儀征市的捺山地區(qū)屬于丘陵地帶,非常適宜茶樹種植。清明前后,在我的家鄉(xiāng)儀征,滿山茶樹吐綠,茶香沁人。
我記得小時候,父母和其他茶農(nóng)一樣,每日起早摸黑,采摘著初展的一芽一葉或半展的鮮葉,臉頰被太陽曬得發(fā)紅,雙手被汁液染得烏黑,雖然滿臉汗珠,但是他們的臉上洋溢著收獲的喜悅。中午我去茶園給父母送飯,來得巧便可以聽到采茶人脆亮的歌聲,歌聲在山間回蕩,那是有著屬于自然的原始力量,動人心魄。
綠楊春茶葉
采摘茶葉僅僅是第一步,后續(xù)要經(jīng)過殺青、理?xiàng)l等多道工序,綠楊春茶終于出爐了。父親喜歡喝茶,閑暇之際,他半瞇著眼細(xì)細(xì)品著綠楊春茶,時不時贊嘆“好茶”。
近年來,隨著儀征綠楊春茶制作技藝成功申報省級非遺,掀起一股品茶熱潮,人們開始了解茶文化。在我的家鄉(xiāng),一代又一代人種茶、制茶、品茶,任歲月蹉跎。這片土地上的人們深受茶的洗禮,守著一份寧靜,一份純真,一份傳統(tǒng)。
如今,工作之余,我會打開綠楊春的茶包,將一小撮茶葉放入杯中,再倒入開水,一股茶葉清香撲面而來,等其慢慢沉入杯底,細(xì)啜輕品,入喉清甜,香醇滋味在舌尖久久不散。我也會將綠楊春茶寄給遠(yuǎn)方的親人,讓他們也能回味家鄉(xiāng)的味道!
(作者系儀征市馬集鎮(zhèn)中心小學(xué)工作人員)
來源:揚(yáng)州學(xué)習(xí)平臺、學(xué)習(xí)強(qiáng)國、北京茶世界
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