抗戰(zhàn)時邊區(qū)喝的茯磚茶是哪里來的？

57閱讀 2021-07-03 01:44 文化

抗戰(zhàn)時期，武漢會戰(zhàn)爆發(fā)以后，安化黑茶傳統(tǒng)運輸路線受阻。原本茯磚茶的生產(chǎn)是用安化的黑毛茶在涇陽地區(qū)筑制發(fā)花。茶路阻塞之后，這樣的產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作非常不便。因此，原產(chǎn)地筑磚被提上日程。

1939年，安化誕生了第一片黑茶磚，也就是后來的黑磚茶，以安化毛茶直接壓制成茶磚，經(jīng)過烘干之后就可運往銷區(qū)。在抗戰(zhàn)時期，黑茶磚的輸出占據(jù)了安化黑茶輸出量的極大比重。在這一時期，涇陽沒有了原料來源，但與此同時西北還是有相當(dāng)大的區(qū)域內(nèi)老百姓習(xí)慣了喝茯磚茶，在這樣的背景下，國民政府將涇陽的茯茶生產(chǎn)轉(zhuǎn)移到了抗日戰(zhàn)爭的大后方四川。

四川在20世紀(jì)40年代就掌握了茯磚茶的生產(chǎn)工藝，并且逐漸成為了“西路邊茶”的主要產(chǎn)品。四川生產(chǎn)的茯磚茶主要銷往四川的阿壩藏族自治州、甘肅、青海等部分牧區(qū)。