2015年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動了“減肥減藥”行動，力爭到2020年實現(xiàn)化肥、農(nóng)藥使用量零增長，大力推進(jìn)化肥、農(nóng)藥減量增效，引領(lǐng)種植業(yè)綠色發(fā)展。2018年以來，中央唱響了質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強農(nóng)主旋律，推進(jìn)農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向，突出優(yōu)質(zhì)、特色、綠色，進(jìn)一步調(diào)優(yōu)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動農(nóng)村各產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。因此，發(fā)展生態(tài)茶園已迫在眉睫。
茶樹為葉用植物，對氮素的需求較大，氮素代謝直接影響茶葉品質(zhì)。綠肥作為生態(tài)茶園氮素的主要來源，其選擇、種植對茶葉生產(chǎn)尤為重要。茶園套種綠肥，通過割青填埋或直接覆蓋，可以作為茶園肥源，同時還可改善茶園小氣候、土壤理化性狀；保持水土，鞏固梯壁，提高茶葉產(chǎn)量與質(zhì)量。
一、茶園綠肥對茶樹生長及茶葉品質(zhì)的影響
1.茶園綠肥對茶樹生長的影響
茶園種植綠肥對茶樹成活率、茶樹生長性狀、茶葉產(chǎn)量等有一定的影響。梁作美等研究表明，套種大豆可以改善茶園土壤微生態(tài)環(huán)境，提高茶苗抗旱能力，茶苗成活率提高約8.9%。此外，茶樹亦更具活力，葉片更鮮活，主干基部莖粗增加約0.2cm，分枝數(shù)和樹幅均增加。綠肥套種還有利于茶樹根系的生長。吳志丹等探討了不同樹型綠肥對茶園產(chǎn)量的影響，結(jié)果表明，行間覆蓋直立型綠肥如羽葉決明、茶肥1號和半直立型綠肥如閩引圓葉決明，全年（春秋兩季）茶園鮮葉總產(chǎn)量比對照分別降低約19%、13%和2%，覆蓋爬地蘭、威恩圓葉決明等匍匐型綠肥，茶園鮮葉總產(chǎn)量分別提高3.99%和3.41%。
茶園套種綠肥后，對茶園具有一定的遮陰作用，從而對茶樹的熒光特性、光合作用以及茶園溫濕度有一定的影響。通過間作綠肥的刈割處理適當(dāng)調(diào)控茶園的光照強度，能夠提高茶樹的凈光合速率。合理套種綠肥有利于改善茶園小氣候，減少直射光，增強漫射光，達(dá)到“冬暖夏涼”的效果。高密度（80%～95%）生長馬唐的茶園，溫度較純茶園低1～2℃，濕度明顯增加。
不同綠肥對茶樹生長有一定的影響，其利用方式亦造成不同程度的差異，在間作套種后，需要后續(xù)良好的管理以達(dá)到最佳的利用效果。
2.茶園綠肥對茶葉品質(zhì)的影響
茶園套種綠肥，影響茶樹對光的利用轉(zhuǎn)化，從而影響茶樹光合作用進(jìn)程，進(jìn)而有利于茶樹次生代謝，對茶葉中內(nèi)含物質(zhì)的形成產(chǎn)生有利的影響進(jìn)而提高茶葉品質(zhì)。
二、套種綠肥對茶園病蟲草害的影響
1.間作單一綠肥
套種綠肥有利于改善茶園生態(tài)環(huán)境，提高茶園生物群落多樣性，增加天敵的棲息場所和過渡轉(zhuǎn)換寄主（補充營養(yǎng)）。進(jìn)而增加害蟲天敵的種類和個體數(shù)，轉(zhuǎn)移部分害蟲為害，有效發(fā)揮天敵對有害生物的生態(tài)控制。
綠肥的花粉、花蜜可作為天敵昆蟲食物來源，提高天敵昆蟲的生命力、產(chǎn)卵量，增加繁育代次、寄生率。因此，間作套種多花綠肥能夠引誘天敵，并提高其生育能力，從而增加茶園中的天敵數(shù)量。茶園合理套種能夠有效提高茶園節(jié)肢動物群落多樣性，以此控制有害生物的繁殖。
通過對茶園種植爬地蘭、圓葉決明、白三葉、印度豇豆、三葉豬屎豆、木豆、多花木蘭、羅頓豆和馬唐等綠肥的研究表明，種植綠肥可豐富茶園生物多樣性，對茶園害蟲及天敵的物種豐富度及個體數(shù)有不同的影響。
2.不同綠肥組合間作
不同綠肥組合間作可以增加茶園生物多樣性和物種豐富度。李慧玲等在茶園中分別設(shè)間作“鋪地木藍(lán)+羅頓豆”“鋪地木藍(lán)+豬屎豆”“圓葉決明+白花三葉草”“白花三葉草+平托花生”4種不同綠肥組合，發(fā)現(xiàn)不同處理均能提高茶園節(jié)肢動物群落的物種豐富度和群落多樣性，提高寄生性天敵、蜘蛛和捕食性天敵昆蟲在茶園生物群落中的占比，4種不同綠肥組合處理茶園生物群落相似性系數(shù)介于0.741～0.892之間，表明茶園生物群落在物種種類組成方面較為一致。4類不同綠肥組合處理茶園天敵功能團(tuán)的豐盛度隨著害蟲功能團(tuán)豐盛度的增加而增加。茶園綠肥為纓小蜂提供了豐富的營養(yǎng)蜜源和良好的棲息環(huán)境，從而提高茶園纓小蜂的種群數(shù)量。李慧玲等在茶園間作鋪地木藍(lán)與羅頓豆組合、鋪地木藍(lán)與豬屎豆組合、白花三葉草與圓葉決明組合、白花三葉草與平托花生組合，結(jié)果表明，間作爬地蘭加羅頓豆、爬地蘭加豬屎豆的茶園，小綠葉蟬蟲口數(shù)量分別為1035頭（最高）和378頭（最低）；間作綠肥沒有改變茶園小綠葉蟬的發(fā)生趨勢，但間作提高了茶園纓小蜂和小綠葉蟬的益害比。
三、綠肥對茶園土壤及茶樹根際環(huán)境的影響
茶園綠肥在生長過程中，植株對土壤表面起遮蔽作用，能減少土壤表層水分蒸發(fā)，調(diào)節(jié)茶樹根際土壤的溫度、濕度，進(jìn)一步改善茶園土壤環(huán)境。植株高大、生物產(chǎn)量高的綠肥對抑制根際表土水分蒸發(fā)的作用較強，能增強作物的耐干旱能力。因此，在幼齡茶園中套種綠肥能改善土壤狀況，提高茶園土壤的肥力，改善微生態(tài)環(huán)境。
1.綠肥對茶園土壤物理性狀的影響
綠肥刈割壓青可覆蓋茶樹根際，增加茶園土壤田間持水量、飽和含水量、毛管孔度和土壤液相比例，改善茶園土壤的物理性狀。留長馬唐的鐵觀音茶園土壤容重降低24%、土壤孔隙度增加近22%。宋莉等研究表明，茶園套種白花三葉草、黑麥草和兩者混播有降低土壤體積質(zhì)量、降低土壤緊實度、改善土壤氣液相比的趨勢，套種綠肥能夠降低夏季茶園根際土壤溫度，緩和土壤溫度變化，降溫效果為：黑麥草>白花三葉草>混播，表明茶園套種白花三葉草和套種黑麥草對土壤生態(tài)環(huán)境和茶園土壤基本肥力的改善效果相對更佳。王建紅等研究表明，馬棘、紫花苜蓿、高丹草、日本龍爪稷等產(chǎn)量高、生長迅速的綠肥覆蓋土壤表面效果好，可有效減少地表土壤的水分蒸發(fā)；間作綠肥茶園根際表土平均含水量提高5.2%，而根際表土溫度降低7.4℃，降幅達(dá)24.50%，表明綠肥覆蓋可以有效調(diào)控地表溫度。沈潔等研究發(fā)現(xiàn)，盛夏季節(jié)茶園間作苜蓿削弱了茶園太陽輻射，對茶樹起到較好的遮陰作用，減少茶園土壤溫度的日變化，增加土壤孔隙度及土壤含水率，有利于減少夏季高溫干旱對茶樹生長的影響。
2.綠肥對茶園土壤營養(yǎng)狀況及微生物的影響
綠肥根系生長能夠促進(jìn)紅壤茶園的土壤礦化，釋放有效態(tài)磷、鉀；提高土壤速效磷、鉀的含量多少因品種而異。宋莉等研究表明，種植綠肥的茶園土壤中速效磷、速效鉀、全氮和有機質(zhì)含量增幅分別為6.7%～12.6%、0.8%～15.2%、24.1%～26.7%和6.8%～88.9%。黃東風(fēng)等研究表明，在茶園中翻埋套種的圓葉決明、百喜草等綠肥，可增加土壤有機質(zhì)含量，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，陽離子交換量提高9.1%，速效氮、速效鉀、速效磷分別增加247.8%、20.3%、147.0%。張優(yōu)等研究不同科的茶園綠肥對土壤養(yǎng)分含量的影響，結(jié)果表明，禾本科、十字花科等綠肥翻埋5個月后能夠顯著改善土壤有機質(zhì)含量（肥田蘿卜提高約85%）。葉菁等研究表明，施用綠肥的土壤比不施肥或只施用化肥的土壤微生物活性更高，進(jìn)而使土壤平均礦化速率提高了2.8%～110.3%；然而土壤潛在可礦化碳量占總有機碳的比例并未隨著綠肥施用量的增加而顯著增加。
套種綠肥、壓青或漚制后施用，能有效改善茶園土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，改善土壤環(huán)境，提高土壤肥力；同時，綠肥所含的微量元素，也能促進(jìn)茶樹生長。
四、展望
合理間作綠肥能夠改善土壤理化性狀，增加土壤養(yǎng)分供給，提高茶葉產(chǎn)量及品質(zhì)。茶園間作綠肥對提高經(jīng)濟(jì)效益、協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)生態(tài)及可持續(xù)發(fā)展具有重要作用。同時，種植、利用綠肥還能改善生態(tài)環(huán)境，有效減少化肥使用量和環(huán)境污染，綠肥在茶葉生產(chǎn)中的應(yīng)用潛力巨大。但目前綠肥的研究和應(yīng)用尚存在不少問題，如綠肥的生產(chǎn)應(yīng)用未能引起人們的足夠重視，對綠肥品種的認(rèn)識不透徹，對其栽培、利用方式掌握不當(dāng)；茶園綠肥配套栽培技術(shù)缺失，未形成一種可復(fù)制、易推廣的茶園綠肥復(fù)合種植、利用模式等。在今后的茶園綠肥研究中，間作綠肥品種的篩選應(yīng)是研究重點，篩選出不易與茶樹爭水爭肥，不影響茶園耕作，采摘等栽培管理作業(yè)方便，不易使茶園感染病蟲害及生物量大、固氮能力強、抗性強的綠肥品種，促進(jìn)茶樹優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；保存、引進(jìn)和選育適宜各個地區(qū)抗性強的品種資源，擴(kuò)大品種資源的儲備與利用。
（具體內(nèi)容詳見《中國茶葉》2020年第10期，P18-23，《茶園綠肥套種效應(yīng)研究進(jìn)展》，作者：林志坤）
作者簡介
林志坤：農(nóng)藝師，就職于寧德市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，主要從事茶葉技術(shù)推廣和茶葉科技創(chuàng)新研究工作。近年來參與國家級科技項目3項、省級科技項目5項；發(fā)表學(xué)術(shù)論文10余篇；參與制定國家標(biāo)準(zhǔn)1項，地方標(biāo)準(zhǔn)2項；獲授權(quán)國家專利12項；獲2018年福建省標(biāo)準(zhǔn)貢獻(xiàn)獎三等獎（排名第九）。
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