倉(cāng)儲(chǔ)對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)是十分重要的！雖然不是先天的決定性因素，但是少了倉(cāng)儲(chǔ)來(lái)看普洱茶的話(huà)，就會(huì)顯得片面。
眾所周知，何為好的普洱茶？那一定是“好原料+工藝精良+優(yōu)良倉(cāng)儲(chǔ)”。倉(cāng)儲(chǔ)決定著普洱茶的后期走向，包括陳化、外觀、滋味口感、價(jià)值等等。
一款再好的普洱茶，如果倉(cāng)儲(chǔ)出問(wèn)題，那么這款茶葉必將受影響。因此，倉(cāng)儲(chǔ)條件就十分重要了，甚至存放地都決定著這款茶的價(jià)值和價(jià)格。
如何讓家庭成為你的專(zhuān)業(yè)茶倉(cāng)？
家庭存放普洱茶，如何能讓這“可以喝的古董”像在專(zhuān)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)條件下一般的“越陳越香”，家庭存放普洱茶一定要做到以下幾個(gè)方面：
一、存放普洱茶避高溫
高溫會(huì)加速普洱茶中的葉綠素降解，葉綠素會(huì)不斷向脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化，鮮綠色會(huì)變成暗褐色，茶多酚等物質(zhì)在高溫下自動(dòng)氧化作用也會(huì)加快；據(jù)研究，溫度每提高10℃，普洱茶褐變的速度就會(huì)加快，茶葉容易陳化影響品質(zhì)。
二、存放普洱茶避濕氣
普洱茶是一個(gè)多孔的疏松體，很多物質(zhì)是親水化合物，容易吸收濕氣還潮，還潮后的普洱茶含水量增加，普洱茶含水量超過(guò)8%以上時(shí)，普洱茶就會(huì)加快變質(zhì)，滋生微生物后還會(huì)霉變。應(yīng)放在陰涼干燥處。
三、存放普洱茶避免異味
茶葉是一種多孔疏松體，非常容易吸收異味。避免存放普洱茶的地方存有異味，異味容易使普洱茶吸收異味影響其本質(zhì)的味道。存放普洱茶一個(gè)重點(diǎn)就不要讓茶吸收到家庭中產(chǎn)生的異味。每一個(gè)家庭總是存在這樣或那樣的家庭雜味，如煮飯和吃飯時(shí)產(chǎn)生的油煙味，洗澡清潔時(shí)所用的洗滌用品所產(chǎn)生的味道，以及家具上的釋放出的有毒氣體的溫度與濕度。
四、選擇適合的容器
有些家庭在存放普洱茶時(shí)，會(huì)把存放茶葉的袋子和罐子抽成真空狀態(tài)，這種做法并不適合。普洱茶是有“生命”的，很講究與外界的“溝通”，它的后期轉(zhuǎn)化必須要有空氣的參與，所以不建議采用密閉容器，我們可以選擇透氣性較好的紫砂陶等。
五、科學(xué)分類(lèi)的存放
存放在有溫有濕有氧無(wú)異味的空間，如果想讓普洱茶轉(zhuǎn)化得品質(zhì)更佳，并不是買(mǎi)回家一放就了事，還需要對(duì)普洱茶進(jìn)行定期的檢查，并盡量調(diào)整環(huán)境為最佳狀態(tài)。檢查的內(nèi)容除了檢查轉(zhuǎn)化程度外，還要檢查其是否發(fā)霉，或者是否長(zhǎng)蟲(chóng)子，如果有的話(huà)就要及時(shí)去處理，以免變得嚴(yán)重之后而沒(méi)法補(bǔ)救。也要避免與其它茶類(lèi)存放在一起，因?yàn)槠斩鑼儆跐庥粲崎L(zhǎng)香型茶，放在一起會(huì)有嚴(yán)重的串味，不僅如此，生/熟普洱也要盡量用不同的罐子來(lái)存放。
