我們常說，倒茶只倒七分滿。其實還有一句俗話，叫做“茶七、飯八、酒十分”。中國自古以來就有“禮儀之邦”的美稱，在待客方面更是如此，“茶七、飯八、酒十分”正是中國傳統(tǒng)禮儀和文化內(nèi)涵的一個體現(xiàn)。那么何謂“茶七、飯八、酒十分”？
茶七、飯八、酒十分
1、“茶七”
給客人倒茶時，倒得太滿容易燙到人。倒七分滿是一種尊重，也是一種關(guān)懷。而且，喝過工夫茶的朋友都有這樣的感受，茶要一次一次地泡，小杯小杯地品，慢慢品味才能感受到它的“美妙”之處。
2、“飯八”
給客人盛飯的時候也是這樣，飯盛八成滿是最好的了。飯盛得太滿，客人可能吃不下，但又不好意思剩飯而勉強吃完。盛八分滿既表達了對客人的熱情，也充分考慮了客人的處境，把握分寸是高情商的體現(xiàn)。
3、“酒十分”
中國人遇到喜事的時候，都會用佳肴美酒來慶賀。在酒桌上斟酒是有講究的，酒一定要倒十分滿，甚至滿到溢出來，即我們平時說的“滿上”。把酒杯斟滿代表主人對客人的誠意和熱情，讓大家開懷暢飲。
若以茶待客，則以倒七分為敬，不宜過滿。以便客人端茶杯飲用時，不至于因茶水外溢而失禮。而且還有一定的科學(xué)道理：茶杯倒七分茶水，茶水的面距離杯口有一定空間，茶水的清沁芳香就不容易失散。在飲茶前，就能聞到濃郁的茶香，茶水也不至于燙著客人的嘴唇。若盛飯到八分滿，過了叫“碰鼻梁”，對客人不尊重。另一方面，講究的客人一般也不“回碗”，也就是一碗之后不再添飯的意思。吃飯的時候不論主客，應(yīng)該用手平端碗底，如果碗放在桌子上，您也得用手扶著碗沿。若以酒敬客，斟酒以斟滿為準，以表達好客之心，但是事實上八分程度為好，不能斟滿了。這與以茶待客的道理是一樣的，如果酒斟得太滿，客人端杯時，杯中的酒容易溢出而失禮，而且酒斟八分，對貪杯者來說還是一種提示。如果主人把客人杯中的酒斟得太滿或溢出，那不只是失禮行為，易被人認為是對客人的一種戲弄，使客人無法端杯或迫使客人俯首而飲。
“茶七，飯八，酒十分?！闭f的是要把控好度。“七分滿”“八分滿”能顯示出，你的個人休養(yǎng)和對客人的關(guān)心、尊重！勸酒時要斟滿，倒茶時不能滿，滿了就是在逐客。為人做事一定要虛心謹慎，不驕不躁，不可鋒芒畢露，要謙和含蓄，正所謂滿招損，謙受益。
