可見(jiàn)，茶既可以是身體的流動(dòng)，也可以是精神的漫游;既可以是生活的必需品，也可以是時(shí)刻的詩(shī)意。最終味道如何，取決于心，而人不欺茶時(shí)，茶亦不欺人。你有多溫柔，茶就有多甘爽，而當(dāng)你全心全意擁有一杯茶時(shí)，茶也滿滿的占據(jù)著你。
五月底，和一幫茶友來(lái)到芳村茶葉市場(chǎng)品茶，室外傾盆大雨，茶室輕聲慢語(yǔ)。午后時(shí)光緩慢，主人先泡了一壺中期茶，大家聊得其樂(lè)融融。臨近傍晚，家里有事急著回，恰好主人準(zhǔn)備再泡一壺99易昌號(hào)，留我品三輪再走。主人繼續(xù)有條不紊地泡茶，每個(gè)步驟都很到位，我卻越來(lái)越著急，因?yàn)橐呀咏?chē)高峰期。三輪下來(lái)，茶友們漸入佳境，我卻覺(jué)得每一輪都是燙嘴的水味，然后匆匆忙忙趕回家?？梢?jiàn)，心不從容，好茶也會(huì)變得索然無(wú)味。九月初，獨(dú)自來(lái)到南澳島工夫茶民宿試住，面朝大海，滿眼風(fēng)光，可我卻很躁動(dòng)不安。一方面民宿剛裝修完畢，東西還很雜亂，心里總想著趕緊歸置好;另一方面由于匆忙出行，忘帶短褲和拖鞋，穿著正裝人沒(méi)法悠閑下來(lái)。手里泡著茶，心里卻想著事，連茶是什么味道都沒(méi)感覺(jué)。等到東西整理好了，也換上短褲和拖鞋了，人才覺(jué)得真正輕松下來(lái)。此時(shí)，茶也好像變了戲法，每一杯都變得甘醇可口?？梢?jiàn)，心不放松，便品不到茶的真諦。也許，茶之等級(jí)與口感并沒(méi)有想象中差別那么大，但品茶的狀態(tài)千差萬(wàn)別，而再好的茶也沒(méi)有好心情重要。也許，茶之美妙既在于結(jié)果，更在于過(guò)程，或者說(shuō)結(jié)果是過(guò)程的副產(chǎn)品。
“公宇若無(wú)民事決，愿攜茶器上山來(lái)?！笨臻e的周末，總會(huì)帶家人到附近的七星崗公園散步，帶上戶外用的爐子和茶具，在公園汲些許山泉活水，慢悠悠泡起來(lái)。看著落日將湖面染成一片金黃，石拱橋連同倒影形成一個(gè)夢(mèng)幻的圓圈，魚(yú)兒自由自在的浮游覓食，山風(fēng)吹來(lái)，花香和泥土香也撲鼻而來(lái)，令人沉醉。左手一本《浮生六記》，右手一杯普洱，周遭都安靜了，時(shí)空仿佛凝固了。經(jīng)常是短短的一小時(shí)，卻能從一周的忙碌中跳脫出來(lái)，每一杯茶都是閑情逸致的見(jiàn)證，時(shí)光虛度得如此愜意，臨近離開(kāi)仍戀戀不舍?！盀榫志苿裥标?yáng)，且向花間留晚照。”也許，不只是茶之迷人的過(guò)程重于結(jié)果，生活之美好也是過(guò)程重于結(jié)果，人生的本質(zhì)是一場(chǎng)“不舍晝夜”的流水般體驗(yàn)。如果從泡茶與喝茶來(lái)看生活理念與態(tài)度，無(wú)疑潮汕人的表現(xiàn)令人津津樂(lè)道。
日常生活中，潮汕人對(duì)工夫茶的演繹出神入化，可謂無(wú)處不在，無(wú)時(shí)無(wú)刻。沒(méi)有地點(diǎn)限制：既可以在田間地頭喝，也可以在青山秀水中品;既可以跑馬拉松時(shí)解渴，也可以在村頭大榕樹(shù)下閑飲。沒(méi)有時(shí)間限制：既可以早起一壺茶后再吃早餐，也可以臨睡前再喝一杯茶;既可以午晚飯前后，也可以白天夜晚任何時(shí)間。也沒(méi)有人數(shù)限制：既可以獨(dú)品，也可以三人品;既可以對(duì)飲，也可以群飲。在茶面前，潮汕人時(shí)刻都有讓自己慢下來(lái)乃至停下來(lái)的心態(tài)和能力。再苦逼的生活，也要給自己一杯閑茶;再牛逼的人生，也不過(guò)是一杯閑茶。潮汕人在一杯從容的茶中獲得安定與愉悅，繼而獲得生命的活力與打拼的動(dòng)力?？梢?jiàn)，茶既可以是身體的流動(dòng)，也可以是精神的漫游;既可以是生活的必需品，也可以是時(shí)刻的詩(shī)意。最終味道如何，取決于心，而人不欺茶時(shí)，茶亦不欺人。你有多溫柔，茶就有多甘爽，而當(dāng)你全心全意擁有一杯茶時(shí)，茶也滿滿的占據(jù)著你。詩(shī)人佩索阿說(shuō)：“我是一所開(kāi)窗的房子/隱居于自身。”在一杯從容的茶面前，快樂(lè)是從身體里長(zhǎng)出來(lái)的!
來(lái)源：普洱雜志
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