文化
老白茶，遇見冬天的溫暖
初識白茶的朋友，多喜歡新茶的秀麗清新、鮮爽甘醇，自然而然，皆覺分外美好。老茶友，隨著對白茶了解的愈多、接觸愈久，越發(fā)地喜歡老白茶。所謂茶如人生，人生如茶。歷經(jīng)時光、歲月的歷練，白茶變得更加地醇厚、內(nèi)斂、平和。越是經(jīng)年，更見成全。老白茶的厚重、
老白茶，時光沉淀的記憶之味
近幾年，白茶越來越走俏，它不僅口感鮮爽醇和，保健藥用功效也十分顯著。白茶屬于微發(fā)酵茶，工藝簡單，不炒不揉，就萎凋和干燥兩步，人工干預非常少。因此，白茶能最大程度保留茶葉最原始的形態(tài)和營養(yǎng)物質，素有“一年茶，三年藥，七年寶”的美譽。新白茶經(jīng)過陳
【討論】什么樣的六堡茶才有“陳化潛力”？
前言：六堡茶作為一種后發(fā)酵的黑茶，具有“越陳越佳”的特點。“存新茶，喝老茶”逐漸成為一種趨勢，因此如何判斷一款六堡茶是否具有“陳化潛力”一直是許多茶友關心的話題。今天，六堡聚就和大家一起來探討一下。弄懂“越陳越佳”的本質要收藏六堡茶就得先了解
揭秘古樹普洱熟茶的4大優(yōu)勢，最后一點是古樹熟茶唯一特征！
近些年來，古樹熟茶風靡普洱茶市場，引來業(yè)界的關注。同時，也有一些茶友感到疑惑，古樹熟茶較之普通熟茶有何優(yōu)勢呢？▲普洱茶今天，國家高級評茶師、淘寶店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會副會長魯文鋒先生，就來為大家解讀古樹熟茶之謎。魯文鋒自199
世界上最早的紅茶，你知道是誰嗎？
正山小種是世界上最早的紅茶，它產(chǎn)于福建武夷山星村鎮(zhèn)桐木關一帶，位于武夷山北段海拔1000—1500公尺處，地勢高峻，群山間灌木叢生，冬暖夏涼，年平均氣溫18攝氏度，年降雨量2000毫米左右，終年云霧繚繞，且土質肥沃。目前星村鎮(zhèn)桐木關一帶已劃入
飲茶與健康的起源和歷史
摘要唐代陸羽《茶經(jīng)》載有“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公”，也就是早在4000多年前就已經(jīng)有了茶，并且已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了茶具有“解毒”的功效。公元8世紀，中國茶葉開始由陸路向日、韓傳播，隨著飲茶和有關茶葉具有保健功效的知識和經(jīng)驗在公元17世紀由海路
西湖龍井與碧螺春對比
西湖龍井與碧螺春從這幾方面的對比，一起來看看：歷史對比西湖龍井位列我國十大名茶之一，具有1200多年歷史，明代列為上品，清順治列為貢品。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊龍井茶，并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。洞庭碧螺春茶是產(chǎn)于洞庭東、
白茶是霧霾的清道夫
天氣轉冷，北方或者大城市的霧霾又要高發(fā)，別忘喝茶清肺。這是源自天津市第一中心醫(yī)院的文章，我們轉發(fā)一下。一個成年人每天要呼吸大概兩萬五千次，在霧霾天氣，我們的每一口呼吸，里面都含有一定濃度的PM2.5。尤其是在從事戶外運動時，因為呼吸加快，吸進
老白茶和新白茶，可以混在一起喝嗎？
白茶正在被越來越多的茶友喜歡，很大部分以前收藏和品飲普洱茶的茶友，目前都有入手不少白茶來收藏，對于后發(fā)于市場的白茶來說，大家還是比較新的認識和感覺，由于白茶在以前只是福建北部的小范圍茶類，2013年中糧集團開始市場推廣白茶之后，其越陳越香，獨
紅茶是新鮮的好喝還是放一放比較好喝？
雖然茶葉上都有生產(chǎn)日期和保質期，只要正常保存，茶葉沒有受潮變質，在保質期內(nèi)飲用都是可以的。但是，茶葉還有“最佳飲用”時間。有的茶需要盡快飲用，因為放得越久品質越差；有的茶制成后不能馬上喝，需要放一段時間；有的茶可以久存，且越存越香。紅茶是新鮮
總說茶葉暴利，茶農(nóng)聽了想哭！
農(nóng)業(yè)都是看天吃飯的茶農(nóng)也不例外如果春雨太多就會導致茶質不好茶收購價格偏低，成本都不夠很多的茶農(nóng)直接放棄制作了也意味著半年的努力泡湯茶葉難道就只計算你看的見的成本么？包種茶山要不要錢？買茶樹苗要不要錢？茶樹生長的時間成本？種植茶樹要不要人工？管
由“小罐茶現(xiàn)象”看2019年茶業(yè)市場爭奪戰(zhàn)
歲末年初，正在忙于春節(jié)銷售的茶行業(yè)，泛起一絲波瀾。在微信朋友圈開始熱傳一篇關于小罐茶的文章，核心意思是質疑“小罐茶，大師作”這句傳播語，并詳細算了一筆賬，“2018年小罐茶銷售20個億，一位大師一年就炒了2.5億的茶”，最后得出的結論是“大師
為什么會喜歡喝普洱茶？
如果問喝普洱茶的人：“你為什么會喜歡普洱茶？”大家的答案可能會五花八門。每個讀者心目中的哈姆雷特是不同的。每個愛喝普洱的人，他喝茶的原因都是不同的?？偟膩碚f，愛喝普洱的原因有幾大類。第一類，因為普洱茶是一種飲品。就像品嘗美食一樣，普洱茶對吃貨
大滇說茶1001夜之342 大收割與反收割
01第一、普洱茶的增量客戶其實很少。我的小學、中學、大學、研究生同學里，近十年來，喝普洱茶的并沒有增加多少，原來喝的，還是繼續(xù)喝，原來不喝的，還是不喝。而且對于普洱茶的認識，絕大多數(shù)還是停留在：曾經(jīng)紅火過，炒作過一陣，然后完了。這當然是一個令
關于茶的紀錄片有哪些？
馬上就是春節(jié)長假了，沒有出游計劃的小伙伴，是不是感覺宅家七天，簡直暗無天日……我們特意為大家出了一招，讓你既放松又可以漲知識的度假方法——欣賞茶類紀錄片！不用成群結伙，自己一人也可靜靜觀看；不用按部就班地入座茶席，隨便窩在一處就開始享受；玻璃
普洱茶為什么會受歡迎？
從制作工藝的角度去分析，普洱茶的發(fā)酵需要微生物的參與。這使得普洱茶的成分種類繁多。茶葉中的成分使得普洱茶具備了許多功效。另外，在中國的古籍當中，對普洱茶也有記載。不過，由于熟茶的渥堆發(fā)酵技術是現(xiàn)代發(fā)明的，古代書籍中可能找不到熟茶的記載。從環(huán)境
“唐宋八大家”與蒙頂山茶（上）
唐宋時期，眾多文人雅士不僅酷愛飲茶，而且還在自己的作品中歌頌茶，其中“唐宋八大家”最最具代表性和最具影響力。“唐宋八大家”是指唐宋時期八大散文代表作家的合稱，他們是唐代的韓愈、柳宗元和宋代的歐陽修、蘇軾、蘇洵、蘇轍、王安石、曾鞏。其中，韓愈、
“唐宋八大家”與蒙頂山茶（下）
三、蘇軾與蒙頂山茶蘇軾（1037年—1101年），是蘇洵的長子、蘇轍的兄長，字子瞻，自號“東坡居士”，世稱“蘇東坡”，北宋文學家、書法家、畫家。宋仁宗嘉佑二年（1057年）蘇軾進士及第，宋神宗時先后在鳳翔（陜西省寶雞市）、杭州（浙江省杭州市）
茶含有哪些營養(yǎng)成份
關于煙酒茶，可以斷言：酒是供熱鬧的社交，煙是事清閑的情致，茶則是專奉怡靜的友朋而設。這三者雖均能興奮中樞神經(jīng)，但品質卻大相徑庭。煙因危害生命，已居國際禁物；酒終亂人心性，也已幾分惡名在外；唯獨茶，卻清和怡人，具有君子之風。尤其文人雅士，愛之有
茶的發(fā)展軌跡，帶你了解茶的歷史
茶的歷史我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國家。據(jù)歷史資料考證，茶樹起源于中國，早在5000多年前，我們的祖先就發(fā)現(xiàn)了茶有解毒的功效。中國是茶的故鄉(xiāng)，經(jīng)過漫長的歷史跋涉，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個國家扎下了根，茶葉已經(jīng)成為風靡世界的三大無
