茶馬古道
摘要：茶馬互市產(chǎn)生于唐宋時(shí)期，繁榮于明清時(shí)期，茶馬古道就由茶馬互市而來(lái)。川藏茶馬古道產(chǎn)生于明朝，是其中一條重要的路線(xiàn)。雅安，作為川藏茶馬古道的起點(diǎn)，對(duì)這條路線(xiàn)的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。本文主要分析雅安的地理位置和環(huán)境，論述以雅安為起點(diǎn)的川藏茶馬古道所起的作用。
茶馬古道這個(gè)龐大的道路網(wǎng)由來(lái)已久，唐宋已有，但這個(gè)名稱(chēng)卻是近代才提出。木霽弘等人在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間田野調(diào)查，徒步兩千七百多公里，圍繞著西南地區(qū)特有的馬幫，寫(xiě)成了《滇藏川“大三角”文化探秘》一書(shū)，提出了茶馬古道的概念。茶馬古道是指唐宋以來(lái)西南地區(qū)以茶葉和馬匹為主要物品的貿(mào)易通道。川藏茶馬古道就是四川雅安到西藏拉薩，以雅安邊茶與西藏馬匹進(jìn)行貿(mào)易的交通線(xiàn)。川藏茶馬古道在溝通漢藏、促進(jìn)和平方面起到了重要作用。雅安，作為川藏茶馬古道的起點(diǎn)，由于其獨(dú)特的自然條件和地理?xiàng)l件，適應(yīng)茶葉種植，且品質(zhì)良好，為川藏茶馬貿(mào)易提供了大量的茶葉，促進(jìn)了川藏茶馬古道的發(fā)展繁榮。
一、川藏茶馬古道的路線(xiàn)
由于四川到西藏路途遙遠(yuǎn)，且多崇山峻嶺，道路不通。同時(shí)古代技術(shù)落后，僅靠人力挖掘，因此從四川雅安到西藏拉薩的道路并不多。其雛形便是牦牛道，即西漢時(shí)期成都一帶茶商將茶葉運(yùn)到瀘定、康定等地的路線(xiàn)。川藏茶馬古道便在此基礎(chǔ)上往前延伸，主要路線(xiàn)有這三條，一條是從雅安一帶出發(fā)，經(jīng)過(guò)成都、松潘進(jìn)入青海，再由青海運(yùn)往西藏。另一條從雅安出發(fā)經(jīng)康定、道孚、爐霍、甘孜、雀兒山、德格、江達(dá)、昌都，最后到拉薩，最后一條從雅安出發(fā)，經(jīng)康定、理塘、巴塘、康芒、左貢、察雅到昌都，再運(yùn)到拉薩。不管是那一條路線(xiàn)，雅安都是川藏茶馬古道的起始點(diǎn)，是川藏茶馬古道的重要組成部分。
二、雅安——川藏茶馬古道的起點(diǎn)
雅安，東面臨近成都，西面臨近甘孜，南面是涼山，北面連接阿壩，是西藏門(mén)戶(hù)，是重要的茶葉產(chǎn)地，其優(yōu)越的自然條件是其成為重要的茶葉產(chǎn)地的首要因素。首先是其土壤含有較多的有機(jī)物，礦物質(zhì)豐富，呈酸性。土層深且軟，土壤排水較好，宜于茶樹(shù)種植。其次是雅安的氣候，雅安屬于亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，年均氣溫大概在十四至十八度，冬夏氣溫差異不大。且雅安的年降水量在一千七百毫米以上，雨水充沛，有利于茶樹(shù)的生長(zhǎng)。這樣，雅安便成了重要的茶葉產(chǎn)地，唐宋時(shí)期便名揚(yáng)天下，明朝朱元璋曾下令：“詔天全六番司民，免其徭役，專(zhuān)令蒸烏茶易馬”。即政府下令，雅安天全種茶戶(hù)免徭役，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)種茶換馬。在雅安優(yōu)越自然條件和政府政策的支持下，雅安茶業(yè)迅速發(fā)展，種茶面積越擴(kuò)越大，茶葉產(chǎn)量也隨之增長(zhǎng)。
西藏屬于高寒地區(qū)，零度以下月份長(zhǎng)，如拉薩、江孜等地為三個(gè)月左右，班戈等地可達(dá)七個(gè)月之久，不適宜谷物和蔬菜生長(zhǎng)，因此世居高原的藏族同胞的日常飲食是以高蛋白的牛羊肉和奶制品為主，這些食物在人體不易消化。據(jù)古史記載：“(其)人喜啖生物，無(wú)蔬茹醯醬，獨(dú)知用鹽為滋味，而嗜酒及茶。”表明藏族日常飲食缺少蔬菜，以肉類(lèi)為主，因此藏族喜歡喝茶，因?yàn)椴枞~中含有茶多酚類(lèi)，有消化之功效，這就讓藏族同胞成為了茶葉的主要群體，茶葉在西藏?fù)碛袠O大的銷(xiāo)售市場(chǎng)。
雅安所產(chǎn)之茶被稱(chēng)為黑茶、邊茶、烏茶等，不同時(shí)期稱(chēng)呼會(huì)有變化。明代以前雅安所產(chǎn)的邊茶都是不易運(yùn)輸?shù)纳⒉?。由于雅安到西藏路途遙遠(yuǎn)，必須改變焙制方式。經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)，采用將散茶加工成團(tuán)餅茶的方式，即將所采茶葉先炒熱再蒸煮，最后加入糯米粉湯，制作成團(tuán)餅茶。這種茶便于運(yùn)輸，也利于存放，為茶馬貿(mào)易提供了極大的便利。
在運(yùn)輸茶葉上，主要依靠馬幫和背夫。馬幫是西南地區(qū)獨(dú)有的，川藏道路上馬幫主要使用山地馬，這種馬雖然矮小，但是耐力驚人，非常適合徒步運(yùn)輸。一般商號(hào)都有由一百甚至兩百匹馬組成的馬幫。背夫則是川藏茶馬古道上
所獨(dú)有的，這種靠純體力運(yùn)輸茶葉的方式并不多見(jiàn)。由于雅安到康定這一段崇山峻嶺，道路崎嶇，多是懸崖峭壁，不適合用馬，只能采取人力背運(yùn)的方式，因此有作者提出把這段路稱(chēng)為“背夫古道”。馬幫和背夫大部分都處于社會(huì)最底層階級(jí)，為了生存，不辭辛勞，日夜兼程，在川藏茶馬貿(mào)易上發(fā)揮至關(guān)重要的作用，每天都有大量的馬幫和背夫經(jīng)過(guò)雅安、邛崍，承擔(dān)著運(yùn)茶入藏的重任。
三、雅安邊茶的發(fā)展過(guò)程
清以前，茶葉貿(mào)易絕大部分為國(guó)家壟斷。唐朝，國(guó)家開(kāi)始重視邊地茶葉貿(mào)易，規(guī)定在赤嶺一帶進(jìn)行交易，雅安逐步成為生產(chǎn)邊茶的重要產(chǎn)地。宋朝在雅州開(kāi)放了茶馬交換中心，茶馬市場(chǎng)為國(guó)家統(tǒng)一管理，雅州的茶馬交易獲得進(jìn)一步的發(fā)展。到了元明時(shí)期，雅州的重要性越發(fā)凸顯，并且雅州出現(xiàn)了焙茶作坊，雅州茶葉生產(chǎn)規(guī)模逐漸擴(kuò)大。清朝茶葉貿(mào)易由官營(yíng)變?yōu)樗綘I(yíng)，民間貿(mào)易迅速發(fā)展，如清朝康熙乾隆年間，以雅安為中心經(jīng)營(yíng)邊茶的茶號(hào)就有一百多家。到清末，發(fā)展至兩百多家。雅安天全縣每年所售藏茶已逾三百萬(wàn)斤之多。從清末開(kāi)始，由于印度茶葉大量進(jìn)入西藏，雅安茶葉銷(xiāo)量受到了嚴(yán)重影響，出現(xiàn)大幅度的下降。據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，印度茶葉占西藏茶葉市場(chǎng)的百分之八十以上，雅安許多茶商損失慘重。民國(guó)時(shí)期四川軍閥混亂，各軍閥為征收軍費(fèi)，征收無(wú)度，茶商度日如年，到二十世紀(jì)四十年代，雅安僅存四十八家茶號(hào)，茶葉原料產(chǎn)量在三萬(wàn)擔(dān)左右，加工成品三萬(wàn)多擔(dān)，其慘狀一目了然。新中國(guó)成立后，由于印度茶葉大量減少、技術(shù)不斷提高、政府政策扶持等等一系列行動(dòng)的促進(jìn)下，雅安茶業(yè)起死回生，不斷探尋適合的道路。
四、川藏茶馬古道的影響
（一）茶馬古道是川藏交流的渠道
“茶馬古道”自漢唐以來(lái)就是一條川藏貿(mào)易的重要通道，雅安的茶葉便是通過(guò)川藏茶馬古道運(yùn)給給藏族同胞，滿(mǎn)足藏族同胞對(duì)茶業(yè)的需求，維系了漢藏同胞之間的民族團(tuán)結(jié)。通過(guò)交易，互通有無(wú)，使中央王朝也增加了邊區(qū)少數(shù)民
族的吸引力和內(nèi)附力，減少與少數(shù)民族之間的武力沖突。除此之外，漢族人與少數(shù)民族在經(jīng)濟(jì)貿(mào)易中，增加了彼此的交流，增進(jìn)了雙方的感情，建立了一種相互信任的友好關(guān)系，在這種信任的前提上，一部分漢族人與少數(shù)民族人通婚，或者雜居在一起，形成新的家庭與聚落，促進(jìn)了漢藏和平，也促進(jìn)了雙方經(jīng)濟(jì)、文化、社會(huì)各方面共同進(jìn)步，為民族大融合做出了新的貢獻(xiàn)。
（二）茶馬古道是文化交融的連接之道
經(jīng)濟(jì)貿(mào)易不僅僅是物質(zhì)與能量的交換，更是不同文明之間的相互碰撞。川藏茶馬古道途徑康定、甘孜、昌都等多個(gè)地區(qū)，各個(gè)地區(qū)有不同的民族文化，如漢源地區(qū)舊石器時(shí)代晚期的富林文化，康定地區(qū)具有獨(dú)特色彩的康巴文化、鍋莊文化等。在古代，不管是漢族人到康定、西藏地區(qū)與其他少數(shù)民族進(jìn)行貿(mào)易，還是少數(shù)民族進(jìn)行朝貢，他們必定會(huì)離開(kāi)自身所在的文化區(qū)域前往另一個(gè)文化區(qū)域，在潛移默化中受到其他文化的影響，并在不經(jīng)意間帶回到自身所在的文化區(qū)域，去影響其他人。因此，就是以這樣的方式，不同的文化相互影響，相互交融。
（三）茶馬古道促進(jìn)兩地經(jīng)濟(jì)的發(fā)展
茶馬互市的開(kāi)展為雙方的產(chǎn)品提供了較為廣闊的交換市場(chǎng)，在一定程度上刺激了農(nóng)、牧業(yè)的發(fā)展。茶馬交易一方面促進(jìn)了牧業(yè)的發(fā)展，牧民養(yǎng)馬規(guī)模越來(lái)越大。另一方面由于茶葉需要量越來(lái)越大，也促進(jìn)了四川茶業(yè)的發(fā)展。同時(shí)大規(guī)模的人口流動(dòng)，農(nóng)業(yè)技術(shù)被帶到牧區(qū)，提高了牧區(qū)的生產(chǎn)效率，推動(dòng)生產(chǎn)的發(fā)展。茶馬古道對(duì)于沿途經(jīng)濟(jì)也起到了促進(jìn)作用，沿途貿(mào)易城鎮(zhèn)興起。特別是康定地區(qū)，從露天市場(chǎng)變成了繁華的城鎮(zhèn)，獨(dú)特的鍋莊漸漸發(fā)展繁榮。同時(shí)，伴隨著川藏茶馬古道產(chǎn)生的一大批馬幫和背夫，促進(jìn)了其沿途停留整頓城鎮(zhèn)的發(fā)展，例如雅安，因?yàn)轳R幫和背夫的流動(dòng)，其夜市熱鬧非凡，相關(guān)的行業(yè)也應(yīng)運(yùn)而生。
茶馬古道在中國(guó)歷史上意義非凡，北有絲綢之路，南有茶馬古道。茶馬古道對(duì)西南地區(qū)與西部邊疆各方面都起到了促進(jìn)作用，推動(dòng)力沿線(xiàn)民族地區(qū)文化的傳播，維護(hù)漢藏之間的民族團(tuán)結(jié)，促進(jìn)了兩地經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。雅安作為川藏茶馬古道的起始點(diǎn)，為茶馬貿(mào)易提供了大量的茶葉，保證了茶馬市場(chǎng)正常運(yùn)行。同時(shí)，借助茶馬古道，雅安獲得了快速發(fā)展，從古代一家一戶(hù)小規(guī)模種植茶葉，到擁有加工茶葉的作坊，經(jīng)歷重重困難，如今雅安藏茶走向世界，雅安這座城市也成為一座文化之誠(chéng)，一座擁有悠久茶文化的歷史名城。
出處：《長(zhǎng)江叢刊》2019.03
