文化
瀾滄江畔古茶香
長久以來，我一直認(rèn)為，一個地區(qū)的古茶林的多少，往往反映了這個地區(qū)茶樹生長的適宜程度。特定的地理、氣候、海拔、環(huán)境，肯定會左右著植物的命運，并以我們看不見的方式，賦予大地上的植物生命遺傳的秘碼。因此，瀾滄江兩岸茁壯生長著的無以計數(shù)的野生茶樹，生
與喝茶高手切磋：回甘、喉韻、掛杯... 你能過幾招？
從喝茶開始的那一刻，那獨特的醇香就伴隨著茶人生活的每一個足跡。據(jù)說喝茶有四個層次：首先是喝，只要有味，灌上一大缸，走到哪喝到哪；其次是品，可以具體分出每個茶類，喝茶可以講究起來；再次是茶藝，將藝術(shù)、技術(shù)融入在喝茶中，讓同一價格的茶表達(dá)到最佳品
在茶桌上說這些話是大忌，你有說過嗎？
在茶桌上，主人若是能適當(dāng)?shù)匾龑?dǎo)話題，能讓茶客愉快和諧地聊天，能營造出良好的飲茶氛圍。相對的，作為茶客，如果一開口便說錯了話，便會弄得尷尬無比。你說的話，就是你的人品與教養(yǎng)的體現(xiàn)。茶桌上更是如此，哪些話不該說，你都知道嗎？1提前詢問茶名一入座就
“唐宋八大家”與蒙頂山茶（上）
唐宋時期，眾多文人雅士不僅酷愛飲茶，而且還在自己的作品中歌頌茶，其中“唐宋八大家”最最具代表性和最具影響力。“唐宋八大家”是指唐宋時期八大散文代表作家的合稱，他們是唐代的韓愈、柳宗元和宋代的歐陽修、蘇軾、蘇洵、蘇轍、王安石、曾鞏。其中，韓愈、
在喝茶品茶中回顧古今西藏的茶文化
到過藏區(qū)的人，都對藏族的飲茶習(xí)俗有著深刻的印象。藏區(qū)絕少產(chǎn)茶，而茶卻是藏族男女老幼的最佳飲料，是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚?。藏族有句諺語“一日無茶則滯，三日無茶則痛”，又說“飯可一天不吃，茶卻不能一頓不喝”?？梢姡瑪?shù)百年來形成的茶文化習(xí)俗是多么
【茶葉標(biāo)準(zhǔn)化?】新版《黃茶》的內(nèi)容及主要變化介紹
2018年6月1日，GB/T21726-2018《黃茶》代替GB/T21726-2008《黃茶》正式實施。與GB/T21726-2008《黃茶》相比，GB/T21726-2018《黃茶》有一些主要技術(shù)變化，包括調(diào)整部分引用標(biāo)準(zhǔn)；修改術(shù)語和定義
EGCG引發(fā)肝損傷？普洱生茶或綠茶喝不得？浙江大學(xué)茶葉研究所王岳飛教授團(tuán)隊回應(yīng)相關(guān)質(zhì)疑
茶葉作為一種廣受認(rèn)可的健康飲料，受到了全世界人民的喜愛。同時，具有保健功效的茶葉提取物也廣泛應(yīng)用于飲料、食品、保健品等多個領(lǐng)域。然而，近年來有一些論文和報道提出高劑量的EGCG（綠茶茶多酚的主要組成成分）具有肝毒性，使得不少茶友擔(dān)心飲用綠茶或
茶葉中含有多種維生素，分為水溶性和脂溶性兩類
茶葉中含有多種維生素，分為水溶性和脂溶性兩類。水溶性維生素水溶性維生素包括維生素C(抗壞血酸)、維生素B1(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素B3(泛酸)、維生素B11(葉酸)、類維生素P(兒茶素和黃酮類物質(zhì))、維生素B5(煙酸)和肌醇等
2019茶企老板必答題：你是在“做生意”還是“做品牌”？ （下篇）
在上篇文章中（傳送門：2019茶企老板必答題：你是在“做生意”還是“做品牌”？（上篇），我們從一些案例中討論了做生意與做品牌的區(qū)別，到底是“做生意”，還是要“做品牌”，從本質(zhì)來說，這將會讓你的企業(yè)性質(zhì)、未來發(fā)展方向截然不同。我們也相信，不少茶
“一帶一路”沿線主要產(chǎn)茶國發(fā)展報告（上）
我國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。早在5000年前，中國人就已經(jīng)開始利用茶葉，同時，茶葉作為古絲綢之路的標(biāo)志性產(chǎn)品，自古以來都是中國與世界各國交流與合作的橋梁紐帶。如今隨著“一帶一路”（英文：TheBeltandRoad，縮寫B(tài)&R
福鼎白茶茶山
茶周刊《朗讀者》通過閱讀關(guān)于茶的美文、好詩、精彩故事，為您展現(xiàn)茶文化的獨特魅力，讓您在忙碌的工作生活中找到可以沉淀心情的一隅。期待在《朗讀者》欄目中，聽到您的聲音！天津市茶藝文化發(fā)展中心常務(wù)理事劉航航在《朗讀者》分享好文?！洞藧鄹羯胶Ｉ胶＝钥?/p>
不得不說的故事丨茶葉發(fā)燒友陸放翁與蒙頂山茶
文人與茶在中國歷史上永遠(yuǎn)是一個被人津津樂道的話題。中國茶文化博大精深，底蘊深厚，與中國文人的推波助瀾是分不開的，中國文人為茶文化做出的貢獻(xiàn)是不可磨滅的。他們與茶結(jié)下不解之緣，留下許多膾炙人口的詩詞歌賦，至今仍口口相傳，家喻戶曉。談及茶文化方面
馬來西亞回流精品，2004年班章野生茶王
導(dǎo)讀今日推薦一款馬來西亞回流的中老期茶：2004年班章野生茶王，這也是春節(jié)前茶資訊推出的最后一款老茶，斟酌了許久，在多款老茶中，選中這款茶。“大馬倉”知識點馬來西亞被認(rèn)為是云南普洱茶的第二大市場，馬來西亞的普洱茶原產(chǎn)地都來自中國，因其國家獨特
祁門紅茶營養(yǎng)價值
祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹"櫧葉種"(又名祁門種)制作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺、黟縣，以及江西的浮梁
傳統(tǒng)鐵觀音為什么更好喝？
茶當(dāng)然是生長在高山的好，特別是生長在生態(tài)很好，比如離開城市50公里以上且離公路10公里以上，優(yōu)秀的鐵觀音，正是需要生長在好的茶山。鐵觀音源產(chǎn)地安溪，分為內(nèi)安溪與外安溪，外安溪工業(yè)與交通非常便利，生態(tài)環(huán)境肯定不如內(nèi)安溪，內(nèi)安溪沒有工業(yè)，且交通非
茶桌上的經(jīng)濟(jì)學(xué)
本文作者為北京建筑大學(xué)兼職教授戴榮里先生，中國作協(xié)會員，第七屆冰心散文獎獲得者。茶桌上的經(jīng)濟(jì)學(xué)我不善喝茶，但被人喊著去喝茶的機(jī)會倒是有的。不少喜歡茶的人，喜歡在茶桌旁高談闊論。茶去樓空，有時茶是凄冷的東西；人走茶涼，茶里又藏著人情世故。因為在
北京市茶業(yè)協(xié)會三屆五次理事會、監(jiān)事會召開
2019年1月23日，北京市茶業(yè)協(xié)會三屆五次理事會、監(jiān)事會在北京老舍茶館成功召開！白文祥會長在主題發(fā)言中，為大家分析了當(dāng)前我國及北京市的經(jīng)濟(jì)形勢，向大家介紹了19年協(xié)會的工作重點，再對企業(yè)的建議中指出：一、立足主業(yè)，做好產(chǎn)品質(zhì)量，品牌是靠質(zhì)量
安化黑茶為何這么火？是炒作還是確實值得投資或投入？細(xì)心的人會找到答案。
2019/1/25星期五我就是那細(xì)心的人。前言2005年，央視二臺鑒寶欄目對一簍1953年產(chǎn)的安化黑茶進(jìn)行驗證鑒評，專家評估價達(dá)48萬元，轟動了茶葉界和收藏界。2007年在廣州國際茶博會上飆升至200萬元。2009年，在首屆中國（中山）國際茶
一壺好茶 一生香伴
只要有一壺好茶，中國人到哪都是快樂的茶好，好在平平和和、清清淡淡的風(fēng)格好在隨遇而安、矜持自愛的品德豐衣足食的小康生活是幸福名留青史的榮耀是幸福執(zhí)子之手與子偕老是幸福健康地終其一生是幸福幸福只是一種感覺，每個人都有屬于自己的幸福理解而對于一個愛
喝茶越喝越渴？真相在這里
茶，不論是從前還是現(xiàn)在，都是人們生活中不可或缺的飲品。生津解渴是茶最基本的作用，但不少人在喝茶時，會有這樣的感受：第一杯下去覺得很解渴，但是越喝得多越覺得渴，那么究竟是什么原因?qū)е履阍胶仍娇誓兀?茶多酚茶葉中含有多酚類物質(zhì)，這種物質(zhì)入口會在舌
