文化
6大茶類最佳出湯時(shí)間
要想泡一壺好茶，出湯時(shí)間很關(guān)鍵，它影響著一杯茶的口感，而很多茶友不知道一泡茶要多久出湯，造成了泡出來(lái)的口感時(shí)好時(shí)壞。下面為大家整理六大類茶葉的出湯時(shí)間。1綠茶：12秒內(nèi)出第一泡茶湯綠茶是未發(fā)酵茶，茶葉中保留了鮮葉的大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在沖泡的時(shí)候
“西湖龍井”你知道的那些事（5）明前、雨前茶
西湖龍井茶以時(shí)間段分為明前茶和雨前茶。顧名思義，清明之前的茶稱為明前茶，谷雨之前的茶稱作是雨前茶。明前茶是指清明節(jié)前采制的茶葉，因?yàn)樗芟x害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，可以說(shuō)是茶中珍品。由于清明前氣溫普遍較低，生長(zhǎng)速度較慢，茶芽數(shù)量
紅茶的發(fā)源和傳播
紅茶的發(fā)源傳播紅茶發(fā)源于福建崇安（今武夷山市）。向國(guó)內(nèi)傳播的路線為福建崇安、政和、坦洋、白琳——江西鉛山（河口）——修水——浮梁——安徽東至——祁門
2019春茶特輯：彎弓傳說(shuō)
彎弓大寨曾有千家寨之稱，人口很多，曾是古漫撒茶區(qū)的核心區(qū)域。據(jù)當(dāng)?shù)乩先苏f(shuō)，清咸豐年以前，漫撒山村密集，人口過萬(wàn)，彎弓大寨和漫撒老街曾是易武茶山最興旺的兩個(gè)寨子，僅從彎弓大寨關(guān)帝廟的殘?jiān)珨啾诰涂梢灶A(yù)想當(dāng)年的繁華。現(xiàn)今以彎弓大山由北向南至黑水梁子
南糯山單株級(jí)生普，你想嘗嘗300年古樹的滋味嗎？
懂茶帝優(yōu)選，由茶農(nóng)、茶廠、工藝師自薦產(chǎn)品，懂茶帝團(tuán)隊(duì)與專業(yè)老師雙向測(cè)評(píng)，從中甄選出最質(zhì)美價(jià)優(yōu)的茶葉、茶器等，與你一起分享。在這里，你既能買對(duì)，又不買貴！第96期懂茶帝優(yōu)選來(lái)啦！這次我們優(yōu)選一款很高端的生普——2018年南糯山單株古樹春茶。同一
茶文化知識(shí)：宋代點(diǎn)茶步驟詳解
宋代點(diǎn)茶的基本茶具：宋代點(diǎn)茶工具主要有茶爐、茶瓶、茶筅、茶盒、茶盞、盞托、茶巾、茶勺、水盂等。其中茶瓶、茶筅、茶盞是點(diǎn)茶專用的重要茶具。第一道：焚香靜心。焚點(diǎn)檀香，陶冶心境。詩(shī)人黃庭堅(jiān)在《相知拾得》一文中稱贊：香能拂去污穢，清凈身心。第二道：
驅(qū)動(dòng)貿(mào)易的商茶隊(duì)
“普”天同飲｜“洱”目一新商人是中俄茶葉貿(mào)易的關(guān)鍵人物，前往恰克圖進(jìn)行茶葉貿(mào)易的商人多屬于山西人，即所謂的“西幫茶商”，人們把陜西和山西的商人稱為“西客”“晉商”。山西人自古就有經(jīng)商的傳統(tǒng)，到了明清期間經(jīng)商之風(fēng)尤其盛行，清朝人紀(jì)曉嵐在《閱微草
大益茶投資分析：為什么轉(zhuǎn)折通常在四月份？
大益投資茶市場(chǎng)，往往四月必有事，不是出重磅，就是有一定的回升，絕不會(huì)風(fēng)平浪靜，市場(chǎng)的轉(zhuǎn)折通常也集中在這個(gè)時(shí)候，上半年的基調(diào)也要奠定，四月份或者三月底四月初是大家關(guān)注度最為集中的時(shí)候。首先這是由市場(chǎng)年周期決定的，開年的時(shí)候，2.3月份是盤整期，
一到七個(gè)字，談喝茶
一個(gè)字“愛”茶：愛干一行愛一行，更應(yīng)該是愛一行干一行，茶是有強(qiáng)大的吸引力，只要你愿意接觸，你會(huì)被她的美深深吸鎖住，愛上她只是遲早的問題。又想起了那句歌詞：愛，請(qǐng)深愛。二個(gè)字“喝”茶：珍惜茶有三次生命：一為生長(zhǎng)，二為制作，三為沖泡。從小樹開始到
茶，三口為品，有何講究
中國(guó)人用茶，始于神農(nóng)時(shí)代，時(shí)至今日，已有4000多年歷史，已成為很多人的一種生活習(xí)慣，并衍生出品茶的雅致。品字有三口，這就意味著在用到“品”這種飲鑒方式時(shí)，需要一口一口慢慢喝，用心體味品飲對(duì)象。一品在境，二品在味，三品在情。一品在境一品，飲茶
茶葉包裝設(shè)計(jì)
一直以來(lái)，很多品牌的茶葉包裝都給人一種高端、大氣、上檔次的即視感。在茶商的眼里，似乎茶葉包裝越華麗，就越能顯現(xiàn)自身品牌的優(yōu)越性。但是從調(diào)查來(lái)看，消費(fèi)者對(duì)于品牌“高大上”的茶葉包裝并不感冒，反而對(duì)有創(chuàng)意、有趣的茶葉包裝更有好感和購(gòu)買的欲望。關(guān)于
1901-7542，叫“戴著安全套的解元茶”，不叫“狀元茶”
在茶市風(fēng)雨飄搖的2019年初，大益的當(dāng)家花旦7542，在上市之前就艷名遠(yuǎn)播了。你如果不知道，基本上不能算是個(gè)喝普洱茶的人！不過呢，這里有個(gè)問題，不能不代表天下語(yǔ)文老師來(lái)給各位上一節(jié)課先，雖然不收補(bǔ)課費(fèi)，您老也務(wù)必學(xué)一學(xué)，免得再丟人現(xiàn)眼。黑板敲
舊書重讀：茶葉生產(chǎn)習(xí)俗
曠達(dá)齋錄原創(chuàng)作者：余悅中國(guó)國(guó)際茶文化創(chuàng)始會(huì)長(zhǎng)王家揚(yáng)先生關(guān)于《大美中國(guó)茶》＂圖說(shuō)＂系列的序言推送后，引起了讀者對(duì)這套叢書的極大興趣?，F(xiàn)征得叢書主編余悅研究員同意，特轉(zhuǎn)發(fā)《圖說(shuō)中國(guó)茶》一書。該書出版于2014年，卻寫作完成在10多年前。＂悅讀茶書
干貨｜關(guān)于龍井茶那些事兒~
在淅淅瀝瀝的微風(fēng)細(xì)雨后，茶人對(duì)春天的期待莫過于龍井了。作為炙手可熱的“老牌”名茶，它究竟有何魅力俘獲眾多芳心呢？“天下名茶數(shù)龍井”，在茶界，龍井也是一位有故事的“白富美”了。龍井趣聞龍井茶的歷史那可要追溯至戰(zhàn)國(guó)吳越時(shí)期，然而真正聞名天下，卻是
茶文化知識(shí)——茶的稱謂
唐陸羽在《茶經(jīng)》中提到：“其名，一曰茶，二曰槚（jiǎ），三曰蔎（shè），四曰茗，五曰荈（chuǎn）”?？傊陉懹鹱珜憽恫杞?jīng)》前，對(duì)茶的提法不下10余種，其中用得最多、最普遍的是“荼”。由于茶事的發(fā)展，陸羽在寫《茶經(jīng)》時(shí)，將“荼”字減少
平民文化才是茶之根本。
說(shuō)起喝茶，很多人會(huì)認(rèn)為這是一種特高雅的文化，只有文化人才能表達(dá)出飲茶的雅趣，其實(shí)飲茶是否高雅，完全看的是自己，而不是所表達(dá)出來(lái)的什么。茶，是一種平民文化，只有真正懷著一顆平民的心，才能真正體會(huì)到茶的妙處。俗話說(shuō)，鞋是否合適，只有自己的腳知道。
黑茶“五不懂”，一定要懂！
風(fēng)不懂云的漂泊，天不懂雨的落魄，而我們，是否懂得黑茶的沉默？對(duì)于熱愛黑茶的人們來(lái)說(shuō)，它早已融入了我們的生活，然而對(duì)于更多人來(lái)說(shuō)，黑茶有“五不懂”，我們一定要懂。1、不懂黑茶的“溫柔”人最怕的是先入為主，很多人從小就聽說(shuō)“‘喝茶影響睡眠”，“喝
聽說(shuō)，下雨天和白茶更配
二三月份的南方多降雨。帶點(diǎn)寒意的綿綿陰雨，是時(shí)候沏杯白茶了，在雨天里感受陽(yáng)光的溫煦。雨水，不僅洗刷了空氣中的灰塵和一些有害氣體，讓空氣變得清新；同時(shí)，濕度的增加，讓氣體擴(kuò)散變慢，這時(shí)候，白茶的香氣也能靜靜在你周圍陪你看雨。白茶，總讓人感覺帶著
一到七個(gè)字，談喝茶
一個(gè)字“愛”茶：愛干一行愛一行，更應(yīng)該是愛一行干一行，茶是有強(qiáng)大的吸引力，只要你愿意接觸，你會(huì)被她的美深深吸鎖住，愛上她只是遲早的問題。又想起了那句歌詞：愛，請(qǐng)深愛。二個(gè)字“喝”茶：珍惜茶有三次生命：一為生長(zhǎng)，二為制作，三為沖泡。從小樹開始到
【中華茶人榜樣】專注做茶人 一世伴茶香——記武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人王順明
由中華茶人聯(lián)誼會(huì)和中華合作時(shí)報(bào)•茶周刊共同主辦的首屆“中華茶人榜樣”推選活動(dòng)已經(jīng)順利結(jié)束，為了弘揚(yáng)中華茶人默默耕耘、無(wú)私奉獻(xiàn)、勇于創(chuàng)新、具有高尚情操的新時(shí)代茶人精神，激勵(lì)全體茶人向中華茶人榜樣學(xué)習(xí)。中華茶人聯(lián)誼會(huì)和中華合作時(shí)報(bào)•茶周刊自201
