文化
茶盞之間 不過拿起和放下
在品茶的拿起和放下間，仿佛頓悟了一些東西，喝茶就是這么簡單，拿起，然后放下。而人生，看起來繁雜的一切，又何嘗不是這么簡單，很多時候，看淡一些，看輕一些，世事原本可以像喝茶一樣，不過拿起和放下。浮沉時才能滌蕩出茶的清香；舉放間方能凸顯出茶的風姿
假期閑暇時光，一杯茶驅動快樂
元旦假期，不知道茶友們是不是都在休閑中度過呢。梁實秋說：“人類最高理想應該是人人能有閑暇，于必須的工作之余還能有閑暇去做人，有閑暇去做人的工作，去享受人的生活。”閑暇是完全按照自己的意愿去消磨的時間，不受任何限制。《摩西十誡》第四條這樣說，耶
我們的鄉(xiāng)愁，12月刊記錄我們的茶山行走
近來在抖音上，一個叫“張同學”的視頻突然火了。他憑借記錄和演繹東北農(nóng)村大齡男青年的單身生活，拍著流水賬式的視頻，一周漲粉617萬，單條視頻播放超2億。用40個作品，就引流近1000萬。在視頻里，日上三竿，張同學拉開粉色碎花窗簾，下炕，拿出隔夜
元旦 用一杯茶，迎接更好的未來！
元，謂“首”；旦，謂“日”“元旦”意即“首日”。“元旦”一詞最早出現(xiàn)于《晉書》“顓帝以孟夏正月為元，其實正朔元旦之春。”圖片來源：網(wǎng)絡這一天世界上大多數(shù)國家把它作為新年的第一天它包含了人們慶祝新年第一天的興奮它標志著舊一年的結束、新一年的開始
從茶到六大茶類的起源研究（六）
我國最先發(fā)明綠茶制法。勞動人民通過實踐，不斷地總結經(jīng)驗體會，逐步加深認識，提高了制茶技術,制法和品質都有提高。通過炒制綠茶的實踐而認識發(fā)展到黃茶、黑茶、白茶、紅茶、青茶等等制法。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說攬要》（光明日報
三明明溪縣紫云村發(fā)現(xiàn)明朝茶葉進貢文獻
△紫云茶農(nóng)12月20日，三明市明溪縣夏陽鄉(xiāng)紫云村88歲的楊德輝老人一邊翻閱一本清朝嘉慶年的《楊氏族譜》，一邊講述祖先明朝御醫(yī)楊宗源向景泰皇帝進貢茶葉，并被欽賜“皇恩寵章（錫）”牌匾的歷史。“這是我市發(fā)現(xiàn)有確切年代和事件的茶葉進貢的珍貴文獻，對
從茶到六大茶類的起源研究（五）
從茶字到六大茶類，歷史悠久，可分為三個時期。最早是：茶鮮葉先到干葉再后而到蒸青團茶；其次從蒸青團茶到炒青綠茶；最后從炒青綠茶到六大茶類。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說攬要》（光明日報出版社2002年4月出版）中論文摘要的內容
從茶到六大茶類的起源研究（四）
從茶字到六大茶類，歷史悠久，可分為三個時期。最早是：茶鮮葉先到干葉再后而到蒸青團茶；其次從蒸青團茶到炒青綠茶；最后從炒青綠茶到六大茶類。茶鮮葉到干葉時期這個時期有點長...周朝茶為祭品，以供喪事之用。茶樹生長有季節(jié)性不可能隨采隨祭，必須晴天曬
你的茶里，有怎樣的一幅畫？
一杯茶，能有多大？左右不過一只茶碗。柴米油鹽醬醋茶時，它是生活。琴棋書畫詩酒茶時，它是雅事。但有時候，它就是塵世中的一幅畫。草木精華，聞香識茶，是工筆畫。喝茶，一向是從容的事，像工筆細描，勾勒出一片樹葉最曼妙的線條。一刻不得閑的人，是不忍心喝
炒青茶的起源
中唐詩人劉禹錫(772—842)有一首《西山蘭若試茶歌》詩，詩句“自傍芳叢摘鷹嘴”“斯須炒成滿室香”是說采下的芽葉炒制后，滿室生香，而且炒制花費時間不長。這是至今發(fā)現(xiàn)的關于炒青綠茶最早的文字記載，也就是說，唐代雖以蒸青茶為主，但已開始有炒青茶
半盞淳茶方寸潤 修德養(yǎng)性凈心靈
喝茶，是一個由表及里的過程，從對茶的色香味形的品味，慢慢進入茶的內核，領悟茶之精神。茶水對人的滋養(yǎng)，從口舌到周身，到人的精神世界。茶之所以如此迷人，也正是在于其深刻的內涵。茶樹對生長地沒有特別要求，不論土質肥沃與貧瘠，哪怕是在荒山上瓦礫堆里，
邦崴：一棵樹 那些人
若不是二十世紀九十年代邦崴過渡型古茶樹的發(fā)現(xiàn)，也許國際學術界還要用茶葉原產(chǎn)地在印度這套理論研究及推廣很多年。邦崴“過渡型古茶樹”的出現(xiàn)，推翻“印度茶源說”并確立了中國是世界茶葉原產(chǎn)地的事實。在那個交通和信息相對滯后的年代，反復考證云南莽莽群山
雙陳：一文讀懂十二生肖文化
《十二屬》是生活在距今1400年前的南朝文學家沈炯所作，是迄今為止，完整記錄十二生肖的最早詩歌。該詩以生肖為每句第一個字，每句描寫一種生肖，并交代了生肖動物的生活習性及特點，且生肖動物的排列與十二地支的順序一致，便于人們記憶。但十二生肖文化的
陳開義||常喝蒙頂甘露，人生“曲”伸有度
常喝蒙頂甘露，人生“曲”伸有度沖泡一杯蒙頂甘露茶香甘爽如故蒙頂山上茶的典故像揚子江心水流淌汩汩神秘的北緯三十度兩千年前的西漢甘露吳理真馴化七株茶樹揭開世界茶文化發(fā)展帷幕植茶始祖和蒙茶仙姑人工種茶千辛萬苦遍產(chǎn)中華之國利蠻夷之域下裨民生上裕國賦皇
茶里百味，杯中乾坤
中國人將茶視為“飲中君子”，因為在國人眼中茶可行道、明性、雅心、德人。也正因如此，茶自古以來就備受國人喜愛，久而久之，便也形成了內涵豐富、禮制各異的茶文化。且文化的體現(xiàn)不僅僅在茶的本身，茶具同樣如此，公道杯就是一個很好的體現(xiàn)。公道杯在明朝時期
人生的滋味，恰如煮茶，火候到了，滋味便有了!
人生含百味。有人說，人生如粥，溫潤平淡；有人說，人生似藥，苦口利?。灰嘤腥苏f，人生若湯，幽遠醇厚。可無論人生呈現(xiàn)出哪種滋味，這滋味都必然是在悠悠歲月中親身經(jīng)歷而得的。歸根結底，人生之味，無不得自一個“熬”字。“熬”，是淬煉最堅篤的意志。“熬”
從茶到六大茶類的起源研究（三）
古時的茶字很籠統(tǒng)，包括一切。近代運用唯物辯證法，科學地根據(jù)實踐和事物的發(fā)展，劃分為茶樹、茶鮮葉和茶葉的區(qū)別。茶葉、茶業(yè)、茶學各有涵義不同，要研究分別性質運用。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說攬要》（光明日報出版社2002年4月
從茶到六大茶類的起源研究（二）
荼字首見于《六經(jīng)》，西周初期著作《詩經(jīng)》的《豳七月篇》說：“采荼薪樗，食我農(nóng)夫”，初次表示茶的含義。中唐以后，所有茶字意義的荼字都變?yōu)椴枳?。同時廢用所有的別名、代名，統(tǒng)一為茶字。除茗字至今偶然沿用外，其它所有代用字都已不用。今天與您分享的是余
閑暇時光，獨與茶坐
很多人都在喝茶，但每個人喝到的滋味不同。有人在喝風雅，有人在喝交際，有人在喝養(yǎng)生美容，這些都是茶的基本功用，大抵是自己愿意的就好。閑暇之時，喜愛清靜的人，還是更愿意分隔出有限的時間獨與茶坐。此時已經(jīng)選好泡茶的水，并周全的提前置爐煮開，穩(wěn)定而細
正山堂普安紅茶，杯盞內，盡顯芬芳
茶，以茶的姿態(tài)散發(fā)清香水，以水的質感靈魂升華從天南到地北，從城市到鄉(xiāng)村，總少不了茶的存在。但真正品出它的味道，卻是不易的，我們需從外到內慢慢了解。以正山堂普安紅茶來舉例：山河歲月的積淀，形成了富有普安特色的高品質中大葉種。結合駿眉紅茶創(chuàng)新工藝
