茶文化,應該有這些
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茶文化,應該有這些

茶,人入于草木,融于山水

懂茶,品茶,受益于茶

茶道文化,飲茶活動過程中形成的文化特征被稱為茶文化,所以包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶畫、茶藝等在內的都屬于茶文化知識。

茶文化知識之茶道

茶道,就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術,一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼,美心修德,學習禮法,領略傳統(tǒng)美德,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念。茶道是茶文化的核心,例如自嘉茶的茶道“品嘗甘醇味道,享受天然滋養(yǎng)”,正是品鑒出了茶的自然甘醇之美感。

茶文化知識之茶德

茶德是指茶自身所具備的美德。茶有八德——康、樂、甘、香、和、清、敬、美。“茶德”的概念自唐代從中國傳播到日本、韓國等,豐富了這些國家的茶文化內涵。

茶文化知識之茶精神(茶道精神

當代中國茶思想或由于立場不同,或由于訴求對象互異,或由于理念差別,故旨趣相差甚遠,茲枚舉四家略作說明中國的茶道精神:中華茶藝業(yè)聯(lián)誼會『靜、美』;中華民國茶藝協(xié)會『清、敬、怡、真』;陸羽茶藝中心『美律、健康、養(yǎng)性、明倫』;高雄市茶藝協(xié)會『中庸、儉德、養(yǎng)氣、品味』。

茶文化知識之茶聯(lián)

茶聯(lián)是以茶為題材的對聯(lián),是茶文化的一種文學藝術兼書法形式的載體。茶的對聯(lián),茶店對聯(lián),茶莊對聯(lián),茶文化對聯(lián),茶樓對聯(lián),茶館對聯(lián),等等,都是茶聯(lián)。以茶為題材的對聯(lián),由來已久。例如茶中店的對聯(lián)如:“瑞草抽芽分雀舌,名花采蕊結龍團?!比干?、龍團都是名茶。如今興起的網(wǎng)絡茶商也有茶聯(lián),例如中國高山有機茶領導品牌自嘉茶的茶聯(lián)是這樣的“烹煎已得前人法,蟹眼松風娛自嘉?!?/p>

茶文化知識之茶書

我國悠久的茶業(yè)歷史為人類創(chuàng)造了茶業(yè)科學技術,也為世界積累了最豐富的茶業(yè)歷史文獻。在浩如煙海的文化典籍中,不但有專門論述茶葉的書,而且在史籍、方志、筆記、雜考和字書類古書中,也都記有大量關于茶事、茶史、茶法及茶葉生產技術的內容。

茶文化知識之茶具

現(xiàn)代人所說的“茶具”主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具。按唐文學家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有“茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶?!逼渲小安鑹]”是指種茶的凹地。“茶人”,按照現(xiàn)代觀點,不應納入器具。

茶文化知識之茶畫

茶畫,在中國茶文化里有著獨特的藝術魅力,為廣大茶人所青睞,從表達方式上屬于傳統(tǒng)水墨國畫,但是從內容上細分,又可歸屬于文人畫。文人畫有四個要素:人品、學問、才情和思想,具此四者,乃能完善。

茶文化知識之茶藝

茶藝是一種茶文化。茶藝在漢族優(yōu)秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術形式,并擴展到文學、藝術等領域,形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質,增強藝術感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求,只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。

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