文化
茶藝師的自我修養(yǎng)
茶藝師的素養(yǎng)要求很多，比如服飾美，儀態(tài)美，操作規(guī)范，心靈高潔等，茶藝師不僅講究外在形象，更應注重內(nèi)在氣質的培養(yǎng)。要想成為一名優(yōu)秀的茶藝師，不僅是茶藝動作是否準確到位，還要有人文氣質，有個人的茶藝風格。茶藝師的舉止表露著思想及情感，要求做到動作
以“種茶為生”的拉祜族
拉祜族是云南特有的少數(shù)民族之一，有“拉祜納”、“拉祜西”、“苦聰”等支系。“拉祜”二字意為火烤虎肉的意思。歷史上，拉祜族被稱為“獵虎的民族”，拉祜族的男子主要承擔的是狩獵的工作任務，而類似種植稻谷、茶葉等農(nóng)作物類的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作則主要由女子負責
蘇軾，中國茶藝術之魂（下）
是蘇軾，把飲茶的整個過程詩意化。這個工作，別的詩人也做過，但沒人比他做得更好。“蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風鳴。蒙茸出磨細珠落，眩轉繞甌飛雪輕。銀瓶瀉湯夸第二，未識古今煎水意。君不見昔時李生好客手自煎，貴從活火發(fā)新泉。又不見今時潞公煎茶學西蜀
《讀懂中國茶》 茶道美學的優(yōu)雅漫步
飲茶一道，向來“知易行難”?？纯床钑?、混混茶會，也能說出幾句“禪茶一味”“微苦回甘”之類的粗淺概念。但要真的將茶葉的品類、口味、品質以及種茶、制茶、泡茶和品茶的全過程了然于胸，則絕非易事。馬哲峰老師的《讀懂中國茶》一書，以通俗淺近的流暢文筆，
一盞茶 一本書 生活閑滋味
“茶”字拆開，就是人在草木間。草木乃是人生之本，故而生活就是一杯茶，甘苦并重，恰到調(diào)制方能換來層香迭溢的境界。茶有杯容，人亦需容器。人生的容器，并不需如俗見者那般大而無當，動輒上達寰宇，下至天地。其實得一屋足矣，只是這屋應當隨著自身心境和腳步
歷史中的六安茶號的徽六名茶
說的徽六名茶，過去的名氣可比現(xiàn)在大的多，在《皖西各縣之茶業(yè)》一書中就提到“徽六名茶”。原文是這樣說的【徽六名茶】自昔馳名。品質之佳夙多賞監(jiān)鑒。實則“六安”之名，始自宋代以后，因宋于六置“六安軍”故也。宋代以前，地屬壽州，本區(qū)名產(chǎn)，霍山為著：所
廣西六堡茶與湖南安化黑茶有什么不同？
之前，我們給大家探討了廣西六堡茶與云南普洱茶熟茶有什么區(qū)別?今天我們將給大家介紹一下六堡茶與湖南安化黑茶的區(qū)別。雖然兩者同屬黑茶，但在原料、工藝等方面還是有不少差異。1、歷史文化六堡茶為中國千年名茶，因原產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名。在清
每個人，都需要好好的喝一杯茶
茶，看似簡單，實為難得。茶，源于自然，汲日月精華，沐春秋洗禮，才有山魂水魄的靈性。它是攻補兼?zhèn)涞牧硷?，既能上通頭腦，令思緒頓開，又能下通腸道，令體內(nèi)舒暢，大概沒有別的什么飲品，能像茶這樣，既有益身體又有益思考了。茶里，有云的身影，有雨的情懷。
茶與日本：產(chǎn)自中國的茶，如何變成了日本的“道”？
茶葉是中國人十分自豪的本土作物，在古代中日交往的過程中，茶葉被一批又一批的日本僧人帶回祖國。長期盛行禮制的日本人，從他們對中國古代禮儀規(guī)矩的理解中創(chuàng)設了獨特的日本茶道。今日就跟著瓷兒來了解一下日本茶道中的精神禮儀吧!一、茶葉的起源與日本的優(yōu)勢
蘇軾，中國茶藝術之魂（上）
前一篇文章(《宋代茶法與第一“理科男”沈括》《普洱》雜志2015年第5期)說到沈括到杭州督察水利，抄了杭州通判蘇東坡的100多篇詩詞，弄回京城，打了小報告，和李定、舒亶、何正臣、李宜等所謂的“新法”人士，一起弄出個宋代第一文字獄“烏臺詩案”，
唐風宋韻，蒙頂雅集，有詩有茶有你！
三月三日，上巳禊飲之日也，諸子議以茶酌而代焉。乃撥花砌，憩庭陰。清風逐人，日色留興。臥指青靄，坐攀香枝。閑鶯近席而未飛，紅蕊拂衣而不散。乃命酌香沫，浮素杯，殷凝琥珀之色，不令人醉。微覺清思，雖五云仙漿，無復加也。——呂溫《三月三日茶宴序》Sp
春和景明 赴一場茶園之約
春日遲遲，卉木萋萋。倉庚喈喈，采蘩祁祁。——《詩經(jīng)·小雅·出車》我想了一百個春天的文案，都不及這恰好的微風和滿園的春色。三毛在《寫給春天的詩》里說：“春天，是一年中最好的時光，用一只紙船，去載那流水的思念。”跨越整個冬季，它帶著陽光雨露和盎然
品一杯茶，養(yǎng)心，養(yǎng)意，養(yǎng)精神
茶是對四季記憶的收藏，在任何時候飲茶，都可以感受到季節(jié)的獨特味道。靜坐茶席前，泡上一壺茶，這大概也算是人生中的一種福氣了。茶，有閑趣，優(yōu)雅樂，透著靜，藏著淡，淡而后能清，清而后能養(yǎng)，養(yǎng)心，養(yǎng)意，養(yǎng)精神。想要知道茶湯里的內(nèi)容，你只需親身體驗，親
為您講述福鼎白茶出口歷史
從古至今話白茶在福鼎，說起白茶，每個人都能講上一段白的傳說，每個人都說“白茶存老了能當藥”，每個人都或多或少跟白茶有點關聯(lián)。若是懷著鉤沉之心或追憶之情來翻看福鼎白茶，便會發(fā)現(xiàn)它的歷史，這么近，那么遠。近到不過近十年才迅速發(fā)展，遠到可追溯到上古
洞悉黑茶歷史、工藝、文化，鈞澤源帶你全面了解千兩茶
作為安化黑茶中的王者，千兩茶也被稱為"黑色黃金"。它是安化黑茶文化的經(jīng)典，更是歷史的濃縮，工藝傳承的極品，被譽為“世界茶王”和“中國茶文化的化身”，一度在茶人圈中享有著至高的地位和聲譽。千兩茶因每支茶凈重1000兩，直觀地被稱為“千兩茶”。但
春風十里，不如余生有茶
春天，是新生。微風和煦，燕子歸來，草木蔓發(fā)，春山可望。光陰里所有的美好，都如期而至。人生，如駒過隙，只愿所有的堅持，都不被辜負。特別喜歡鮮活的事物，如花，如陽光，如一蓬蓬的綠植，如我和你的遇見。人生不過是簡單的到此一游，守護好內(nèi)心的深情，縱然
茶葉，不只是飲品，更是歷史
最平常的茶葉，最平常的一杯茶，幾乎未產(chǎn)生過什么聯(lián)想，直到讀了美國歷史學教授埃麗卡•拉帕波特所著《茶葉帝國：口味如何塑造現(xiàn)代世界》一書后，對茶葉的歷史有了進一步的了解。掩卷遐思，手中的茶杯開始變得異常沉重，而縷縷茶香也不再芬芳!千萬不要被書籍封
茶與茶點 相得益彰
《茶經(jīng)·茶之事篇》中“安既至，所設唯茶果而已”、“恒溫為揚州牧，性儉，每宴飲，惟下匕奠茶果而已”。在《茶經(jīng)》中，提到的“茶果”指的就是古人飲茶佐食的糕點。喝茶不一定要有茶點，但有了它，便別樣的生出了許多茶帶不來的俏皮和世俗氣，讓人忍不住在椅子
一款經(jīng)過沉淀的普洱茶，足以讓一個人沉淀下來
一片樹葉，落入水中，改變了水的味道，于是有了茶。在中國，飲茶是一種文化，更是一種習慣。越來越多人每天都把喝茶當成了一種習慣，喝茶具有很好的養(yǎng)生保健功效。多喝茶還有防病的功效與作用。茶的種類有很多，它們都有很好的保健功效，真可以說是一種茶、一種
“唐煎宋點”文化演繹，用古人的方式喝茶！
中國人喝茶已經(jīng)有了上千年的歷史，對于茶葉的認識也在不斷轉變。古人飲茶的方式每個時代有所不同?？v觀中國對于茶葉飲用的歷史，從神農(nóng)嘗百草時發(fā)現(xiàn)茶并利用茶，到唐煎、宋點、明泡、清沏，政治民生各不相同，在民眾生活中的茶也呈現(xiàn)不同的狀態(tài)。從來佳茗似佳人
