文化

熟茶品鑒進(jìn)階記

對(duì)普洱茶口感滋味的認(rèn)識(shí)，往往要經(jīng)歷一個(gè)習(xí)得的過(guò)程，熟茶更是如此。我們模擬了一位“茶小白”慢慢接觸熟茶、研究熟茶，愛(ài)上熟茶的過(guò)程，這其中有恍然大悟，有抽絲剝繭，還有身心俱安然的舒暢，也許，這就是與茶交流成長(zhǎng)的快樂(lè)吧。小白接觸普洱茶的時(shí)間久了，也

中國(guó)茶文化學(xué)論綱（三）

中國(guó)的國(guó)體、國(guó)民性、倫理思想、意識(shí)形態(tài)和歷史的獨(dú)特發(fā)展,都具有它本身的特點(diǎn)。這就使中國(guó)的茶文化有其自身的特點(diǎn)，同時(shí)又表現(xiàn)在四個(gè)方面。其二便是民族性。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說(shuō)攬要》（光明日?qǐng)?bào)出版社2002年4月出版）中論

老鐵：歲月滌蕩和時(shí)光沉淀留下的精華

最早留在我記憶里的茶，應(yīng)該是老茶。父母說(shuō)，我從小就愛(ài)喝茶，每逢茶季經(jīng)常跟大人到生產(chǎn)隊(duì)看評(píng)茶、斗茶、喝茶。但說(shuō)實(shí)話，那時(shí)跟大人喝的新茶味道已經(jīng)模模糊糊了，現(xiàn)在依稀記得的是小時(shí)候上火、肚子疼，母親從廚房煙囪上拿下一個(gè)黑乎乎的陶罐，拔下紙團(tuán)，倒出少

淡淡日子，淺淺行茶

秋風(fēng)乍起，月夜微涼。有一種相思，在秋色中彌漫。許一列擺渡靈魂的班車，還原一段光陰的洗白，來(lái)本原綻放，閱覽繁花三千?？刹豢梢赃@樣認(rèn)為，遇見(jiàn)是幸運(yùn)的，所有交集過(guò)的人，都是幸福的。故而輕柔的珍惜，溫潤(rùn)當(dāng)下，演繹著花開(kāi)不敗，在風(fēng)生水起的時(shí)候，恰好落入

中國(guó)茶文化學(xué)論綱（二）

中國(guó)的國(guó)體、國(guó)民性、倫理思想、意識(shí)形態(tài)和歷史的獨(dú)特發(fā)展,都具有它本身的特點(diǎn)。這就使中國(guó)的茶文化有其自身的特點(diǎn)，同時(shí)又表現(xiàn)在四個(gè)方面。其一便是綜合性。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說(shuō)攬要》（光明日?qǐng)?bào)出版社2002年4月出版）中論

中國(guó)茶文化學(xué)論綱（一）

在當(dāng)前茶文化的建設(shè)中,需要宏觀構(gòu)架的改造、創(chuàng)建與完善;需要新學(xué)科、新領(lǐng)域的開(kāi)拓與探索。其中極為重要而迫切的、涉及全局的環(huán)節(jié)——就是盡快確立茶文化學(xué)的學(xué)科地位,大力開(kāi)展茶文化學(xué)的研究。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說(shuō)攬要》（光明

這條十公里山路 盡覽畬鄉(xiāng)好風(fēng)光

“溪水清清溪水長(zhǎng)，溪水兩岸好呀么好風(fēng)光……”未至泰順，腦海中關(guān)于這山城的記憶里，印象最深的便是這《采茶舞曲》。記者日前驅(qū)車沿溧寧高速南下，從筱村出口駛出高速后，行不多時(shí)便到了泗溪鎮(zhèn)。這里就是S331省道雅陽(yáng)鎮(zhèn)豐昌農(nóng)莊路口至泗溪鎮(zhèn)下橋路口的第一

茶，大自然本真的呈現(xiàn)

如果，要在生物多樣性領(lǐng)域中找到一個(gè)與日常生活緊密相關(guān)的例子，“茶”，或許可以成為令人印象深刻的一個(gè)。云南的古樹(shù)茶可謂是“中國(guó)茶的頂級(jí)資源”，而造就古樹(shù)茶優(yōu)秀品質(zhì)的正是其千百年來(lái)所繁衍、生長(zhǎng)、演化的生態(tài)環(huán)境，正是云南的長(zhǎng)山大水給世界捧出了古樹(shù)茶

靜夜獨(dú)坐，沏上一壺?zé)岵?/a>

世間飲品千萬(wàn)，為何是茶征服了全世界？

英國(guó)學(xué)者艾倫·麥克法蘭和母親艾麗斯·麥克法蘭合著的《綠色黃金：茶葉帝國(guó)》一書(shū)中寫(xiě)道：“茶葉對(duì)世界的征服如此成功，以至于我們都忘記了它曾經(jīng)征服了全世界。”有人靠咖啡續(xù)命，有人無(wú)酒不歡，但有一個(gè)隱藏事實(shí)，茶卻是人類喝下數(shù)量最多的飲品。有數(shù)據(jù)顯示，

為什么“佛媛”們都愛(ài)去茶室擺拍？

不久前，網(wǎng)上曾經(jīng)傳過(guò)一股“佛媛”風(fēng)。那些打著“坐禪修心”名義的女性，往往選在禪院風(fēng)格的茶室，一手佛經(jīng)，一手茶杯，博眼球，掙流量。為什么“佛媛”們都愛(ài)去茶室拍照呢？“佛”和“茶”又是如何聯(lián)系起來(lái)的呢？茶走進(jìn)寺廟，源于需求佛教是公元前6~5世紀(jì)由

分享喝茶的5種智慧，送給愛(ài)茶的你

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無(wú)由持一碗，寄與愛(ài)茶人。——白居易《山泉煎茶有懷》禪茶一味，茶葉沉浮，茶湯多姿多味，每一味都蘊(yùn)含著不同的智慧。這里有五則茶中的智慧，想要“寄與愛(ài)茶人”。1【關(guān)于朋友】朋友在質(zhì)不在量。有的朋友，沒(méi)有酒的濃烈，只有茶的淡雅

每一個(gè)喝茶的日子，都值得珍藏

每一天、每一月、每一年，都有很多值得紀(jì)念的日子。一次長(zhǎng)途旅行、一頓燭光晚餐都是我們向那些特別的日子表達(dá)敬意的方式。有的時(shí)候，三五好友小聚，一壺好茶相伴，也能讓我們對(duì)那些美好的時(shí)光念念不忘。下雨的時(shí)候喝茶。雨聲和著茶香，任思緒泛濫，說(shuō)一些無(wú)關(guān)緊

那一低頭的溫柔——日、韓、英茶藝服飾之美

世界上很多國(guó)家都有飲茶的習(xí)俗，如日本茶道、韓國(guó)茶禮、英國(guó)下午茶、印度土碗茶等都已形成各自的品飲文化，有著各式各樣的飲茶方式和飲茶習(xí)慣，也都與發(fā)源于中國(guó)的茶有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，各國(guó)吸收借鑒的同時(shí)融入各自的民族、地域、文化特色，一同構(gòu)成了絢爛多彩

茶，簡(jiǎn)單喝；事，簡(jiǎn)單做

古之七俗有“柴米油鹽醬醋茶”，茶也是其中一物，它只是一種解渴的飲料，它不挑人，王侯將相，布衣黔首皆可飲之。“茶”是“人在草木間”，喝茶，是人歸草木的心境。飲茶講究四季有別，曾有“夏飲綠，冬飲紅，一年到頭喝烏龍”的說(shuō)法。也有“春飲花茶，夏飲綠茶

你手里的茶，代表了你的品味

決定一個(gè)人是否有品位，不是財(cái)富的積累或是權(quán)利的大小，而是他對(duì)生活的態(tài)度。尊重生活，將生活當(dāng)回事的人，大家都愿意與他交往。給生活一個(gè)優(yōu)雅，給自己一個(gè)體面與愜意，這才是認(rèn)真對(duì)待生活之人，才是有品味的人。人活一世，有人喜歡華麗繁瑣，精美的衣服，堂皇

見(jiàn)證普洱茶經(jīng)典嘜號(hào)茶演變過(guò)程，品味歷史沉淀中的傳奇滋味！

六大茶山&傳承古今▼嘜號(hào)是普洱茶的重要標(biāo)識(shí)，“嘜”為英語(yǔ)“mark”音譯，在廣東的方言里也稱為嘜頭，原意是指一個(gè)茶的“商標(biāo)”和“品名”。1976年，中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進(jìn)出口公司為了出口茶葉以及區(qū)別各大國(guó)營(yíng)茶廠生產(chǎn)的茶葉而設(shè)置的。也就

斗茶K歌，端壺蹦迪，福建人喝茶有多魔性？

火星有多遠(yuǎn)福建人的茶就能喝多遠(yuǎn)中國(guó)之大，無(wú)茶不有。然而，當(dāng)我們聊“喝茶”時(shí)，大家首先想到的，多半是福建人。畢竟，八閩大地茶鋪四處有，茶癡遍地走。你去趟福建，除了充盈耳膜的地瓜腔普通話，就是四處不在的茶，和茶，以及茶。在這里，人人都是飲茶高手，

貴州湄潭茶文化的歷史地位及其價(jià)值

湄潭，地處云貴高原黔北腹地，大婁山南麓，烏江北岸。境地北低南高，多丘陵山地，全域平均海拔高度約900米，地跨北緯27°至28°之間，年均日照數(shù)約為1160小時(shí)左右，屬典型的高海拔、低緯度、寡日照地區(qū)，特別適宜于茶樹(shù)的生長(zhǎng)條件。湄潭產(chǎn)茶歷史悠久

在茶中慢慢品味歲月

一人品茶幽，二人品茶趣，三五人品茶樂(lè)。這是三個(gè)品茶的境界，不同的境界有不同的感受。三五人品茶，一是品的茶，二是交流的樂(lè)趣。二人品茶，茶味淡了一些，心靈的碰撞多了一些。一個(gè)人獨(dú)自品茶呢？品的已經(jīng)不再是茶的味道，而是生活，抑或人生。在我們生命的整