文化
解碼云南古樹普洱茶
解碼古樹茶，不求最全但求更全，一紙古茶寶典，讓江湖淘茶的你我，多一分安心！古樹茶是什么？古樹茶，一般指古樹普洱茶，是普洱茶的一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，它代表云南普洱茶的最高品質(zhì)。那么問(wèn)題來(lái)了。多大樹齡的茶樹才算古樹？云南普洱茶的古茶樹比其他茶類優(yōu)勝在哪里
陳年老白茶為何這么驚艷？用數(shù)據(jù)證明給你看！
通常存放五、六年甚至六、七年后的白茶，其防癌、抗癌、防暑、解毒、防過(guò)敏的功效，會(huì)更加明顯。以往，人在感冒初期，喝上幾杯熱騰騰的老白茶會(huì)感覺(jué)輕松很多。而近幾年，隨著對(duì)陳年白茶研究的不斷深人，老白茶的保健功效也得到了科學(xué)的驗(yàn)證。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)學(xué)
茶，堅(jiān)持喝就是最好的養(yǎng)生
在中國(guó)，飲茶是一種文化，更是一種習(xí)慣?，F(xiàn)在又有越來(lái)越多的證據(jù)表明，飲茶所帶來(lái)的功效，超過(guò)很多保健品，甚至不輸給藥！這普洱茶就是黑茶中的一種，但有如此功效的，不只有普洱，可以說(shuō)，茶的這一大家子的成員可是太多了，真可以說(shuō)是一種茶、一種藥！茶葉，就
我看過(guò)的茶葉入門知識(shí)，這篇最靠譜
切記：紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行一、中國(guó)·六大茶類中國(guó)的六大茶類分別是：綠茶、紅茶、白茶、青茶（烏龍茶）、黃茶和黑茶。整體而言，中國(guó)還是綠茶的天下，種類最繁多，畢竟江南自古善于自我營(yíng)銷，眾才子佳人紛紛代言，搶鮮喝上一杯春茶在古代是皇帝也要
茶泡沫可以減肥？
光是茶桌上的一些茶葉冷知識(shí)，今天給茶友們整理一份小清單，以備不時(shí)之需。NO.1好茶葉和笑話一樣，都是有梗的！入門級(jí)的茶友一般是見不得茶葉有梗的。綠茶確實(shí)茶梗很少，因?yàn)榫G茶采摘時(shí)講究的是鮮嫩，嫩茶葉自然沒(méi)有梗。但對(duì)于烏龍茶、普洱茶、黑茶而言，在
春天喝茶的7個(gè)好處
春天，又一季的輪回，正是“春生”、祛陳發(fā)新的時(shí)節(jié)，此時(shí)喝茶，好處很多。據(jù)科學(xué)測(cè)定，茶葉含有蛋白質(zhì)、多種維生素，還有茶多酚、兒茶素、和脂多糖等幾百種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。不僅有益心血管健康，還能預(yù)防癌癥，延緩衰老等
肖時(shí)英：“發(fā)展好茶產(chǎn)業(yè)3件‘法寶’不能丟”
“茶園是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，不僅關(guān)系到千家萬(wàn)戶的茶農(nóng)，還關(guān)系到茶企以及廣大消費(fèi)者。要發(fā)展好茶產(chǎn)業(yè)，從我?guī)资甑姆N茶制茶經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，‘走有機(jī)化道路、培育好良種、堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展’這三件法寶不能丟，固本強(qiáng)基推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”80多歲的“大國(guó)茶匠”“
這十條茶知識(shí)，你弄錯(cuò)過(guò)沒(méi)有？
中國(guó)的茶文化博大精深，不經(jīng)過(guò)幾年的苦學(xué)精進(jìn)，很難成為高手。一些學(xué)茶的人，也會(huì)經(jīng)常犯一些常識(shí)性的錯(cuò)誤，看看這些知識(shí)你是不是錯(cuò)了好幾年呢?第一：普洱熟茶才是黑茶根據(jù)工藝來(lái)分類的話普洱熟茶才是黑茶。普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料
喝了這么久的茯茶，這些知識(shí)您get到了嗎？
如今，茯茶以其醇和的口感和獨(dú)特的保健功效，成為越來(lái)越多人所喜愛的茶品。然而，一些茶友對(duì)茯茶還是有些疑惑，比如，茯茶會(huì)不會(huì)影響睡眠？洗茶會(huì)不會(huì)導(dǎo)致金花流失？茯茶是不是只能煮著喝······今天，茯茶君就為大家一一解答吧?！締?wèn)題一】喝茯茶影響睡眠
哪些水才是適合泡茶的水？
喝茶是一種說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，說(shuō)復(fù)雜也復(fù)雜的事情。燒水、倒水、放茶葉，簡(jiǎn)單明了，人人都會(huì)，但是要想沖泡得法，卻并不是一件容易的事情。我們買茶葉經(jīng)常有這樣的體會(huì)，明明是同一款茶，在商家那里試喝的時(shí)候，滋味清冽，回甘悠長(zhǎng)?？墒遣枞~買回家里自己沖泡的時(shí)候
老白茶這么喝，病毒全趕跑！
俗話說(shuō)：“老白茶是個(gè)寶，喝了病毒全趕跑。”研究證明：一年四季中，人有一半的病是在春天得。老白茶作為日常飲品，只要加一味食材（紅棗），就能輕松搞定這些小毛??！為全家不生病，花一分鐘看看！福鼎白茶有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，其原理是白
喝茶喝的就是心境
第一次接觸普洱茶的時(shí)候是拜訪一位長(zhǎng)者，哪時(shí)候喝了一款口味獨(dú)特的普洱老茶，從此就記住了普洱茶，后來(lái)，因?qū)に厥煜ち怂奈兜?，發(fā)現(xiàn)普洱茶有著其他茶沒(méi)有的獨(dú)特魅力，甘、滑、醇、厚、順、柔、舔、潔、透、亮、稠。普洱茶，有一種意想不到的溫存，特別
為什么有的普洱茶沒(méi)有生產(chǎn)日期？
有的普洱茶為什么沒(méi)有生產(chǎn)日期？圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)其實(shí)要回答這個(gè)問(wèn)題首先要知道，以前國(guó)家并沒(méi)有提出相應(yīng)的指標(biāo)規(guī)范，但是普洱茶也屬于食品范疇，消費(fèi)者有權(quán)知曉商品信息并對(duì)商品做出自主選擇的權(quán)利。圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)所以在2008年國(guó)標(biāo)中指出普洱茶包裝上應(yīng)該明確標(biāo)
茶渣十大妙用，讓生活充滿想象!
中國(guó)人很聰明，常常能夠變廢為寶，原本喝完黑茶以后就丟掉的茶渣，用到適當(dāng)?shù)牡胤奖愠蔀榱瞬豢啥嗟玫膶氊悺?、除異味冰箱里囤積的東西多了、雜了，打開冰箱，常常會(huì)散出難聞的氣味，要清除冰箱中的異味，不一定要用冰箱吸味器?？蓪⒘栏傻暮诓柙佋诒涓舭宓?/p>
肯尼亞去年茶葉收入達(dá)5年來(lái)最高
肯尼亞《商業(yè)日?qǐng)?bào)》報(bào)道，肯去年茶葉收入達(dá)1400億肯先令，達(dá)5年來(lái)最高。盡管去年國(guó)際市場(chǎng)茶葉價(jià)格走低，但由于肯產(chǎn)量增加14%至4.74億公斤，導(dǎo)致收入同比增加8%。但肯茶葉委員會(huì)預(yù)測(cè)今年茶葉產(chǎn)量將下降至4.16億公斤，主要由于茶葉產(chǎn)區(qū)的天氣有
茶文化——茶的雅稱
古人茶事，總伴著風(fēng)雅茶在詩(shī)文中，有著各種稱呼在流傳下來(lái)的兩千多首茶詩(shī)中茶有著眾多優(yōu)雅的別稱細(xì)細(xì)玩味，才能體會(huì)出中國(guó)茶文化的別樣風(fēng)貌今天就來(lái)盤點(diǎn)茶在古代詩(shī)文中的幾種別稱1一字別稱荼這是古代用得最多的表示茶的字。“荼”最早見于《詩(shī)經(jīng)·鄴風(fēng)·谷風(fēng)》
福鼎白茶品茗之旅
點(diǎn)線：福鼎——白茶街——白茶莊園大沁十三坪——柏柳(中國(guó)白茶第一村)舉州(連山古民居)——茶花市場(chǎng)——媽祖廟——逛集鎮(zhèn)嘗美食中國(guó)扶貧第一村(赤溪村)——綠雪芽(白茶母樹)、太姥山福鼎白茶就是用產(chǎn)自福鼎“華茶1號(hào)”或“華茶2號(hào)”茶樹的芽葉，不炒
中國(guó)的綠水青山讓全世界鼓掌！“這一抹綠”，功不可沒(méi)！
近日，美國(guó)航天局（NASA）興奮地發(fā)了一條推特，激動(dòng)的心情在推文開頭可見一斑。NASA之所以如此激動(dòng)，是因?yàn)樗麄兊男l(wèi)星觀測(cè)到，過(guò)去20年中，世界變得越來(lái)越“綠色”了。推文中的另一句話，也讓國(guó)人倍感欣喜：“來(lái)自‘NASA地球’的衛(wèi)星資料顯示，是
宋徽宗《大觀茶論》全文
宋徽宗畫半開梅宋代：張迪上皇朝罷酒初酣，寫出梅花蕊半含。惆悵汴宮春去后，一枝流落到江南。介紹《大觀茶論》原名《茶論》，為宋徽宗趙佶所著的關(guān)于茶的專論，因成書于大觀元年（1107），故后人稱之為《大觀茶論》。全書共二十篇，對(duì)北宋時(shí)期蒸青團(tuán)茶的產(chǎn)
“西湖龍井”你知道的那些事（6）泡法
西湖龍井茶屬于名優(yōu)茶，為了最佳口感，選用約75攝氏度到85攝氏度的水。100攝氏度沸水，破壞了它的微量元素。那怎樣控制水溫呢？我們當(dāng)然不會(huì)拿溫度計(jì)去量，所以最好是先把沸水倒進(jìn)一個(gè)「公道杯」，然后再倒進(jìn)茶杯沖泡，這樣就可降低水溫了。還有一點(diǎn)要記
