就字面來看，茶藝是泡茶的技藝，茶道是泡茶喝茶的道理。泡茶喝茶的行為應(yīng)該說成茶藝還是茶道?
如果就現(xiàn)今我們的泡茶喝茶來對應(yīng)這兩個名詞，應(yīng)該屬于茶藝，但是茶界的人又希望他們從事的茶事活動包含泡茶喝茶的哲理在內(nèi)，若只是泡茶的技藝很怕被譏為雕蟲小技，總要說些經(jīng)國濟(jì)世、修身養(yǎng)性的道理才足以顯現(xiàn)它的學(xué)科價值。于是選用詞匯的時候就斟酌于茶藝與茶道之間了。
但是茶界的人又不想直接使用茶道，因為用了茶道就要說很多哲理，況且目前泡茶喝茶的“純藝術(shù)”內(nèi)涵又尚未發(fā)展成熟，又不想虛置泡茶喝茶的藝術(shù)而只是懸空地往上搭建哲思的部分。如果再考慮到茶道已在其他地方被深度使用，更多的人就要支持使用茶藝這個詞匯了。
使用了茶藝或茶道這樣的詞匯，是不是就要依著字面的意義去實踐、去發(fā)展呢?
詞匯是人們創(chuàng)建的，用以表達(dá)現(xiàn)今的社會現(xiàn)象或人們正在從事的行為，當(dāng)要表達(dá)的內(nèi)涵改變了以后，詞匯的意義也會跟著改變的。茶藝的原本意義是偏向于泡茶的技藝，但是我們認(rèn)為泡茶喝茶不僅于此，泡茶的技藝只是茶藝這部“車子”的底盤，還要裝配上美學(xué)、藝術(shù)與思想這樣的“車廂”，才能發(fā)揮這部車子的功能。
如果使用了茶道這個詞匯，也不是只“借茶發(fā)揮”，放下茶的本體而談生命哲學(xué)、修身養(yǎng)性與做人處世的道理。茶道所談的道應(yīng)該是制茶、泡茶、奉茶、喝茶的道，包括它們的方法與包含在內(nèi)的審美、藝術(shù)、與思想，這樣的道才更符合茶道的道。否則失掉了上述所說的“汽車底盤”的動力，再深厚的哲理也失掉它應(yīng)該歸屬與依托的媒介。
這樣說來，茶藝與茶道是可以互用的，當(dāng)我們使用茶藝時，也含有茶道的道，當(dāng)我們使用茶道時，也含有茶藝的技與藝。
不管使用的是茶藝還是茶道，都要以茶為主題，只有借茶發(fā)揮出來的才叫茶藝或茶道，如果泡茶的時候只是關(guān)心自己的姿態(tài)，擔(dān)心動作是否優(yōu)美、拍照或錄影的效果是否完好，那是肢體的表現(xiàn)，是屬于舞蹈的范疇。
如果奉茶的時候只關(guān)注到禮節(jié)與自身的修養(yǎng)，那是社交的部分。如果喝茶的時候只重視是否為名優(yōu)茶、是否產(chǎn)于有名的茶區(qū)、市面流通的價位如何，那是產(chǎn)業(yè)行銷的問題，都與喝“茶”的本身遠(yuǎn)矣。
從事茶藝或茶道的時候，“泡茶”是處處為泡出一杯“這壺茶”最好的茶湯而努力，并提供品茗者觀看茶葉、品嘗泡茶用水、食用茶食增進(jìn)口腔的嘗味效果、以及觀賞葉底的機(jī)會。
“奉茶”的時候是為忠實傳遞“茶湯品質(zhì)”到品茗者的鼻前、口中而做，這關(guān)乎奉茶時的專注與品茗杯的材質(zhì)。
“喝茶”的時候是專心于欣賞與享用茶湯的色、香、味、性，這時的背景音樂、茶席上的花、泡茶者對茶的講解、大家對茶濟(jì)世功能與修身養(yǎng)性的談?wù)摱际嵌嘤嗟摹?/p>
茶藝或茶道的本來面目就如同上述，而不是將茶放在一邊，只為說道而道，而是只做茶的道，也就是泡茶、奉茶、喝茶的道，而不是將其他藝術(shù)與學(xué)科領(lǐng)域的美學(xué)、藝術(shù)思想，以及各項學(xué)科共同擁有的道德修養(yǎng)歸入到茶藝或茶道的范疇，這樣的茶之純度才更促使茶在飲用上有形物質(zhì)與無形精神展現(xiàn)得更加豐實。
來源：陜茶網(wǎng)
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