文化
萬象浮華,不過茶三盞
“有的人喝茶很簡(jiǎn)單,就是用普普通通的器具,然后煮茶分杯。有些人喝茶甚至粗獷,就是抓一把茶葉泡在水里大口喝;而有的人卻很莊重,器具一大堆,甚至對(duì)動(dòng)作也有考究。”這其中有沒有優(yōu)劣之分?每個(gè)人喝茶的方式確實(shí)存在很大的差異,但僅憑這個(gè)來區(qū)分優(yōu)劣,未免
茶王節(jié) 勐海普洱茶歷史文化概述(五)
勐海茶深受綠水青山的滋潤,經(jīng)歷千年的傳承積淀,造就了20個(gè)普洱茶產(chǎn)業(yè)之最:一是有世界上最古老的樹齡達(dá)1700多年的巴達(dá)野生茶王樹;二是有世界上最早種茶、制茶、飲茶的先民之一“濮人”,即今布朗族的先民。布朗山布朗族鄉(xiāng)是中國唯一的布朗族鄉(xiāng);三是擁
黑茶——時(shí)光沉淀的韻味與健康密碼
在茶的世界里,黑茶猶如一顆璀璨的明珠,散發(fā)著獨(dú)特的魅力。一杯黑茶,不僅能生津止渴,更承載著悠久的歷史與豐富的文化內(nèi)涵。喝茶時(shí)的生津止渴之感,是茶葉的奇妙饋贈(zèng)。茶葉中的有機(jī)酸、維生素C可促進(jìn)唾液分泌,多酚類化合物、氨基酸、游離糖和皂苷化合物與口
白茶——時(shí)光沉淀的珍寶
白茶,一種獨(dú)具魅力的茶類,以其獨(dú)特的品質(zhì)和特性在茶界占據(jù)著重要的地位。白茶的制作工藝看似簡(jiǎn)單,卻蘊(yùn)含著極高的技術(shù)要求。不炒不揉,僅通過日光或室內(nèi)萎凋,再加以文火烘至足干,保留了茶葉最本真的狀態(tài)。也正因如此,白茶的外觀大多呈現(xiàn)灰綠,表面附著著細(xì)
劉義萍:天山茶賦
夫茶者,春草之靈芽,嘉木之玉葉也,皇天既孕此靈物兮,厚土復(fù)糅之而萌。爾其天山茶,享豐壤之滋潤,茗煙氤氳,受甘露之宵降,槚樹臻茂。天山綠茶,香味獨(dú)珍,承天籟之御賜,得地沃之芳馥,汲岡巒之靈氣,吮日珥之霓裳,濛雨霧以清矍,新香嫩色,偎林泉而抹翠,
茶王節(jié) 勐海普洱茶歷史文化概述(四)
1950年2月,西雙版納解放后,歷屆各級(jí)人民政府大力扶持發(fā)展茶葉生產(chǎn),建立茶葉科研、管理、加工經(jīng)營機(jī)構(gòu),發(fā)動(dòng)群眾墾復(fù)老茶園,建設(shè)新茶園,茶葉生產(chǎn)得到迅速發(fā)展。20世紀(jì)60年代前,對(duì)老茶樹進(jìn)行技術(shù)改造,開臺(tái)整枝,補(bǔ)種更新,開辟一些新茶園,茶葉生
家鄉(xiāng)的茶香
儀征市的捺山地區(qū)屬于丘陵地帶,非常適宜茶樹種植。清明前后,在我的家鄉(xiāng)儀征,滿山茶樹吐綠,茶香沁人。我記得小時(shí)候,父母和其他茶農(nóng)一樣,每日起早摸黑,采摘著初展的一芽一葉或半展的鮮葉,臉頰被太陽曬得發(fā)紅,雙手被汁液染得烏黑,雖然滿臉汗珠,但是他們
除了“茶”和“馬”,茶馬古道上還有哪些貨物?
因茶馬古道短途貿(mào)易商品較多,馬幫沿主干線的行程多為分段進(jìn)行,除主干線外,各地馬幫根據(jù)物資交換所需,又形成無數(shù)大大小小的支線如茶葉脈絡(luò)般密布古道覆蓋區(qū)域的各個(gè)角落,共同構(gòu)成這個(gè)龐大的交通網(wǎng)絡(luò)。茶馬古道是中國古代西南地區(qū)以馬幫為主要運(yùn)輸工具、民間
那些年,我們這樣做茶葉出口
在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期,茶葉是怎么出口的。據(jù)原云南省茶葉進(jìn)出口公司特種茶部經(jīng)理昌金強(qiáng)介紹,在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期,茶葉要出口,茶廠和海外客商是不可能直接接觸的。香港、國外的客商只能每年在廣交會(huì)上與茶葉進(jìn)出口公司簽訂單,而且不是想要多少就能給多少的,當(dāng)時(shí)只有香
光陰像是一盞老白茶,沉淀人生旅途的茶香
茶,是生命的一段沉香,帶著大自然的精髓、雨露的滋潤、還有匠人的手藝,變成了茶人杯中浮沉的風(fēng)景。而光陰,就像是一盞老白茶。帶著歲月的沉淀、故事的悲喜、人情的冷暖、沉淀出人生旅途上不同的茶香。一直覺得,老白茶應(yīng)該是與午后、黃昏、雕花的軒窗、文藝的
茶王節(jié) 勐海普洱茶歷史文化概述(三)
勐海縣境內(nèi)氣候條件優(yōu)越,土壤肥沃,雨量充沛,生態(tài)系統(tǒng)良好,具有得天獨(dú)厚發(fā)展茶葉生產(chǎn)的自然優(yōu)勢(shì),被國際茶界公認(rèn)為世界茶樹原產(chǎn)地和馳名中外的普洱茶發(fā)祥地之一。勐海種植茶葉歷史??h境內(nèi)布朗族是勐海縣的土著居民,凡是布朗族居住地均為古茶樹豐富地,形成
母親節(jié) ?為媽媽泡一杯茶,讓愛在茶香中綻放
當(dāng)五月滿街的康乃馨灼灼其華、香馨十里時(shí),又一個(gè)偉大的節(jié)日——母親節(jié),翩然而至。“聽說神不能無處不在,所以創(chuàng)造了媽媽。到了媽媽的年齡,媽媽仍然是媽媽的守護(hù)神。媽媽這個(gè)詞,只是叫一叫,也觸動(dòng)心弦。”從呀呀學(xué)語的幼年至懵懂無知的童年,母親是我們成長
茶王節(jié)勐海普洱茶歷史文化概述(二)
勐海茶區(qū)地形復(fù)雜,各自形成小范圍的生態(tài)系統(tǒng),遍植于各生態(tài)系統(tǒng)中的茶樹,通過自然雜交、自然選擇和人工選擇,形成了獨(dú)具植物學(xué)特征而又豐富的勐海茶樹品種資源。野生茶樹王佐連江攝縣境內(nèi)野生茶樹主要分布在西定、勐宋、勐阿、布朗山、格朗和等地,屬大理茶種
茶馬古道上的普洱茶(二)普洱茶的“遠(yuǎn)征”
古道悠悠,馬鈴聲聲。古老的茶馬古道,從歷史深處綿延而來,從普洱走向遠(yuǎn)方。茶馬古道不僅見證了普洱茶和其他產(chǎn)品的交換流通,而且促進(jìn)了各民族之間的交流交融,譜寫了普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的輝煌篇章。“遠(yuǎn)征”,是茶的遠(yuǎn)征,也是人的遠(yuǎn)征,這個(gè)詞也仿佛讓云南茶更具
茶香中讓時(shí)光慢下來,憂愁隨杯中的茶水漸淺
人生沉浮,如一盞茶水??嗳绮?,香亦如茶。歲月匆匆,白駒過隙。細(xì)想前塵的往事,青春的韶華,雖被生活蕩滌的毫無色彩,卻也殘香依然。一如這盞清茶,經(jīng)過了滾熱的水的澆灌,才能散發(fā)幽幽的芬芳。世上本無事,庸人自擾之。愁緒滿懷無處消遣時(shí),一杯清茶,一個(gè)獨(dú)
茶王節(jié) 勐海普洱茶歷史文化概述(一)
勐海種茶、制茶、用茶歷史悠久,始于西漢、興于唐宋、盛于清民。據(jù)《史記·大宛列傳》載:“昆明之屬無君長,善寇盜,輒殺略漢使,終莫得通。然聞其西可千余里有乘象國,名曰滇越,而蜀賈奸出物者或至焉。”據(jù)晉·常璩撰《華陽國表·南中志》載:“永昌郡內(nèi)有穿
“茶船古道”尋跡:風(fēng)潮變幻難預(yù)料,一壺六堡不可少(下)
融入居民生活中新加坡的廣珍茶莊已有80多年歷史,其創(chuàng)立至今一直經(jīng)銷六堡茶。茶莊開業(yè)不久,一些做建筑工等體力活的“紅頭巾”陸續(xù)前來購買六堡茶。漸漸地,這個(gè)以廣東籍華工為主的女工群體,就成了早期廣珍茶莊的主要消費(fèi)者,茶莊負(fù)責(zé)人劉秀鳳說:“以前,我
“茶船古道”尋跡:風(fēng)潮變幻難預(yù)料,一壺六堡不可少(上)
近一百多年來,六堡茶通過茶船古道在東南亞地區(qū)的延伸線持續(xù)輸出,深深地融入當(dāng)?shù)厝A人的日常生活中。九月的季風(fēng)拂過馬來半島西海岸,為馬六甲的夜晚增添了一縷涼意,茶葉收藏家巫昆侖家門前的簡(jiǎn)易茶寮里,十多名茶客圍坐一起,就著六堡茶的氤氳茶香,品茶聊天,
歲月流水去,茶香依舊濃
閑暇的時(shí)候,喜歡沏一杯清茶,坐在一旁,靜神凝望杯中那沉浮的茶葉。朵朵嫩芽,緩緩舒展,搖曳沉浮,百態(tài)千姿,恰似起起落落的人生。那蒸騰的氤氳,如同清明時(shí)節(jié)迷蒙縹緲的雨霧,透過這如煙如霧裊裊上升的水汽,不知不覺會(huì)陷入一種無際的遐思,一種入禪的意境。
茶,源于自然,有山魂水魄的靈性
茶,看似簡(jiǎn)單,實(shí)為難得。茶,源于自然,汲日月精華,沐春秋洗禮,才有山魂水魄的靈性。它是攻補(bǔ)兼?zhèn)涞牧硷?,既能上通頭腦,令思緒頓開,又能下通腸道,令體內(nèi)舒暢,大概沒有別的什么飲品,能像茶這樣,既有益身體又有益思考了。茶里,有云的身影,有雨的情懷。