文化
茶文化因才子而興從李白、陸羽與盧仝說(shuō)起
茶文化因才子而興盛，從來(lái)如此。李白一說(shuō)仙人掌茶，產(chǎn)茶地就變成仙人居所。陸羽一說(shuō)茶，《茶經(jīng)》變成無(wú)上寶典，如今茶界人手一冊(cè)。更多的人相信盧仝，茶連喝七碗，便可得道。稍微晚近的時(shí)候，才子通過(guò)飲茶行為來(lái)作身份區(qū)隔。在屋里抄《茶經(jīng)》的魯迅與在客廳喝七
大理茶：不可被忽略的茶資源
大理茶，下關(guān)沱茶據(jù)古地理、古氣候、古生物學(xué)家考察論證，云南是世界茶樹(shù)原產(chǎn)地的中心，而大理則是這個(gè)中心的核心地帶。大理素有“山茶甲天下”之美譽(yù)。當(dāng)今世界發(fā)現(xiàn)的茶科植物共23屬380多種。根據(jù)茶樹(shù)分類學(xué)家張宏達(dá)教授茶樹(shù)植物分類法：世界茶組植物共4
普洱茶在大清究竟得到怎樣的恩寵
霸屏熱劇延禧攻略想必很多清劇擁躉都看了，這部“紫禁城宮女升職劇”，講述了魏瓔珞從宮女一步步成長(zhǎng)為令貴妃的故事。片中不論皇帝、皇后喝茶的大幅出現(xiàn)的鏡頭，都說(shuō)明除了“君不可一日無(wú)茶”的乾隆皇帝外，后宮一眾嬪妃也不甘示弱，劇中就出現(xiàn)了七種茶，而這些
茶，遇見(jiàn)就好，人，相知就好
總有一杯茶，在人生的下一站等你?？傆幸粋€(gè)人，注定在生命的旅途與你相遇。認(rèn)識(shí)一個(gè)人靠緣分了解一個(gè)人靠時(shí)間交往一個(gè)人靠真誠(chéng)能和睦相處靠包容相互幫扶才溫暖；事，共同努力才知道簡(jiǎn)單；路，有人同行才不覺(jué)漫長(zhǎng)；友，相互記掛才體味情深。與人為善，不遺余力地
在取名這件事上，傳統(tǒng)茶和新式茶之間還隔著100本互聯(lián)網(wǎng)思維
取名是一項(xiàng)藝術(shù)，中國(guó)人對(duì)取名有著異常的執(zhí)迷，這一點(diǎn)從每個(gè)城市都必有專門(mén)取名的店可以看出。好的名字確實(shí)有用。例如藝人中的張馨予、張予曦、張雨綺、張雨鑫、張歆藝、張藝興，雖然很難分清楚究竟誰(shuí)是誰(shuí)，但無(wú)一例外他們都挺火。再例如紅后代喜歡取名ABB，
三觀不同，不適合一起喝茶
茶，是一種精神的寄托。以茶會(huì)友，絕非簡(jiǎn)單的吃喝玩樂(lè)。古人：道不同，不相為謀;今人：三觀不合，難以長(zhǎng)久;于茶而言，三觀不同，一場(chǎng)茶會(huì)之后，已是曲終人散。喜歡約上幾個(gè)朋友，讓清茶在安靜的小屋內(nèi)氤氳，淡淡的香味，熏染意境。幾片茶葉，被浸泡在青瓷茶杯
普洱茶的歷史淵源
普洱茶之“唐樊綽《蠻書(shū)》“茶出銀生城界諸山。散收，無(wú)采造法。蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之。”元李京《云南志諸夷風(fēng)俗》“金齒百夷”“交易五日一集，以氈、布，茶、鹽互相貿(mào)易”明萬(wàn)歷《云南通志》：“車(chē)?yán)镏斩?，此處產(chǎn)茶，有車(chē)?yán)镆活^目居之”。清順治十
中國(guó)茶的歷史典故
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，中國(guó)人飲茶，據(jù)說(shuō)始于神農(nóng)時(shí)代，唐代陸羽《茶經(jīng)》云：“茶者，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?rdquo;，那么也有4700多年了。中國(guó)茶文化融合了儒學(xué)，佛教，道家的思想，獨(dú)樹(shù)一幟。下面由我?guī)仡櫼幌轮袊?guó)茶的歷史典故。以茶代酒的最早記載《三國(guó)志·吳
名人與茶 | 當(dāng)代著名茶學(xué)家陳椽與蒙頂山茶
當(dāng)代茶界泰斗中，撰寫(xiě)過(guò)蒙頂山茶文章的大家不在少數(shù)，著名茶學(xué)家陳椽便是其中最具代表性人物之一。他在其主編的《茶業(yè)通史》中寫(xiě)道：“我國(guó)最早的茶事記載都在四川……；西漢甘露祖師姓吳名理真，手植茶樹(shù)……；是我國(guó)植茶最早的證據(jù)”。這一論斷奠定了蒙頂山是
蔡瀾痛批中國(guó)茶道，嚇得國(guó)人都不敢喝茶了？
蔡瀾祖籍廣東潮州、出生于新加坡、留學(xué)日本、后在香港發(fā)展電影和寫(xiě)作事業(yè)，被譽(yù)為“才子”、“食神”、“老頑童”。金庸曾這樣評(píng)價(jià)過(guò)蔡瀾：于電影、詩(shī)詞、書(shū)法、金石、飲食之道，是第一流的通達(dá)。雖魏晉風(fēng)流，猶有不及。生活中的蔡瀾，不僅對(duì)吃頗有研究，更是愛(ài)
水飄香、水含香、水生香，這類茶行業(yè)黑話該怎么用？
聞著香喝著不怎么香，水飄香；聞著不怎么香但喝著特別香，這是水含香；喝完以后慢慢回味，越來(lái)越香，可以叫水生香。不過(guò)「水生香」我平時(shí)不太用，后兩種情況都習(xí)慣叫水含香。狹義的、茶葉進(jìn)化論特指的「水含香」是「緩釋」的。為了不混淆，下面都叫「水生香」，
驚蟄 春雷驚百蟲(chóng)，時(shí)雨潤(rùn)班章
春雷醒萬(wàn)物，微雨潤(rùn)新芽，品茶嘗鮮正好時(shí)
等風(fēng)等雨，等你喝茶
高山起霧，云海滴露，溪澗出清流。一葉生靈吐出芬芳，氤氳龍脈。云水禪心守望蒼茫大地，落定成人間的貢品。”茶”字，草木之中皆有人。茶屬草木，卻能為世人帶來(lái)永恒的芬芳，因而自成一字，并擴(kuò)延其不同的山系或門(mén)派。茶是流在記憶里的長(zhǎng)河，將人生中的波瀾，無(wú)
初識(shí)普洱茶：普洱茶品飲之協(xié)調(diào)性
早幾年喝普洱茶的時(shí)候，很多人可能都喜歡追求純料茶，甚至認(rèn)為拼配茶就是不好的茶，但實(shí)際上隨著拼配技術(shù)的日益成熟和普及，我們漸漸對(duì)拼配茶有了新的認(rèn)知，而這個(gè)時(shí)候協(xié)調(diào)性也就成為了描述普洱茶口感的一個(gè)常用詞語(yǔ)。什么是協(xié)調(diào)性呢？協(xié)調(diào)性本身是指各方面配合
歲月清淺，于一盞茶里釋然！
雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤(pán)。人間有味是清歡。這是蘇軾《浣溪沙·細(xì)雨斜風(fēng)作曉寒》中的一句。一盞清淺好茶，一盤(pán)鮮嫩時(shí)蔬，人間真正有味道的還是清淡的歡愉。“斷舍離”這個(gè)詞，最初是由日本女作家山下英子提出的。“斷”是指斷絕不需要的東西，“舍”是指
10條喝茶禮儀，千萬(wàn)別在喝茶的時(shí)候失禮
茶是人們?nèi)粘Ｗ钕矚g喝的飲品之一，茶文化在我國(guó)歷史悠久。人人愛(ài)喝茶，但喝茶的規(guī)矩您知道多少？了解這10條喝茶的規(guī)矩，讓您在喝茶過(guò)程中不失禮！01“茶七，飯八，酒滿盅”在我國(guó)的飲茶文化中有“酒滿敬客，茶滿欺客”之語(yǔ)。“茶七”指的是，主人給客人倒茶
周重林原創(chuàng)首發(fā)，普洱茶觀念的戰(zhàn)爭(zhēng)
本文節(jié)選自「云南古茶樹(shù)發(fā)展史」第二部分，主要從植物分類層面梳理普洱茶與茶的觀念。云南境內(nèi)不斷發(fā)現(xiàn)的大茶樹(shù)，引來(lái)了植物學(xué)家的關(guān)注。1981年，中山大學(xué)教授張宏達(dá)率先完善了山茶屬分類。在張宏達(dá)之前，植物學(xué)家對(duì)茶所知甚少，學(xué)名也是極其混亂不堪。瑞典
春茶究竟是個(gè)什么概念，為什么都要追它？
春天，意味著萬(wàn)物復(fù)蘇，春暖花開(kāi)，大地回暖。往年這個(gè)時(shí)候，我們都會(huì)參加更多的戶外活動(dòng)，比如說(shuō)踏青，這是對(duì)盎然生機(jī)氣息的向往。對(duì)于喜歡茶的我們來(lái)說(shuō)，春茶就是是春天的味道，一杯新茶，淡淡的芳香，細(xì)甜柔和的口感，感覺(jué)喝的就是整個(gè)春天的暖陽(yáng)。那關(guān)于春茶
建水紫陶和普洱茶有什么文化
普洱茶幽香，是歲月的幽香，是經(jīng)歷風(fēng)雨的升華，是苦盡甘來(lái)的甜蜜。紫陶有著獨(dú)特的美，是歲月沉淀下的美，蘊(yùn)含著深厚的歷史和傳統(tǒng)文化。普洱茶產(chǎn)于云南省，是云茶的代表。建水紫陶是云南省建水縣特產(chǎn)。好茶配好壺，用建水紫陶泡普洱茶，讓“七彩云南”的韻味更加
跟著茶日歷 學(xué)習(xí)中國(guó)茶——西湖龍井
綠茶皇后——西湖龍井即將下山【品質(zhì)特征】驚蟄過(guò)后，西湖邊老樹(shù)抽出新枝、桃花拂柳相爭(zhēng)而開(kāi)，人們就開(kāi)始盼望西湖龍井飄香的日子了。西湖龍井茶以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕聞名于世，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一體，其鮮明的特色、天賦的生長(zhǎng)
