手和欣賞器具也就是洗手，喝
溫一壺清茶，聆聽靜謐時光
茶是春天珍藏的回憶，在任何一個品茶的季節(jié)，你都能感受到春天慵懶的陽光。坐在一個人的房間里，倒上一杯茶，看著舒卷茶葉，宛如過往的人生。人生如茶，沉?xí)r坦然，浮時淡然，拿得起也需要放得下。喝一杯茶，無需太濃，一人，一盞茶，一靜心，便可聆聽花開的聲音
藉由一盞茶，詩意地棲居
好茶不怕細(xì)品，好事不怕細(xì)論。茶是中國古代文人深入骨髓的詩意與浪漫。藉由一盞茶，他們暢敘閑情，追求身心的自由，詩意地棲居。道文人風(fēng)骨，享一人之樂?！咎啤堪拙右住渡饺宀栌袘选罚?ldquo;坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。”詩人仿佛處在一種
一覽中國茶史：不同朝代的茶文化
茶從古代流傳至今，已然發(fā)展成為中國人生活中不可替代的一部分，也是中華浩瀚文化歷史長河中不可磨滅的一部分。從最初踏進(jìn)人們生活的那一刻起，茶就奠定了在人們心目中的地位，茶文化越來越根深蒂固。讓我們跨越歷史長河，細(xì)細(xì)品味茶文化的發(fā)展。啟蒙——三國之
茶科普：細(xì)數(shù)中國“茶道”的四大構(gòu)成要素
喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念。茶道是一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。中華茶道有環(huán)境、禮法、茶藝、修行四大要素。01、環(huán)境茶道是在一定的環(huán)境下所進(jìn)行的茶事活動，茶道對環(huán)境的選擇、營造尤其講究
喝茶有禮，待客有道，這15個喝茶禮節(jié)一定要知道！
喝茶，是人茶之間的對話。禮茶，茶禮，是一種能量交換，它關(guān)乎人和氛圍。除去繁瑣的茶藝流程，以茶待客也蘊含許多“待客之禮”，基本禮節(jié)不可廢。無論是主人還是客人，做到喝茶明禮，更能營造愉悅的喝茶氛圍。禮節(jié)不僅是見微知著，細(xì)節(jié)之處觀風(fēng)雅，也是對茶文化
喝一杯生活茶，賞一抹生活美
“生活并不缺少美，只是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛。”美，于生活的方方面面，無處不在。喜歡植物，蘭、梅、竹、菊、玫瑰、月季、牡丹、綠蘿，紅橙黃綠灰白黑，色彩斑斕，風(fēng)姿綽約，多看一眼便覺擁有了一個世界。喜歡烹飪，土豆、花生、青筍、番茄，搭上油鹽醬醋，活生生
扒一扒普洱茶“被黑”的歷史…
普洱茶自21世紀(jì)初回歸大眾視野之后，從一個偏居邊地的小茶種，一步一步走向全國，甚至走向世界，成為全民之茶。幾乎有人喝茶的地方就會有普洱茶的身影，似乎不懂喝普洱茶，都不敢說自己愛喝茶、會喝茶了。雖然經(jīng)歷各種波折，今日之普洱茶，發(fā)展勢頭依舊強(qiáng)勁。
茶語手記：那人·那茶·那山
春生，初芽新綠的萌動和往常一樣，老葉喝完下午茶，便閑靠在倚窗的凳子上，心滿意足地遙望自家茶山。下過雨的午后，空氣中夾雜著洗凈的茶香，他慢悠悠地向外走去，想感受一下茶的世界里，寧靜的力量。一個人的茶香，一個人的茶韻。行走在茶道間，有一個聲音在不
以茶入菜 成全春天的浪漫
《孟子·告子上》云：“食色，性也”。喜愛美好的東西(食物)，乃本性使然，令人心生向往。對于中國人來說喝茶是雅事，享受美食則是樂事。以茶食佐茶，更是美上加美了。吃茶的歷史中國人在開始飲茶之前，就開始有“吃茶”的習(xí)慣。最初，我們的祖先是把茶葉當(dāng)作
喝茶禮儀：喝茶有禮顯涵養(yǎng)
中國是茶的故鄉(xiāng)，有著悠久的種茶歷史，又有著嚴(yán)格的敬茶禮節(jié)，還有著奇特的飲茶風(fēng)俗。中國飲茶，從神農(nóng)時代開始，少說也有四千七百多年了。茶禮有緣，古已有之。“客來敬茶”，這是中國漢族最早重情好客的傳統(tǒng)美德與禮節(jié)。賓客至家，總要沏上一杯香茗。喜慶活動
烏龍出海：安溪茶的廈門遠(yuǎn)航之旅
2022年，福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)被聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)正式認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，在世界范圍頻頻亮相的安溪茶產(chǎn)業(yè)，有哪些值得關(guān)注的發(fā)展要點?回首安溪茶葉出海之路，農(nóng)業(yè)農(nóng)村局教授級高級農(nóng)藝師、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員蔡建明
仙氣飄飄的“圍爐冰茶”，值得我們買單嗎？
去年圍爐煮茶大火的時候，小編還在擔(dān)心天熱了這門生意要“黃”。但思路打開，從賣“煙火氣”到賣“仙氣”，疲憊的年輕人是麻木了還是再度興奮?“神仙下午茶”值不值得我們買單?仙氣飄飄的“神仙下午茶”連茶桌都不用換，圍爐煮茶的形式搖身一變，火爐變冰爐，
茶與歲月的交融，便成了簡單靜美的時光
有人說，我們?nèi)缃竦纳罹褪敲β怠⒚つ亢兔Ｈ?。那些嘈雜的聲音和疲倦的塵埃緊緊纏繞著我們，他們像一個個嗜血的惡魔，如饑似渴的吞噬著我們的時間，折磨著我們的身心。其實我們一直尋覓不得的休閑空間，就隱藏在一杯茶里。人活著，總是要有夢想的，正如茶，總要
喝茶到聽茶，聽到生命的歡歌
“食罷一覺睡，起來兩碗茶。”睡醒愜意的午后，擇一處清雅的飄窗，精心地布置一席茶，任陽光穿過窗外竹林，疏影離離，靈動了時光。早已分不清，是因享受獨處而喜歡茶，還是因茶而覺得守靜得歡，只是簡單覺得，慢慢沖一壺茶，是紛繁中奢侈的恩賜。一片茶葉在水中
只可意會的“巖韻”究竟是什么？真相來了！
武夷巖茶，它最令人著迷之處在于它的“巖韻”。何為“巖韻”?攝影/朵朵歷代茶人說“巖韻”關(guān)于“巖韻”最具體、最精辟的表述當(dāng)屬清人梁章鉅的說法，他高度概括為四個字：活、甘、清、香。他說：“一曰香，花香、小種之類皆有之，今之品茶者，以此為無上妙諦矣
世上從來沒有兩片相同的樹葉
“這次喝的八八青，怎么跟我上次喝的不一樣呢?”“明明都是水藍(lán)印，為啥喝起來差別這么大?”“都說早春喬木的煙香很濃烈，這次喝起來為何這么飄?”……本文作者張旭在多年的中老期茶經(jīng)營期間，經(jīng)常會面對客人發(fā)出的不解與驚訝，我們可以說，這正是普洱茶的獨
