文化

喝茶禮儀之伸掌禮

伸掌禮這是品茗過(guò)程中使用頻率最高的禮節(jié)，表示"請(qǐng)"與"謝謝"，主客雙方都可采用。兩人面對(duì)面時(shí)，均伸右掌行禮對(duì)答。兩人并坐時(shí)，右側(cè)一方伸右掌行禮，左側(cè)方伸左掌行禮。伸掌姿勢(shì)為：將手斜伸在所敬奉的物品旁邊，四指自然并攏，虎口稍分開(kāi)，手掌略向內(nèi)凹，

端得起一杯茶 卻放不下一個(gè)空杯

端起是飲，放下是品。端起放下間，茶用自己的方式溫暖著人心。泡壺茶，濃淡中不覺(jué)已苦盡甘來(lái)；凝看窗外，不為看穿，只是看淡；將窗外的喧囂揉成手中一盞淡茶；獨(dú)自呢喃，長(zhǎng)歌也好，歡歌也罷；任茶色一點(diǎn)點(diǎn)淡下去，以過(guò)往的心看世間的過(guò)往。有的茶喝到嘴里，有的

冬雪時(shí)分，最喜飲茶

冬雪時(shí)分，最喜飲茶。北國(guó)的雪，總是來(lái)得驚喜，恍恍惚惚，睡夢(mèng)之間，就變了世界。一夜之間，堆積出整個(gè)大地的壯闊，排山倒海，氣勢(shì)磅礴。南方的冬天和北方相比，有時(shí)候那種幽幽入骨的陰冷給人帶來(lái)一種籠罩性恐懼。反而是北方的凜冽讓人更覺(jué)得痛快一些，冷則冷已

徽茶、輝煌！ ——徽州茶外銷史概述(上）

簡(jiǎn)述唐宋明清徽州茶徽州何時(shí)植茶，難以稽考。唐乾元元年(758)，陸羽在《茶經(jīng)》中明確提出“歙州茶”;其時(shí)，徽州大量種植并生產(chǎn)茶葉，而且是聲名鵲起并暢售各地……唐代徽州茶歸納起來(lái)，大致有如下幾個(gè)特征：一是茶品名目多：唐時(shí)歙州、祁門、婺源及浮梁等

所謂生活，就是喝喝茶談?wù)勑?/a>

對(duì)待茶食，中國(guó)人從不敷衍！

茶與茶食的相遇，是兩相成全碰撞出的翩躚詩(shī)意。一壺清茶，幾樣茶食，兩相清歡。茶食的甜、咸、香，為品茗的滋味增添變化，讓喝茶成為一件更有雅趣的事情。茶食既為果腹，更為呈味載體。在與茶的搭配上，講究茶食與茶性的和諧搭配，注重茶食的風(fēng)味效果，地域習(xí)慣

如果將普洱茶分江湖派系會(huì)怎么分？

前些天小茶胡這發(fā)生個(gè)很有趣的事情，有個(gè)東莞網(wǎng)上認(rèn)識(shí)小茶胡的茶友（50歲左右的老哥），帶著朋友來(lái)我茶室喝茶，這位老哥跟他朋友介紹說(shuō)小茶胡是個(gè)五十多歲的大哥，對(duì)老茶比較專業(yè)，老茶藏品很多。結(jié)果就是。。。。哈哈，一見(jiàn)面發(fā)現(xiàn)原來(lái)是個(gè)90后，驚呆！其實(shí)

從茶具的變化解讀茶文化的演進(jìn)

茶文化熱是近些年興起的，茶文化學(xué)者的隊(duì)伍也在蓬勃壯大。茶的諸多歷史真相自然離不開(kāi)各式各樣、各種途徑的考證。在悠悠五千年的歷史長(zhǎng)河中，茶文化的發(fā)展不斷出新，諸多的出土文物給了茶界研究最有力的佐證。歷數(shù)起來(lái)，目前發(fā)現(xiàn)與茶相關(guān)的文物有茶葉、茶籽和茶

茶人三不見(jiàn)，茶話三不談

我們?cè)诤脦灼恼露贾v過(guò)一句話：能有時(shí)間靜靜的喝一杯茶，是一種奢侈，也是一種福氣。大多數(shù)時(shí)候，我們都是這樣，有時(shí)間的時(shí)候沒(méi)錢，有錢的時(shí)候沒(méi)時(shí)間，好不容易有空喝點(diǎn)茶，對(duì)面坐的也不是對(duì)的人，聊的也不是對(duì)的話題。喝茶的人，會(huì)遇到很多茶友，也會(huì)聊很多茶

茶席插花的七大講究

古人認(rèn)為賞花時(shí)，搭配喝茶最為清雅，相應(yīng)地喝茶時(shí)也應(yīng)有花來(lái)陪襯。因此，用于茶席之上的插花是一門精巧的藝術(shù)，不但可以獨(dú)立成章，也能成為茶席布置、茶室裝飾的點(diǎn)綴和襯托，與茶席相輔相成，和諧自然，起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。宋代文人四藝為插花、掛畫(huà)、焚香、點(diǎn)

開(kāi)間小茶室，余生的“慢事業(yè)”

處于鬧市，卻能隔出一個(gè)鬧中取靜的小天地;在歲月痕跡的老房子里辟出一方小院，讓茶與小軒窗、轉(zhuǎn)角樓相映成趣;或風(fēng)光怡人的美景，或煙火人生的氣象，或熙攘繁華的盛況，用一扇窗就可以借足自成的景色，裝點(diǎn)平靜的生活;或走時(shí)尚現(xiàn)代的小清新路線;古典淡雅的中

以茶為主題的七部電影佳片，您看過(guò)嗎？

喝了那么多茶，可你知道這些和茶有關(guān)的電影嗎?以茶為主題或者線索的影片很多，其中也不乏優(yōu)秀作品，各有千秋、涉及中外的茶主題電影，云南國(guó)際茶葉交易中心與大家一起分享。這么，也快鄰近春節(jié)假期，您可一邊喝茶，一邊觀賞以茶為主題的電影，不乏為一種更獨(dú)特

四川旅游學(xué)院副教授何稼靜:茶與健康

中國(guó)茶文化發(fā)源地-四川-漢代作為開(kāi)門七件事之一，飲茶在古代中國(guó)是非常普遍的。中華茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層次。唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號(hào)角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會(huì)，深入中國(guó)

周重林：《茶經(jīng)》與茶人的修養(yǎng)

(本文節(jié)選自周重林《茶之基本：陸羽茶經(jīng)啟示錄》，原標(biāo)題：茶人的修養(yǎng)——來(lái)自陸羽《茶經(jīng)》的啟示)陶淵明不懂音律，但他覺(jué)得琴雅，家中有一張無(wú)弦琴，每次喝完酒，便在無(wú)弦琴上來(lái)回拔，樂(lè)琴書(shū)以消憂。對(duì)來(lái)訪的客人，不論是誰(shuí)，只要有酒，他一定擺酒待客。他如

為什么說(shuō)“茶滿欺人”？

俗話說(shuō)，倒茶七分滿，留得三分人情在;似乎有道理，然而照此說(shuō)法，杯子倒?jié)M難道就沒(méi)有人情了嗎?酒席上熱烈的氣氛和豪言壯語(yǔ)似乎比品茶時(shí)濃得多。淺是茶，細(xì)細(xì)味來(lái)，還是很有道理。泡綠茶的杯大多是玻璃杯，便于觀賞茶葉在水中徐徐舒展，婀娜多姿，但玻璃杯隔熱

余生要有杯茶，靜而不爭(zhēng)

余生很貴，不想活得太累，更不舍得浪費(fèi)。生命就是一場(chǎng)場(chǎng)的別離，對(duì)過(guò)去的事、對(duì)遠(yuǎn)去的人。沒(méi)有人能測(cè)量出生命的長(zhǎng)短，但卻可以決定生命的價(jià)值。隨著年齡的增長(zhǎng)，心態(tài)越發(fā)的平和，與時(shí)間的流逝一同安靜下來(lái)。余生有茶，更要有茶“靜而不爭(zhēng)”的態(tài)度，不驚不擾，從

中國(guó)“茶道”究竟指的是什么

文化博大精深，茶文化只是其中的一部分。“茶文化”是新形成的專有名詞，泛指人們?cè)谏鐣?huì)歷史過(guò)程中所創(chuàng)造的有關(guān)茶的精神財(cái)富的總結(jié)。它包括茶史，茶詩(shī)，茶詞，茶道，茶藝，茶樹(shù)的栽培學(xué)，茶葉制作學(xué)和與其相關(guān)的宗教傳統(tǒng)文化等等。而狹義的茶文化，則特指人類創(chuàng)

十種茶境界，你在哪一種？

看綠葉沉浮，嗅茶香中裊然飄起，是心靈的溝通，是情感的溫暖，是人生的慰藉，是從文化深處探討茶的境界，與人生的味，是何等相似!•1•離茶境或許是不知道茶好，或許是享受不了茶的香醇，這些人未能與茶結(jié)緣，實(shí)屬遺憾。第一層——不茶：就是根本不喝茶。茶，

什么是日本茶道？

15世紀(jì)中葉，日本奈良寺高僧村田珠光(1423—1502年)，在僧侶間流行的中國(guó)飲茶風(fēng)俗禮儀基礎(chǔ)上，融合日本民族文化，創(chuàng)立日本茶道。據(jù)近代研究分析，日本茶道與杭州余杭徑山茶宴有密切關(guān)系。16世紀(jì)下半葉，茶道高僧千利休，集各茶道流派之大成，改進(jìn)

中國(guó)精美茶詩(shī)賞析（一）

【前言】中國(guó)作為茶的故鄉(xiāng)，其茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。茶詩(shī)文化作為我國(guó)茶文化的重要內(nèi)容，是茶文化的絢麗瑰寶。一篇篇優(yōu)美的詠茶佳作，對(duì)我國(guó)茶文化的繼承、傳播與發(fā)展起到了重要的推動(dòng)與促進(jìn)作用。一言至七言茶詩(shī)唐·元稹茶香葉，嫩芽，慕詩(shī)客，愛(ài)僧家。碾雕白玉，羅