文化
讀懂一壺茶，讓所有不甘都回甘
茶道是生活的藝術(shù)，是大自然的饋贈(zèng)，是一種對(duì)「美」和「修養(yǎng)」的追求。與茶相對(duì)的時(shí)光，是與內(nèi)心的對(duì)談。外表靜若湖水，身邊卻已四季流轉(zhuǎn)，相映襯的案上山水，看似隨意，得來(lái)卻不易。洗滌了秋天的茶韻，是心與自然的坦誠(chéng)相待。秋，是一個(gè)品茶的季節(jié)，只是在這個(gè)
從喜歡喝的茶，看出你的性格
茶有千種，人也有千種。從一個(gè)人對(duì)茶的喜惡也可以看出一個(gè)人的性格哦。綠茶追求完美中國(guó)十大名茶里面最多的就是綠茶。綠茶出現(xiàn)最早，在國(guó)內(nèi)地位最高，在國(guó)外也是能代表中國(guó)的國(guó)茶。綠茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，因此就保留了樹葉本來(lái)的綠色。綠茶的審評(píng)非常嚴(yán)格，不僅要好
陳開(kāi)義||一杯蒙頂甘露里的幸福
一杯蒙頂甘露里的幸福陳開(kāi)義南方有嘉木，蒙頂施甘露。五峰起祥云，看似有若無(wú)。----作者題記女媧補(bǔ)天處順著不甘心的夜雨我逐字逐句品讀綠茶翹楚云霧滋潤(rùn)了千年的蒙頂甘露圖：蒙頂甘露茶祖和仙姑超凡脫俗一尊玉魄一隅石屋在蒙頂五峰不期而遇?？菔癄€爍金曠古
這些與茶有關(guān)的愛(ài)情，都出自張愛(ài)玲筆下.
張愛(ài)玲好茶，她筆下的“茶”范圍不但廣，且細(xì)致有韻。都說(shuō)“詩(shī)清只為飲茶多”，在令人低回不已的故事里，在那一個(gè)個(gè)栩栩如生的女主角里，那些道似無(wú)情卻有情的文字，我們不難找到她對(duì)茶的依戀與喝茶主張…《怨女》銀娣《怨女》中的銀娣，歡喜地一樣樣?xùn)|西都指給
左手清茗，右手詩(shī)香
茶在眾生的心里，有不同的味道。茶，源于自然，汲日月精華，沐春秋洗禮，從而有了如此山魂水魄的靈性。那一壺用靜水煮沸的新茶，在茶客的唇齒間回繞，品后有人似覺(jué)苦若生命，也有人淡如清風(fēng)。茶有濃淡，有冷暖，亦有悲歡。用一顆俗世的心品茶，難免執(zhí)著于色、香
邦崴茶圈子
帕賽村委會(huì)與雙江縣只隔著一條小黑江，是瀾滄縣最為偏遠(yuǎn)的茶山之一。如果說(shuō)邦崴千年過(guò)渡型古茶樹是這個(gè)茶圈子的靈魂，那么邦崴、小壩、帕賽就是這個(gè)茶圈子的標(biāo)桿，代表著邦崴茶圈子的優(yōu)異水準(zhǔn)。當(dāng)我們說(shuō)世界茶樹的演進(jìn)時(shí)，無(wú)法回避的是邦崴。曾看到過(guò)一句話，大
探尋不同國(guó)家茶與食品搭配的美味
自武夷星國(guó)際志愿者招募活動(dòng)發(fā)布以來(lái)，我們收到了許多來(lái)自世界各地茶友的申請(qǐng)。經(jīng)過(guò)綜合考評(píng)，我們確定了來(lái)自28個(gè)國(guó)家的52位志愿者。其中有在美國(guó)教中國(guó)歷史的韓國(guó)老師、有比利時(shí)鐵路職工、有意大利茶文化協(xié)會(huì)主席，世界各行各業(yè)的茶友因茶結(jié)緣，成為中國(guó)茶
細(xì)說(shuō)普洱茶的發(fā)展歷程
一、普洱茶的定義。根據(jù)云南省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量局于2003年3月公布的普洱茶的定義（都是指熟茶）：普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶。普洱茶定義要求滿足以下三個(gè)條件：？是云南省一定區(qū)域內(nèi)的大葉種茶；？
單株、古樹、假茶……竟是乾隆朝茶文化關(guān)鍵詞！
好友劉小磊贈(zèng)書一本，《忍古樓詩(shī)詞話》，夏敬觀著。此書博雅暢達(dá)，讀起來(lái)非常愉快。翻閱到《高澹人詠茶詩(shī)》一節(jié)，注解異常詳細(xì)，信息量頗大。高澹人即康熙身邊的紅人高士奇，他的這首茶詩(shī)各種茶文化詞典都有收錄：“九曲溪山繞翠煙，斗茶天氣倍喧妍。擎來(lái)各樣銀
《茶經(jīng)》中為何沒(méi)有云南茶區(qū)？
《茶經(jīng)》中，為何沒(méi)有云南茶區(qū)?這和當(dāng)時(shí)的中國(guó)政治地理有很大關(guān)系。周及以前，沒(méi)有國(guó)界，秦(公元前221)開(kāi)始有國(guó)，云南以紅河為界，分為滇東北，滇西南，滇東北入秦，滇西南稱為滇越。西漢(前109)漢朝授滇王嘗羌以金印，治滇國(guó)于益州，管轄滇東北，當(dāng)
且讓生活隨一杯茶
泡一壺茶，靜心聆聽(tīng)?zhēng)资坠殴~樂(lè)曲，嫻靜平和，遠(yuǎn)淡古樸，典雅清悠，至潔至簡(jiǎn)的古箏音樂(lè)讓你的內(nèi)心如沐春光般變得明麗開(kāi)朗來(lái)。你沉郁的心情變得輕松，浮燥的心情變得平靜，干涸的心情變得濕潤(rùn)。閉上眼睛，那是屬于你的自由恬靜的人間仙境……。品茶于我，除了是每
古道茶香繞 老街商喧華：探訪赤壁羊樓洞茶道古街
300年多前，羊樓洞，這個(gè)因茶葉而發(fā)展起來(lái)的小地方曾盛極一時(shí)，200多家茶莊，100多家商旅店鋪，近4萬(wàn)人云集于此，然而時(shí)過(guò)境遷，滄海桑田，曾經(jīng)的輝煌不再，甚至被世人遺忘。如今，修繕過(guò)后的羊樓洞——在鋼筋水泥的城市里呆久了，格外向往那古色古香
彩農(nóng)茶：茶馬古道
叮鐺、叮鐺......，山間鈴響馬幫來(lái)。說(shuō)普洱茶，離不開(kāi)茶馬古道，這是無(wú)數(shù)先輩用血和生命鑄就的一條偉大生命之路，源源不斷的茶葉從普洱山運(yùn)往外界，生活所必需的食鹽及外界的先進(jìn)文化，沿著茶馬古道進(jìn)入普洱山。這道因“茶馬互市”興起的古商道，聯(lián)接著云
中國(guó)茶文化學(xué)論綱（十）
中國(guó)茶文化體系,就是使針對(duì)茶文化的科學(xué)圖景更加系統(tǒng),全面而細(xì)致地把握茶文化。在剛剛提出確立茶文化學(xué)學(xué)科地位的今天,要求構(gòu)造出那種統(tǒng)一的、完整無(wú)缺的體系來(lái),是很不現(xiàn)實(shí)的想法。人們基于不同的立足點(diǎn)和視角,構(gòu)想出各不相同的結(jié)構(gòu)體系，逐步向較完備、統(tǒng)
用一輩子的時(shí)間，注滿一杯茶水
三毛曾說(shuō)：喝茶，第一道苦如生命，第二道甜似愛(ài)情，第三道淡若微風(fēng)。國(guó)人喜歡用茶來(lái)比喻愛(ài)情，茶中自然花香象征愛(ài)情的甜蜜，明亮干凈的茶湯象征愛(ài)情的純潔，茶的滋味正如回韻悠久的愛(ài)情。兩顆心的靠近，如茶與水的交融，是勇敢真誠(chéng)的交付。一份經(jīng)久沉淀的情感，
鳳凰單叢的傳說(shuō)
鳳凰單叢是一種產(chǎn)自廣東鳳凰山的著名烏龍茶。這里所產(chǎn)的烏龍茶被視為是福建武夷山烏龍茶最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。特別是在過(guò)去幾年，鳳凰單叢的知名度直線飆升。和其他知名中國(guó)茶葉一樣，鳳凰單叢也有著自己的傳說(shuō)故事。宋朝皇帝趙昺的靈藥宋朝末期戰(zhàn)亂，幼年皇帝趙昺逃
宋徽宗贊為“天下第一”的白茶，究竟是不是白茶？
白茶，工藝至簡(jiǎn)，不炒不揉，只需晾曬干燥，最大程度保持了茶葉中的自然風(fēng)味，因而在中國(guó)茶里脫穎而出，俘獲了一大批粉絲。白茶是到了21世紀(jì)才火起來(lái)的茶，但“白茶”這一名稱卻很早就出現(xiàn)了。最早關(guān)于白茶的記載，見(jiàn)于唐代茶圣陸羽所著《茶經(jīng)》：“永嘉縣東三
中國(guó)茶文化學(xué)論綱（九）
茶文化事象的上述特點(diǎn),規(guī)定著、影響著、制約著中國(guó)茶文化學(xué)的發(fā)展方向與運(yùn)行軌跡。但是,茶文化事象并不等同于茶文化學(xué),前者是事物的客觀存在,后者是進(jìn)行理論的構(gòu)建;前者是學(xué)術(shù)研究的基礎(chǔ),后者是在堅(jiān)實(shí)的土地上矗起的大廈。正因?yàn)槿绱?建筑在茶文化事象之
明白茶的道理，把握生活的度
盞中茶，杯中酒，佳人笑；一簞食，一瓢飲，在陋巷。靜思量，生活對(duì)于每個(gè)人，在本質(zhì)上并沒(méi)有區(qū)別，區(qū)別在于我們?cè)趺纯创煌瑯?，喝茶本質(zhì)上沒(méi)什么不同，不同的是我們賦予了它不一樣的意義。喝茶解渴生津，不讓水寡然無(wú)味杯中茶，口中味，可有它也可無(wú)它，所以
有一種情懷，淡如茶
從酒的濃烈走過(guò)，再跌入咖啡的浪漫里，一笑。此刻，心里最懷念的，竟是茶的靜澈。仿佛所有的塵事，都清雅淡然，如一片茶葉，輕盈的在杯子里飄浮開(kāi)去，芬芳之外，世間紛擾便遠(yuǎn)隔了去。端起了茶杯，落了筆，只因一種情緒，或是懷念。如茶，淡淡的，卻入了心底深處
