文化
白茶說：說福鼎白茶
傳承千年技藝山海間白茶飄香“白茶說起來很簡單，做起來卻很難。做茶的時候，一定要眼觀其色，手摸其干，細(xì)心觀察。”梅相靖是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——福鼎白茶手工制作技藝傳承人，他從小跟隨祖父學(xué)習(xí)制作白茶，幾十年來沿襲家傳古法，堅守傳統(tǒng)制作工藝，對工藝
普洱：一片生態(tài)有機(jī)茶葉承載著普洱的歷史
普洱，一個因茶而名、因茶而榮、因茶而興的城市，得天獨厚的自然資源、氣候條件與人文風(fēng)情為普洱茶的生長和發(fā)展提供了更充沛的生命力和更豐富的內(nèi)涵。千百年來，茶文化已經(jīng)融入普洱城市發(fā)展的脈絡(luò)之中，一片茶葉，承載著普洱的歷史，述說著普洱的未來。普洱始終
敬往事一杯茶，愿歲月更溫柔
昨夜風(fēng)起，空氣里添了幾分寒意，需披上外衣，溫一壺?zé)岵?。手捧一杯茶緩步，走入冬日的暖陽。感受自然的氣息，生命不是遠(yuǎn)去，也不曾靜止，只是偷偷藏起來罷了。輕輕品一口茶，眼前，是一簾幽夢，半卷的閑愁；耳畔，是山間的一脈溪，繞過苔痕滋生的石壁，緩緩流淌
重陽節(jié)： 何止于情，相期以茶
“獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親”又逢農(nóng)歷九月初九重陽節(jié)又稱老人節(jié)因《易經(jīng)》中有言把“六”定為陰數(shù)把“九”定為陽數(shù)二九相重，日月并陽故這一日稱“重九”九月初九“九九”諧音是“久久”又有長久之意九月九，菊花茶，登高望遍插茱萸，幸?；▋洪_重陽三五
喝茶，理由很簡單
解渴消暑，不讓水寡然無味杯中茶，口中味，可有它，可無它，但別神化它。有時喝茶不過是想飲水時不那么寡然無味。茶只是生活飲品，解渴是它的根本屬性。養(yǎng)生保健，溫養(yǎng)健康生命“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公”，雅俗共賞，老少皆宜，除煩滌塵，得心靈上的
重陽節(jié)，一杯長壽茶，敬長輩！
今天是農(nóng)歷九月初九日，為傳統(tǒng)的重陽節(jié)，又稱“老人節(jié)”。九九重陽,最早見于春秋戰(zhàn)國時的《楚詞》。大概在魏晉時期,重陽日已有了飲酒、賞菊的做法。到了唐代重陽被正式定為民間的節(jié)日。明代時期，九月重陽皇帝要親自到萬歲山登高,此風(fēng)俗一直流傳到清代。19
普洱茶來自哪里,又歸向哪里?
普洱茶在我國茶系中是一種具有歷史時間文化底蘊(yùn)的，地區(qū)性茶系。與此同時也是千百年來中積累出來的中華民族歷史悠久文明行為。因為普洱茶的出產(chǎn)地（現(xiàn)如今云南省西雙版納州瀾滄江沿岸地區(qū)）與中華文化比較發(fā)達(dá)地方有萬水千山之隔，普洱茶直至明清時期才被大家所
黑茶是成年人的嗜好，是成熟的味道
天氣轉(zhuǎn)涼，又到了你媽媽覺得你冷，并且提醒你要穿秋褲的季節(jié)了。母親這個角色，我們仿佛要到成年以后才能真正地理解，那種全心全意對你的好，那種大無私和藏在細(xì)節(jié)里的愛。為了生下我們，她的身材走了樣，光潔細(xì)膩的皮膚上長了妊娠紋。做了母親的人，關(guān)注的不在
12星座對應(yīng)的12種茶，你是哪一種？
人有性情，茶有性格。不同的性情的人對應(yīng)不同性格的茶，原來這么傳神。十二星座不同特質(zhì)都找到了對應(yīng)的茶，而且神準(zhǔn)，不信你來看看。1白羊座鐵觀音鐵觀音是一種極具韻味的茶，給人一種清香淡雅，悠然怡人的感覺，沖泡之后香味更濃，香氣馥郁持久。白羊座的人，
秋茶：那一縷“秋香”最迷人
秋風(fēng)起，茶香濃!寒露過后，秋意漸濃，天氣開始一天天地變冷，北風(fēng)越吹越勁，山上的樹葉被秋風(fēng)染成五彩斑斕，大雁成群結(jié)隊南飛去。10月上旬的寒露前后，就是安溪鐵觀音秋茶的采制季節(jié)。陸羽《茶經(jīng)》曰：“凡采茶，在二月、三月、四月之間。”說明過去一般只采
清雅的一杯茶，玩味其中的清和閑
大家都喝過茶、熟悉茶，但是有沒有想過，“茶”這個字是什么意思呢？“茶”字從筆畫構(gòu)成上講，就是“人在草木之間”。上有草，下有木，人在草木間，得以氤氳、吸收天地精華，是茶真正的秘密。無論在辦公室，還是在家里，即便窗外滿眼是都市的水泥叢林，立交橋上
六堡茶“工藝”的前世今生，如何正確看待“傳統(tǒng)”和“現(xiàn)代”兩種工藝六堡茶？
廣州茶友黃先生問：你好，市面上有兩種工藝的六堡茶，我該如何選擇?目前，六堡茶按工藝的不同可分為：“傳統(tǒng)工藝六堡茶”和“現(xiàn)代工藝六堡茶”。(也有茶友習(xí)慣稱它們?yōu)?ldquo;農(nóng)家茶”和“廠家茶”)我們應(yīng)該如何正確看待這兩種工藝，在選購時又該如何考慮呢?今天
西安，絲綢之路上的茶葉陸港
“大漠孤煙直，長河落日圓。”這磅礴壯麗的詩句，仿佛閉上眼睛就能感受到塞外浩瀚無垠的黃沙漫漫，和成群的駱駝在蒼涼的沙漠中逆著夕陽走向遠(yuǎn)方。……西安，3000年建城史、1100年建都史的長安在這里留下了流光溢彩的身影，絲綢之路上璀璨的明珠，柔軟的
靜靜地喝茶，是一種幸福
茶是對四季記憶的收藏，在任何時候飲茶，都可以感受到季節(jié)的獨特味道。靜坐茶席前，泡上一壺茶，這大概也算是人生中的一種福氣了。茶，有閑趣，優(yōu)雅樂，透著靜，藏著淡，淡而后能清，清而后能養(yǎng)，養(yǎng)心，養(yǎng)意，養(yǎng)精神。想要知道茶湯里的內(nèi)容，你只需親身體驗，親
一個院子一場秋，浮生半日一杯茶
一個秋，一扇窗，一個院子，一場落葉，一段偷得浮生半日閑的時光，當(dāng)閑窗幽情邂逅秋天，就是這個季節(jié)最美的詩情畫意。捧一本書，倒一杯茶，看著窗外萬千秋色，和最愛的人一看就是一輩子，這大概是秋日里最浪漫的事情。窗里是家，家里是充滿煙火氣的脈脈溫情，窗
據(jù)說愛茶人還有這些“小眾”愛好
喝茶，難得一顆清淡的心，人們把喝茶比喻為修行，或是喝茶成了修行者不可缺少的知音。出于修養(yǎng)身心、找回寧靜的愿景，人們把喝茶與禪聯(lián)系到了一起。桌臺上放置一方木魚、一塊拓片、幾卷經(jīng)書，或?qū)⑵凡柚刂糜谧匀惶斓亻g，無論晴雨，不管春秋，飲下一壺人生的禪
泡一壺茶，在秋天等你
秋天，是一個品茶的季節(jié)。茶事里，總是有許多心情際遇，往日的思緒，人間的緣分，紛紛擾擾，總能在茶里浸潤，散漫開來。品茶如同品人生，先苦后甜，先淡后濃，然后至淡而意盡。秋色中一杯清茶，沉積著生命的況味。如同秋日深沉的氣質(zhì)一般，甘甜清香融進(jìn)了身體與
?唐人煎，宋人點，明人泡，從古畫中看中國人飲茶法的演變
畫作，記錄時代的審美，也記錄歷史。從古畫中，可以看見不同時代的喝茶方法：唐代喝茶要煎，宋代喝茶喜歡點，明代喝茶偏愛泡?！妒捯碣嵦m亭圖》：唐代煎茶法蕭翼賺蘭亭圖(局部)《蕭翼賺蘭亭圖》是唐代畫家閻立本創(chuàng)作的繪畫，描繪的是蕭翼從辯才和尚手中騙取王
福鼎白茶，怎么也說不完
傳承千年技藝山海間白茶飄香“白茶說起來很簡單，做起來卻很難。做茶的時候，一定要眼觀其色，手摸其干，細(xì)心觀察。”梅相靖是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——福鼎白茶手工制作技藝傳承人，他從小跟隨祖父學(xué)習(xí)制作白茶，幾十年來沿襲家傳古法，堅守傳統(tǒng)制作工藝，對工藝
古董瓷器里的英國下午茶時光
SylviaVetta是我在牛津認(rèn)識的一位自由作家。她是牛津城里文藝圈里一位活躍分子，時常組織和參加一切有關(guān)文學(xué)與藝術(shù)的聚會。參加過幾次她組織的活動之后，我們逐漸熟悉起來。她知道我是做有關(guān)“茶史”研究的，于是我們從茶聊到了與茶密不可分的茶具。
