文化
2021，愿你我，還有一杯茶的時光
2021，終于來了。2022，終會來。2023，我不知道那個時候的自己在哪里?但愿你我，還能有杯茶，絮絮叨叨。余光中，曾在他的書中這樣寫道：下次你路過，人間已無我。只是這一句，已經(jīng)把人的關系，體現(xiàn)的淋漓盡致。那天看一篇報告，2020年，我們整
泡茶讓我們“知禮、專注、優(yōu)雅、敬畏”
泡茶的人都懂得“知禮、專注、優(yōu)雅、敬畏”。一個長期泡茶的人，總是會讓你看一眼就覺得舒服。特別是那些長期深入投入泡茶的人，他的舉手投足之間就自帶深沉之光芒。長期泡茶的人具有以下品質1、知禮禮，《說文解字》：履也，履足所依也。引申曰:凡所依皆曰履
茶，一杯有思想與意境的水
茶，是一杯有思想有的水。只有在你朱唇輕啟的那一剎那，才是理想與現(xiàn)實的完美碰觸。若無喝茶這一環(huán)節(jié)，單以品貌評論優(yōu)劣，便是犯了茶之大忌。據(jù)說東坡曾擯去官服，一身布衣去寺廟游玩，恰逢廟里的方丈為人勢利，對其身份判斷一錯再錯，于是上演了“坐，請坐，請
76歲老人虧本開了一輩子“一元茶館”，用一杯茶溫暖了整座城！
當今社會，許多人為了掙錢不擇手段。也許，你早上吃的包子是由“血脖肉”包成的;你喝的豆?jié){是由“豆?jié){粉”勾兌的;你買的衣服鞋子也可能是劣質的;甚至你路上遇見的殘疾乞丐也是假的。他們沒有善意，只想掙錢。但卻有這樣一個人，默默開了一間老茶館，一杯茶只
閩南茶故事，回味上世紀80年代的烏龍茶
“拳頭燒酒曲，流香一枝春”，這句俗語中，“流香”和“一枝春”指的是茶葉，由此可見，南拳、南音、烏龍茶早已根深蒂固地融入泉州人的生活之中。熱愛收藏的吳林海就喜歡收集上世紀80年代的烏龍茶，因為這些老茶承載了許多人當時的回憶。充滿歲月感的茶具紙包
我國茶文化休閑旅游概述
中國是茶的故鄉(xiāng)，具有4000多年的發(fā)展歷史。先輩以茶為載體，以中國為中心，向世界各國和地區(qū)傳播茶的品種、茶的培育加工技術和茶道等。俗語道:“文人七件寶:琴棋書畫詩酒茶"，茶作為雅俗共賞的一種存在，是中國傳統(tǒng)文化藝術一個重要的載體。俗語又曾道：
走進茶的世界，用一杯茶點綴生活
喝茶就是一件讓人開心的事情，一杯香茶在口腔里轉一圈，浸潤整個口腔，之后再下肚。泡茶的過程令人平靜，結合茶中的有益成分，人就因此開心起來，身心也更加放松，心情也不知不覺平靜了很多。在茶中擁有豐富多樣的香氣成分，是天然的香水，聞起來可以舒緩安神、
循序漸進的五世茶祖——淺述“世界茶源”在普洱市
2013年5月23日，國際茶葉委員會將“世界茶源”牌匾授予普洱市云南省普洱市轄10縣（區(qū)）。自20世紀90年代以來，經(jīng)國內外專家學者考察研究和多次國際學術研討會論證，普洱市居于“世界茶源”的地位，證據(jù)是“五世同堂”。茶樹演化發(fā)展的5個重要進程
茶葉是誰發(fā)現(xiàn)的？漫話茶史上的三個“第一”
茶是中華民族最早發(fā)明且享用的飲料，“始于神農(nóng)時代，聞于周公時期，繁于唐代，榮于宋朝”。已有數(shù)千年的歷史。無論最早發(fā)現(xiàn)茶的用途，還是飲茶、種茶、制茶，皆淵源于我國。第一個發(fā)現(xiàn)茶的人：“中華茶祖”神農(nóng)氏神農(nóng)氏是被中華民族炎黃子孫奉為祖先的“三皇五
宋代分茶不容易
陸游《臨安春雨初霽》云：“矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶。”這里的“分茶”，不是平常意義上的把茶分到品茗杯里，而是誕生于北宋初年的一種獨特的烹茶游藝。圖文無關，僅供參考北宋初年的陶谷在書中記載了“茶百戲”的游藝：“茶至唐始盛，近世有下湯運匕，
予我一盞茶的時光
余光中，曾在他的書中這樣寫道：下次你路過，人間已無我。只是這一句，已經(jīng)把人的關系，體現(xiàn)的淋漓盡致。那天看一篇報告，2020年，我們整個過的不太容易，全球新冠感染者9800多萬，死亡人數(shù)接近兩百萬，愿逝者安息。生者都接力共勉，共同抗疫。月光中，
茶袋革新推動茶飲風行
將茶葉放入茶壺或者杯中，注入沸水，頃刻間茶葉遇水翻滾，熱氣裊裊——這是包括十四世紀以后的中國在內，全世界的傳統(tǒng)徹茶法。然而，美國人發(fā)明的袋泡茶橫空出世，短短一個世紀，定義了世界普及率最高的紅茶飲用法?，F(xiàn)在的英國，80%以上的紅茶屬于袋泡茶。美
王維毅：潮人食茶與華夏茗飲的文化之同
編者按：作者王維毅為中國人民大學茶道哲學研究所客座研究員。概述語：華夏茗飲，“混煮羹食”至今已經(jīng)兩千載。潮人食茶，“茶灶香龕”算來剛好一千年。從茶以藥用，到混煮羹食，再到撮泡清飲，這一路下來便是幾千年。籍由可見，人類與茶的對話，的確蘊含了很大
如果女性不飲茶，這個世界會變成怎樣？
女性地位的逐漸提高，離不開一杯茶。1662年，葡萄牙凱瑟琳公主嫁給了英國國王查爾斯，隨著她到來的還有幾箱來自中國的正山小種紅茶。從此，紅茶被帶入英國宮廷，飲茶的風氣才逐漸在英國婦女之間流行了起來。在凱瑟琳公主嫁到英國之前，葡萄酒、燒酒是英國婦
一起來學習：習茶“三字經(jīng)”
中國茶，源流長發(fā)神農(nóng)，起漢唐先入藥，后成湯聞四海，傳八方茶經(jīng)書，陸羽撰人工培，吳理真茶產(chǎn)區(qū)，布長江存古樹，在西南數(shù)茶制，工藝繁六大類，同樹干紅綠白，黑青黃俱神韻，不一般紅茶柔，綠茶香黃茶悠，青茶揚白茶雅，黑茶亮舉精品，每驚嘆毛尖細，出信陽毛峰
中國人的年，為什么一定要有白茶相伴？
春節(jié)，是我們中國最為盛大和隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，在這一萬家燈火團圓時的節(jié)慶里，自然也少不了喝一壺新年茶，享受最溫情的陪伴。對于絕大多數(shù)中國人而言，茶是國飲，亦是健康飲品，待客應以茶為先。尤其在逢年過節(jié)時，許多茶友更是會拿出珍藏老白茶迎賓會友，以表敬
想送你一份竹葉青，我的愛都在這份茶里
自古，茶葉一直在東西方貿易與文化交流中扮演重要角色。到明清時期，“茶文化”更是隨著海上絲綢之路遠播世界，自此掀起了飲茶風潮。茶，源于大自然，汲日月精華，沐春秋洗禮，從而有了如此山魂水魄的靈性。茶可以洗去浮塵，過濾心情，可以把人與人之間的交流拉
酒適合于入世者，茶鐘情于出世之人
“茶為水中君子，酒為水中小人”，雖然俗話這樣說，但我并不認同。茶淡酒烈，這是當然，也正因如此，茶是我們日日常飲，時時必喝，而酒則必須有一定的場合，方才痛快酣暢。“真水無香”，水是用來解渴的，也就是滿足我們的生理需求。但水無色無味，所以，我們浸
無事品茶靜坐，有福寫字讀書
有人集古詩為聯(lián)曰：“無事此靜坐，有福方讀書。”此種旨趣，殊不合于現(xiàn)代人生觀。然而吾人真有此種境地，懂品茶讀書，豈非大幸之事。猶憶三十年前，喪父廢學，鄉(xiāng)居就食。老屋數(shù)椽，后負高山，前臨草塘，自辟斗室，為起坐讀書之所。室中絕無粉飾，唯有一窗，匝以
古代茶葉貿易管理機構的演變
茶馬司，簡稱“茶司”，官署名，宋以后專掌茶馬貿易的機構。宋代始置，初為茶場司與買馬司合稱。熙寧七年(1074)始置官管理成都收買茶貨，以供秦鳳熙河路買馬之費，遂置茶場司，元豐四年合二司為一。慶元六年以提舉茶事兼理馬政，改稱都大提舉茶馬司，嘉泰
