文化
在安溪，山可以飲，風(fēng)可以飲，萬物皆是茶……
在安溪流行著這樣一句話：“透早一杯茶，贏過百醫(yī)家”。絕大部分安溪人的清晨，都是被一杯清香四溢的鐵觀音喚醒的。上至耄耋老者、下至垂髫小兒，無一不愛茶、世茶、習(xí)茶、敬茶。在中國六大茶類和眾多茗品中，鐵觀音品質(zhì)最為獨特，最具魅力。沖泡鐵觀音時，開啟
騰沖封姓兩代茶人的故事
本文節(jié)選自《普洱》2021第7期作者|楊凱騰沖是中國著名的文化旅游目的地，它位于云南省的西部，再向西，則是現(xiàn)屬緬甸的野人山，或叫茶山。騰沖有多座活火山、大量溫泉熱海、濕地、地質(zhì)層理、文化小鎮(zhèn)、國軍墓園等等令人贊嘆的人文和自然景觀。騰沖也產(chǎn)茶，
生活中有一杯茶就很滿足
平淡的滿足，是生活中真正的清富。茶是生命驚喜的邀請，而人生是一場又一場美麗的茶宴!幸福生活，從一杯“心茶”開始?，F(xiàn)代人忙著追求物質(zhì)的滿足，但是物質(zhì)滿足了，心靈就能滿足了嗎?幸福的感受、單純的喜悅、平靜的心情該從哪里尋找?喝一杯“心茶”。這杯茶
世界上人均喝茶量第一的國家——德國東北部的東弗里斯蘭（Ostfriesland）地區(qū)
在我們眼中熟知的德國在國際舞臺上主要以雷司令（Riesling）葡萄酒、黑麥啤酒和傳統(tǒng)德式咖啡蛋糕而聞名。但根據(jù)德國茶葉協(xié)會的調(diào)查報告顯示，德國東北部的東弗里斯蘭（Ostfriesland）地區(qū)的人均茶葉消費量已經(jīng)超過了世界上的其他地區(qū)?！鳀|
世遺大會 | 茶尋古“刺桐”！這座沖刺“世遺”的城市處處有茶香！
茶尋古“刺桐”TeaCultureinZayton7月16日，第44屆世界遺產(chǎn)大會在中國福州隆重啟幕。福州是主場，而泉州則本屆“世遺”大會的主角!“世界最大的港口之一，大批商人云集這里，貨物堆積如山……”這是公元13世紀(jì)時，意大利人馬可波羅在
酷愛綠茶的西北非
其實，嗜好綠茶的不僅僅是摩洛哥，在西北非的許多國家都酷愛綠茶，如阿爾及利亞、突尼斯、利比亞、尼日利亞、岡比亞、尼日爾、布基納法索、多哥等。他們飲者盈盈，嗜茶如糧，集市上茶室櫛比。今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的外傳與外國茶事》
福鼎白茶文化，民俗中的茶歷史
在福鼎，許多傳說、民俗、歌謠與茶相關(guān)。相傳很久以前，太姥山下有一名叫藍姑的農(nóng)家女子，年輕漂亮，心地善良。有一年太姥山周圍小兒麻疹流行，病魔奪去了一個又一個生命，藍姑那顆善良的心在流血。一天夜里，南極仙翁托夢給藍姑，教她去采白茶幫助鄉(xiāng)親們。于是
宋代茶文化及飲茶風(fēng)尚
茶興于唐盛于宋宋代是我國茶文化發(fā)展的鼎盛時期，茶史上有“茶興于唐盛于宋”之說。無論是制造工藝還是品飲藝術(shù)，宋代都達到了登峰造極的水平。茶成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡奈锲分唬?ldquo;蓋人家每日不可缺者，柴米油鹽醬醋茶”，“夫茶之為民用，等于米鹽，不
心態(tài)好了，茶香就更濃了
好茶如詩，有的婉約，有的豪放。茶如書法，有的豐潤如“顏筋”，有的勁瘦如“柳骨”，有的中規(guī)中矩如隸楷，有的張揚奔放如“顛張狂素”。茶如歌，有的抒情溫婉，有的激越豪邁，有的清遠悠揚，有的蕩氣回腸。喜歡茶，每個人或有自己具體的緣由，因為茶的清淡，因
追尋紅色足跡｜ 名山百丈關(guān)——英勇頑強 浴血奮戰(zhàn)
百丈關(guān)，是雅安通往成都的必經(jīng)之地，自古就有"獲百丈(關(guān))者，必得成都無疑"之說，百丈關(guān)戰(zhàn)役是南下紅四方面軍與國民黨川軍之間的一場重要戰(zhàn)役。百丈關(guān)戰(zhàn)役，規(guī)模之大，參與人數(shù)之多，持續(xù)時間之長，戰(zhàn)斗進行之艱難、之悲壯、之慘烈，是紅軍長征史上僅次于湘
世遺大會 | 世界遺產(chǎn)地和茶還有這樣的淵源！（一）
我們介紹了“雙世遺”名山的中國名茶，而我國世界遺產(chǎn)總數(shù)達到55處，還有不少遺產(chǎn)地也有著深厚的茶文化和美麗的茶園。今日，我們繼續(xù)世界遺產(chǎn)地的茶文化之旅!明清故宮地點：北京、遼寧沈陽入遺時間：1987年(北京)，2004年(沈陽)亮點：清朝歷史、
六堡茶：中國茶葉的活化石
“急燒”也好，“茶急”也罷，它們都在宋元時期退出了歷史舞臺，卻在六堡鎮(zhèn)留存了下來，沿襲至今，成為今天研究漢唐茶風(fēng)的重要資料。千年前的采茶特色陸羽在《茶經(jīng)》中，對采摘茶葉有很明確的介紹：“紫為上，綠為次。”近百年來很多茶人卻發(fā)現(xiàn)這個說法與實際制
千年藏茶，緣起·解密藏茶起源
黑茶鼻祖，雅賦珍稀。藏茶是世界茶誕生地雅安獨有的品類，距今已有1300多年的歷史。千百年來，藏茶作為藏區(qū)人民的生命之茶，形成了源遠流長的珍稀文化。本欄目將通過《千年藏茶》《藏茶文化》《藏茶技藝》《藏茶功效》《茶譽天下》五個板塊，帶您走進獨一無
西湖龍井茶真正成為“中國名茶之首”跟他有很大關(guān)系
杭州西湖文化景觀初創(chuàng)于唐宋時期，成型于南宋，復(fù)興于明代，鼎盛于清代，振興于近現(xiàn)代。西湖龍井茶，源頭為唐之前佛門禪境，發(fā)端于宋元，發(fā)展于明，成熟于清，延續(xù)至當(dāng)代，傳承不絕。西湖景觀與龍井茶的發(fā)展，脈絡(luò)高度契合，印證了西湖龍井茶與西湖景觀不可分割
茶不重要，重要的是喝茶的心態(tài)
人生或者濃烈或者清淡，每個人須親自承受。人生在世，總爭個高低之分、成敗得失，殊不知高與低，成與敗，都是人生的滋味。功名利祿來來往往，炎涼榮辱沉沉浮浮，一分淡泊，一分寧靜。深入細致地品茶，亦同品味漫漫人生。用感恩的心態(tài)品茶，這杯茶就不僅僅是一碗
講究的俄羅斯茶飲
俄羅斯飲茶的記載始于1567年，先受到上層貴族的寵愛，十七世紀(jì)后期迅速普及到各個階層，飲茶時十分考究，茶具也十分精致。今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的外傳與外國茶事》（光明日報出版社1999年8月出版）中第四章的內(nèi)容。俄羅斯飲
具有茶葉成分的民族
地處西北非的摩洛哥，每年進口綠茶數(shù)量屆世界一位，他們又最喜歡中國的綠茶，占茶葉總進口量的三分之二左右。由于摩洛哥人酷愛中國綠茶，并嗜飲成俗，以致有的摩洛哥人風(fēng)趣地說：“在我們?nèi)嗣竦纳砩?，均具有中國茶葉的成份。”這句話雖屬幽默，但也頗有道理。今
紀(jì)錄片《茶，一片樹葉的故事》六集全
茶，是中國最具代表性的文化之一。千百年來，茶文化幾經(jīng)傳承、歷練、蛻變，煥發(fā)出別樣的光彩和魅力。本紀(jì)錄片尋訪了云南、福建、四川的產(chǎn)茶重地，記錄下小小的一片那嫩葉是如何歷經(jīng)風(fēng)雨被采下來，并經(jīng)過復(fù)雜的工序和手藝焙制稱清香四溢的坐上佳品。跟隨攝制組的
禪茶之味，可得其真？
禪茶之味，可得其真？心若亂了，茶再香也品不出滋味。放空放下，需要自己修行，也需要環(huán)境使然。喝茶不但是一種味道，更多的應(yīng)該是一種心情。是茶、器、空間、聲音、泡茶的動態(tài)整體融合。我們不應(yīng)該停留在茶與器的小物件上，也應(yīng)該注重于環(huán)境的配合，也就是茶室
將一杯苦茶喝到無味，這就是禪
喝茶，其意不僅在止渴，而更在于鑒賞其色、香與味，體會其苦、甜與醇，領(lǐng)悟起淡、雅與和。自省自悟，品出茶的真性，體會人生百味。茶可以洗去浮塵，過濾心情，廣結(jié)善緣。所以懂得品茶的人，也是一個愿意讓自己活得簡潔的人。始終相信，禪是一種意境，有些人用一
