文化
不長茶樹的愛茶國
如果是世界主要茶葉生產(chǎn)國，人們又嗜好飲茶,這并不奇怪。如果是因為飲茶風(fēng)行，使國產(chǎn)茶葉不足而需要進口，這也可以理解。但還有的國家，根本不生產(chǎn)茶葉,卻進入了喜愛飲茶的國家。東歐的波蘭，就是其中之一。今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的
福鼎白茶興于唐，盛于明清，而今更是輝煌燦爛
造化眷顧人類，人類靠辛勤的勞動創(chuàng)造奇跡。福鼎市太姥山西北方向幾十萬畝的丘陵山脈，此起彼伏，波瀾壯闊。遠望之，藍天白云下，千萬個金瓶似的山巒上霧靄氤氳，天梯般的層層茶園螺旋式上升，綠意盎然的茶樹與紅黃色土壤交相映襯，真是一幅美不勝收的妙手丹青。
讓今天的幸福從一杯茶開始
閑坐喝茶，感受一種平淡的滿足，或許這就是前人說的生活里的清福。幸福的感受、單純的喜悅、平靜的心情，喝一杯茶，單純地享受它的滋味。聞香、品嘗、感受茶湯順著喉脈緩緩進入體內(nèi)。眼睛放松，嘴巴放松，耳朵放松，鼻子放松，將身心都放松了，才能喝出水的滋味
由日本東山時代茶人標(biāo)準(zhǔn)說開去（下）
由日本東山時代茶人標(biāo)準(zhǔn)說開去（上）相較日本，中國為何從未形成茶人標(biāo)準(zhǔn)，由兩種民族性格、文明長短、茶作為中性介質(zhì)參入統(tǒng)治后產(chǎn)生的被動與主動、文化心理與社會結(jié)構(gòu)等綜合因素決定。標(biāo)準(zhǔn)，可在一定周期內(nèi)聚集能量，激發(fā)效率，快速轉(zhuǎn)化價值，但長期而言，難免
由日本東山時代茶人標(biāo)準(zhǔn)說開去（上）
一葉中國茶，自唐代流入日本，經(jīng)700余年醞釀，于東山時代開出自己的花，茶道雛形漸成。其背景為室町幕府建立的武家政權(quán)結(jié)束南北朝對立，成統(tǒng)一全日本的新政權(quán)，急需穩(wěn)固統(tǒng)治，確立新的社會秩序。茶，在此時充當(dāng)以審美劃分階級的理想介質(zhì)，是歷史必然。同時段
茶，讓生命更豐盈
朋友是個茶癡，有收藏普洱的癖好，用他的話說，我現(xiàn)在擁有的普洱，這輩子都喝不完。愛茶如此，有些赤子的癡氣，可轉(zhuǎn)念想他已奔向不惑之年，不禁莞爾。時光在愛茶人身上變得輕了，遠了。茶，留得住時光。茶，就是有這樣神奇的功效，留得住時光，系得住歲月長河里
肖坤冰、李經(jīng)來：從技到藝 —— 潮州工夫茶的現(xiàn)代性
引言潮州工夫茶的雛形可以上溯至唐宋，明清之后這種飲茶方式在中國福建及潮汕地區(qū)最為盛行。工夫茶并非一種茶的名字，而是指一種泡茶的技藝。之所以取名“工夫茶”，一方面是因為喝工夫茶比較費時間（花工夫），但更重要的是這種泡茶的方式十分講究，需要泡茶者
文化名人與普洱茶
在茶圈，普洱茶豐富深厚的文化早已為大家所熟知。而在文化圈，普洱茶則是那些知名文化學(xué)者的日常心水。外交部長王毅曾盛贊過大紅袍，他也點贊過普洱茶。“一方山水一方人，四季如春四季景”，獨特宜人的地理氣候、多樣豐富的生物資源，優(yōu)美如畫的自然風(fēng)光、絢麗
古代人“吃茶”、“點茶”，和我們現(xiàn)代人喝茶有什么區(qū)別呢？
我們平?？傉f喝茶，但是在中國古代，吃茶卻是比較流行的。那么“吃茶”是如何演變到現(xiàn)在的喝茶的呢？吃茶這個說法其實是和當(dāng)時的烹飪方式有關(guān)。從唐朝時期開始，茶會被做成粥的樣子，先將餅茶放在火上烤炙。然后，用茶碾將茶餅?zāi)胨槌蔀榉勰?，放到水中去煮。所謂
李清照、錢鐘書都癡迷的飲茶游戲，你知道嗎？
眾所周知，酒有酒令，但是說到我國茶文化重要組成部分——茶令，可能就鮮為人知了。“茶令”一詞雖然最早見于宋代，但是以茶為內(nèi)容的行令形式，在唐代就已經(jīng)出現(xiàn)了。和我們現(xiàn)在的成語接龍類似，唐代是高階版的續(xù)詩“接龍”。由三五個詩人圍坐，圍繞一個詩的題材
茶文化的四大特性
01歷史性茶文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久。武王伐紂，茶葉已作為貢品。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國，茶葉已有一定規(guī)模。先秦《詩經(jīng)》總集有茶的記載。漢朝，茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補品。魏晉南北朝，已有飲茶之風(fēng)。隋朝，全民普遍飲茶
放下焦慮，躺平片刻來杯茶
仿佛這個社會的節(jié)奏越來越快了，每當(dāng)出現(xiàn)一個新事物，還沒來得及學(xué)會，時代就又變了。如今社會競爭越來越激烈，想要進步就必須不停的奔跑，停滯不前就會被別人超越。也因此更多人的休息時間減少，在8小時工作時間外想要去做更多的事情，拼命奔跑的人越來越多，
茶，是一種靜的生活方式
對于愛喝茶的人來說，生活，已經(jīng)離不開茶了，因為茶已經(jīng)融入生活，成為了一種生活方式。可是這些年說來說去，到底也沒有說清楚：茶，到底是一種什么樣的生活方式？知己當(dāng)前，茶香滿座，不論是新朋友，還是舊知己，都能因茶聯(lián)歡，于“推杯換盞”間結(jié)下友誼。茶事
?飲茶，是一種樂趣，也是一種陪伴
中國人有”每天開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”的說法。茶，是日常生活中普遍而又不普通的日用品。它本就是一片普通的樹葉，被發(fā)現(xiàn)被飲用，都不是它所想，但因我們發(fā)現(xiàn)了它，它開始變成日常生活中的一部分。它無言，它悸動，它歡喜……也都是我們替它說的。當(dāng)我
愛茶，是愛喝茶時的自己
在愛茶的人眼中，茶是美好的事物，與茶結(jié)緣，因茶相會，是妙不可言的經(jīng)歷。淺啜一口茶湯，茶香縈繞，心境清明，與茶度過的每一段時光總是那么美好。所以，喝茶也有“一期一會”之說，這一生遇到一杯茶，遇到一個人，緣長緣短，都只此一面，自當(dāng)珍惜。愛茶的人，
《萬里茶道全圖（2021版）》專家討論會在京舉行
7月14日上午，萬里茶道全圖（2021版）專家討論會在京舉行。會議由萬里茶道協(xié)作體常務(wù)副主席、中國前駐也門大使劉登林主持。中華文化促進會副主席、萬里茶道協(xié)作體執(zhí)行主席郭杰，萬里茶道協(xié)作體副主席，江西社科院首席研究員、江西發(fā)展戰(zhàn)略研究所所長余悅
福鼎白茶往事， 五幾年那些茶人茶事..
說起福鼎白茶的歷史，肯定離不開王奕森。王奕森1931年生，福州人。1952年參加工作，1953年分配到福鼎茶廠白琳初制廠，從事茶葉制作、加工等。1962年開始白茶室內(nèi)熱風(fēng)萎凋研究工作，1963年研制成功，改變白茶生產(chǎn)靠天吃飯的歷史;1968年
一杯茶的時光，一份茶的淡雅
對于愛喝茶的人來說，生活，已經(jīng)離不開茶了，因為茶已經(jīng)融入生活，成為了一種生活方式?？墒沁@些年說來說去，到底也沒有說清楚：茶，到底是一種什么樣的生活方式？知己當(dāng)前，茶香滿座，不論是新朋友，還是舊知己，都能因茶聯(lián)歡，于“推杯換盞”間結(jié)下友誼。茶事
歐洲國家飲茶與中國不同之處
編者按：連中國客來敬茶的傳統(tǒng)美德，在英國也是另一種面目。即使請人喝茶，或是舉行茶會，歐洲國家也是另一番情景。今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的外傳與外國茶事》（光明日報出版社1999年8月出版）中第三章的內(nèi)容。連中國客來敬茶的傳
杜育有什么神跡，陸羽在《茶經(jīng)》里居然“拍了拍”五次？
陸羽撰寫了開天辟地首部茶葉專著《茶經(jīng)》，歷代尊稱“茶圣”，他取得成就是因為“站在前人的肩膀上”。西晉的杜育就是陸羽上位“茶圣”之尊最重要的人梯。在《茶經(jīng)》這部僅有7000余字的經(jīng)典著作里，陸羽就連續(xù)提到他5次。杜育到底有什么神跡，被陸羽再三“
