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人參烏龍茶的受歡迎程度相信不用小編多說(shuō)了，近幾年來(lái)，烏龍茶在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)越來(lái)越流行，特別是與西洋參加工，精致而成的人參烏龍茶，那么，你知道怎么鑒別人參烏龍茶嗎？
怎樣鑒別人參烏龍茶？關(guān)鍵有以下三點(diǎn)：
1、注意有無(wú)很強(qiáng)的澀味
首先從味道下手，一般鑒別是不是好茶，味道是最容易能分辨的，人參烏龍的原料一般是低檔的色種,至于顆粒的大小和色澤不應(yīng)作為質(zhì)量評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn);倒要注意是參味還是甘草味。
2、湯色有無(wú)濁感
高質(zhì)量的人參烏龍茶是沒(méi)有濁感的，而且杯底殘?jiān)躺?，無(wú)沉淀物。
3、茶型顆粒稍大
高質(zhì)量的人參烏龍茶顆粒稍大，緊結(jié)，掛粉的應(yīng)不太掉粉，不掛粉的顆粒圓滿。干香 有參味，火味較足，火香醇，茶湯 偏紅，一二沖兌飲，香氣不尖銳為好?；馗首匀?。
鑒別人參烏龍茶注意事項(xiàng)：鑒別人參烏龍茶的好壞還有一個(gè)簡(jiǎn)單的方法，就是在沖泡的時(shí)候，留意葉底，散開(kāi)越快說(shuō)明茶質(zhì)越優(yōu)，而市面上的人參烏龍茶多是陳茶所制，消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)要留心。
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