書籍
中國茶書傳海外（七）
400多年來,日本對于中國茶書的研究大多是圍繞陸羽《茶經(jīng)》進行的，并逐漸擴大到其它有影響的茶著。無論在注釋方面,還是在資料的搜集方面,都有許多可貴的經(jīng)驗,值得借鑒和學(xué)習(xí)。今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的外傳與外國茶事》（光明日
中國茶書傳海外（六）
日本全面學(xué)習(xí)和傳承中國茶文化的精髓,其中重要一環(huán)就是閱讀和研究中國茶書。在這期間，出現(xiàn)了大量的中國茶書的翻譯文本和相關(guān)的研究書籍。今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的外傳與外國茶事》（光明日報出版社1999年8月出版）中第五章的內(nèi)
中國茶書傳海外（五）
日本全面學(xué)習(xí)和傳承中國茶文化的精髓,其中重要一環(huán)就是閱讀和研究中國茶書。在這期間，出現(xiàn)了大量的中國茶書的翻譯文本和相關(guān)的研究書籍。今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的外傳與外國茶事》（光明日報出版社1999年8月出版）中第五章的內(nèi)
中國茶書傳海外（四）
日本全面學(xué)習(xí)和傳承中國茶文化的精髓,其中重要一環(huán)就是閱讀和研究中國茶書。在這期間，出現(xiàn)了極為勤奮的諸岡存。他雖然不是漢文文獻(xiàn)的專門家,卻很廣泛地搜集資料,甚至難免有點雜亂無章之嫌。今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的外傳與外國茶事
中國茶書傳海外（三）
《茶經(jīng)詳說》對后來的日本茶文化研究影響極大。它稱為日本《茶經(jīng)》研究“最初之金字塔”、“偉大的果實”。今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的外傳與外國茶事》（光明日報出版社1999年8月出版）中第五章的內(nèi)容。在十代將軍家治安永三年(1
?《浙江名茶圖志》正式出版
世界茶鄉(xiāng)看浙江，“浙”里名茶行天下。中國茶行業(yè)首本完整收錄浙江省名茶的書籍——《浙江名茶圖志》于近日正式出版?！墩憬鑸D志》由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社出版，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳王通林廳長作序、廳茶葉首席專家羅列萬主編。該書全面翔實地載錄了截至20
《茶葉應(yīng)該這樣賣》為什么鮮花總是插在牛糞上？
一位友人的孩子，經(jīng)過3年努力，終于把女神娶回了家，親人和朋友一片驚嘆“一朵鮮花又插在了牛糞上”。為什么人總是有這種感嘆“鮮花總是插在牛糞上呢?”難道真的是緣分?!其實真實原因是牛糞(相貌平平的男孩子)，他們非常清楚，僅憑長相無法取得女神(鮮花
《世界茶文化大全》：茶通天下無國界，道處清風(fēng)自然來
茶的發(fā)展史表明，中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶、種植茶、飲用茶的國家，也是世界茶文化的發(fā)祥地。當(dāng)今，世界上有60多個國家種植茶，區(qū)域遍布世界五大洲;世界上有160多個國家和地區(qū)有飲茶習(xí)俗，有30多億人鐘情于飲茶，茶已成為世界上一種僅次于水的健康飲料。
《茶經(jīng)述評》20世紀(jì)的新茶經(jīng)
茶，原產(chǎn)于我國，傳播于世界，公認(rèn)為世界三大飲料之一。這是中華民族值得自豪的事情。陸羽的《茶經(jīng)》，成書于8世紀(jì)，至今1200余年，盡管觀點陳舊，仍不失為茶學(xué)的最早著作。由于我國封建社會特別長久，科學(xué)不發(fā)達(dá)，又把自然科學(xué)看作"小道"，埋沒了無數(shù)有
新書推薦《綠茶加工技術(shù)與裝備》
近日，代表我國目前綠茶加工技術(shù)最新研究成果和加工裝備先進技術(shù)水平的《綠茶加工技術(shù)與裝備》一書由科學(xué)出版社出版。本書由陳宗懋、劉仲華院士作序，國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系茶葉加工研究室崗位專家及團隊成員共同編寫。“十三五”國家重點出版物出版規(guī)劃項目現(xiàn)代
程啟坤、莊雪嵐主編的《世界茶業(yè)100年》（四）
世界各國的飲茶習(xí)俗將朝哪個方向發(fā)展呢？有沒有規(guī)律可尋呢？我們來看看專家們的意見。由程啟坤、莊雪嵐主編的《世界茶業(yè)100年》對此作出了回答！今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的外傳與外國茶事》（光明日報出版社1999年8月出版）中第
程啟坤、莊雪嵐主編的《世界茶業(yè)100年》(三）
世界各國的飲茶習(xí)俗將朝哪個方向發(fā)展呢？有沒有規(guī)律可尋呢？我們來看看專家們的意見。由程啟坤、莊雪嵐主編的《世界茶業(yè)100年》對此作出了回答！今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的外傳與外國茶事》（光明日報出版社1999年8月出版）中第
隱藏的產(chǎn)茶大省——安徽
提起茶葉，可能大家第一時間想到的是福建武夷山、浙江西湖的傳世名品，云南茶馬古道的歲月悠悠，然而在中國中部卻隱藏著一個低調(diào)的產(chǎn)茶大省——安徽。安徽有多少名茶？現(xiàn)在就帶你研究。六安瓜片（產(chǎn)地：皖西齊頭山）在張愛玲的小說《十八春》（后改為《半生緣》
程啟坤、莊雪嵐主編的《世界茶業(yè)100年》(二）
世界各國的飲茶習(xí)俗將朝哪個方向發(fā)展呢？有沒有規(guī)律可尋呢？我們來看看專家們的意見。由程啟坤、莊雪嵐主編的《世界茶業(yè)100年》對此作出了回答！今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的外傳與外國茶事》（光明日報出版社1999年8月出版）中第
程啟坤、莊雪嵐主編的《世界茶業(yè)100年》（一）
世界各國的飲茶習(xí)俗將朝哪個方向發(fā)展呢？有沒有規(guī)律可尋呢？我們來看看專家們的意見。由程啟坤、莊雪嵐主編的《世界茶業(yè)100年》對此作出了回答！今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的外傳與外國茶事》（光明日報出版社1999年8月出版）中第
搶救茶葉記憶 完備方志國史 ——讀《尤溪茶志》有感
周偉亮｜作者簡介資深媒體人，兼任福建省青年傳媒工作者協(xié)會秘書長，共青團中央青年講師團成員。在《中國青年報》《福建日報》發(fā)表通訊、評論、綜述30余篇，多篇文章被人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、學(xué)習(xí)強國平臺轉(zhuǎn)載。盛世修史，惠澤千秋。早在100年前，梁啟超先生就上
《英國茶文化研究：（1650—1900）》
誠如季羨林先生所言，“茶葉流傳的背后也隱藏著一部文化交流史。”英國人喜好飲茶舉世皆知，茶葉在其社會生活中扮演著舉足輕重的角色，但這一習(xí)俗在英國的歷史難言久遠(yuǎn)，英國人最初如何接觸到茶葉，該飲品如何傳播開來又產(chǎn)生了怎樣的歷史影響，值得認(rèn)真探究。劉
為什么要精讀唐代茶史？
《中華茶史唐代卷》是一本很專業(yè)的史學(xué)論著。全本《中華茶史》設(shè)定為多卷本，目前僅出版了“唐代卷”。說到這里你可能會有個小問題，學(xué)習(xí)唐代茶文化，讀一讀陸羽《茶經(jīng)》不就可以了嗎？或者讀盧仝、白居易、皎然的茶詩不也可以嗎？或者來陜西法門寺博物館或者陜
《大吉嶺的盛名》 ——作為殖民遺存的茶工：回不去的歷史和掙不開的鎖鏈
編者按：大吉嶺位于今日與尼泊爾接壤的印度東北邊境地區(qū)，這里坐落著近百座茶葉種植園，出產(chǎn)著全世界最昂貴的茶葉。然而長久以來，地處喜馬拉雅南麓的大吉嶺還是一片人煙稀的少“荒地”。直至十九世紀(jì)中葉，遠(yuǎn)洋而來的英國殖民者、遷徙自鄰國的廓爾喀茶工、從外
怎么讀復(fù)旦李輝教授的《茶道經(jīng)譯注》？
為什么六大茶類性狀滋味各異差別如此明顯？比如紅茶，即使泡一點點，你也知道它是紅茶？巖茶即使你只扔進杯子一兩片茶葉，你也認(rèn)不錯它。黃茶白茶微發(fā)酵青茶半發(fā)酵紅茶全發(fā)酵，如果只是發(fā)酵程度的差異，內(nèi)含物比例的不同，怎么各類茶的氣味和功效會有這么大的不
