“蒙山頂上春來早，揚子江心水位高。陶家學(xué)士更風(fēng)騷。應(yīng)笑倒，銷金帳，飲羊羔?！?，這是出自元代文人李德載所寫的《喜春來·贈茶肆》十首小令中的一首，很多人對這首小令都不熟，卻也表達了文人雅士們對飲茶的喜愛。不過，說到它的簡化版“揚子江中水，蒙頂山上茶”，那么很多人就耳熟能詳了：這“揚子江中水”并非是揚子江的江水，而指的是今鎮(zhèn)江市石彈山中冷泉，因其在唐代時位于揚子江故道的江心處而得名，被唐代書法家劉伯芻評為“天下第一水”，而這“蒙頂山上茶”卻顧名思義，就是指蒙頂山上出產(chǎn)的茶葉。
每年夏天都會到蒙頂山喝茶避暑，基本成了慣例，今年也不例外，畢竟從成都自駕過去很方便，可以直達景區(qū)大門口。說到蒙頂山上的茶葉，那可是大有來頭，它叫做“蒙頂甘露”，有著上千年的歷史，它的來歷最早可以追溯到西漢時：號甘露道人的吳理真在此手植七株仙茶并一直傳承至今，不僅成為歷朝歷代的皇家貢品，還深受文人雅士的喜愛，更被宋孝宗封為“皇茶園”，而吳理真被認為是中國乃至世界有明確文字記載最早的種茶人，因此這也是“世界茶園，千秋蒙頂”的來歷。
第一絕，迎賓天下第一壺
剛到達景區(qū)門口，就可以在左手邊看到一個大茶壺，引得無數(shù)游人競相打卡，這便是蒙頂山的標(biāo)志性景觀“天下第一壺”。好茶離不開好茶壺，蒙頂甘露自然需要有天下第一壺作搭配，這個茶壺高達9米，直徑長達16米，壺中的水源源不絕地流到茶杯之中，再形成落差高達50米的瀑布，十分壯觀。
不過，這個茶壺和以前的有所區(qū)別，可以說是“舊貌換新顏”，在原本的茶壺造型的基礎(chǔ)上輔以青花龍紋，濃郁的中國風(fēng)鋪滿而來，“國朝”范兒十足，成為景區(qū)第一道風(fēng)景線。
景區(qū)的新變化可不止“天下第一壺”一處，除了正在修建的度假酒店之外，最顯眼的變化就是觀景平臺，就在“天下第一壺”的斜對面。這里打造成了露天觀景臺，只要天氣好的時候就可以將雅安市區(qū)景色盡收眼底，此外還可以在這里扎帳篷等著日出，被天邊第一抹晨曦叫醒，確實是一種享受。
第二絕，舉世無雙的蒙頂“雙璧”
乘坐纜車只需10來分鐘，就可以從山腳到山頂，蒙頂山的纜車也是良心，來回30單程15，那么些年了也沒漲價，在這個動不動就幾十上百的纜車費面前已經(jīng)是一股清流了。就算不坐纜車，也可以步行上山，蒙頂山并不陡峭，徒步上山權(quán)當(dāng)鍛煉身體，加之頂上還有一座寺廟，很多求佛的人都會步行以示誠意。
不過比起燒香拜佛的人，大部分人上山還是為了喝茶，畢竟這“人間第一茶”，肯定是很多喜茶人士愛不釋手的東西。蒙頂甘露價格不菲，對于很多人來說還是“奢侈”，但是在茶文化圣山濃厚的氛圍之下，約上三五好友閑話家常，哪怕只是喝上一杯清茶，也是一件愜意的事情。
好玩的是，四川人喜愛打牌，尤其是麻將，但凡有個愜意的院壩，總少不了“搓麻”的聲音，不過蒙頂山的院壩里雖然坐滿了人，但是沒有看到有人在打牌，要么休息要么就是在品茶，不知道是景區(qū)不提供呢，還是覺得佛門面前，這些“世俗”的行為還是隱去為好。
但是光喝茶，也顯得有些“單調(diào)”，這個時候就要說到景區(qū)的第二絕“蒙頂雙璧”，也就是景區(qū)的茶道。提到茶道，很多人都會想到“功夫茶”，不過蒙頂山的茶道和其他地方的茶道表演不同，自身就分為蒙頂茶藝和蒙頂茶技兩派，一剛一柔，一文一武，一動一靜，這“動”派就是所謂的功夫茶，叫做蒙頂茶技“龍行十八式”。
這里旁邊就是寺廟，因此蒙頂山的茶自然是“禪茶”，而龍行十八式正是蒙頂山“禪茶”中所獨創(chuàng)的十八道獻茶技藝，據(jù)說是北宋高僧禪惠大師在此結(jié)廬清修時所創(chuàng)，以前作為僧人修行的一門功課只在僧人之中流傳，直到清代才逐漸傳入民間，其不僅融入了禪意，更結(jié)合了武術(shù)，行云流水讓人驚艷，多次登上各大電視臺，并曾前往成都西博會、上海世博會以及韓國仁川、德國科隆等海內(nèi)外表演。
動有動的美，而靜則有靜的美，動的叫做“龍行十八式”，靜的則叫做“天風(fēng)十二品”。它是以茶藝的方式，向觀眾講述蒙頂山的山茶是如何泡茶、聞茶、送茶以及最后飲茶，剛好十二道程序，在茶藝師紅色古裝的存托下，顯示出中國特有的古典韻味。
除了這蒙頂雙璧之外，還有一個特別的表演，這便是宋代點茶，與其他茶道相比，這個茶道更為小眾，可以參觀的地方并不多，很多人甚至都分不清抹茶和點茶，把它與日本的抹茶混為一談，其實兩者是相似而又不同的東西，雖然抹茶是在唐朝時期向中國學(xué)習(xí)之物，但是多年在日本發(fā)展已經(jīng)成了“獨立門戶”，而點茶則是在我國土生土長的傳統(tǒng)文化，將兩者認為是一樣的東西是對雙方的不尊重，那么多人都不清楚的話，看來中國的傳統(tǒng)文化還是得多多發(fā)揚才行。
第三絕，豐富多元的茶文化
蒙頂山的第三絕，在于豐富多元的茶文化，除了可以用嘴品茶，用眼觀茶，還少不了用手采茶。蒙頂山周圍茶園遍布，只要情況允許就可以在工作人員帶領(lǐng)下親身體驗采茶，還可以租賃采茶服裝，不喜歡換衣服的只要帶著斗笠就可以下地了，不僅能近距離地接觸茶園，也是一個不錯的拍照打卡地。
八月并非是采茶的季節(jié)，與其說是采茶，倒不如說是“采樹葉”來的貼切，不過這份田間的樂趣與高山茶園風(fēng)光更能讓人印象深刻，畢竟在山腳可以看到炒茶、制茶的工序，而從采茶開始，正好對茶生產(chǎn)的全過程有了了解，更能全面了解蒙頂山的茶文化。
除此之外，蒙頂山的茶文化還融入當(dāng)?shù)夭穗戎?，除了品茶，又上新了“吃茶”，也就帶來了不一樣的新體驗。可別覺得這些菜品看上去非常精美，又在景區(qū)，一定漫天要價。其實不然，蒙頂山的餐飲就像纜車一樣良心，我們?nèi)司恍腥嘶ㄙM才不到六十，還可以讓店家?guī)兔ν扑]，比起很多景區(qū)來說確實很劃算了。
很多人會覺得喝茶是大人的事情，小孩子在這里肯定很無聊。其實也不然，這里不僅是品茶愛好者的樂園，更是親子天堂，除了以前就有的樹冠漫步之外，還新設(shè)了VR設(shè)備、適合小朋友玩耍的碰碰車等等，加上紅軍的故事、茶祖的傳說，還有鳥巢等網(wǎng)紅打卡點，無論是大人或是小孩都能在這里玩得盡興，所以這個夏天，別忘了去蒙頂山喝茶，舒適的氣溫、醇香的好茶、精妙的茶道、美味的菜肴還有神奇的故事，都會給你帶來不一樣的清涼一夏。
來源：旅游雜說
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