這個(gè)月,掌柜在給大家準(zhǔn)備一款中期普洱茶。
一款陳放了12年的生普。
于是,趁著這個(gè)機(jī)會(huì),掌柜也拜訪了幾位在普洱茶老茶領(lǐng)域有資深實(shí)力的前輩,向他們請(qǐng)教了一些關(guān)于普洱茶中期茶的觀點(diǎn)和看法。
當(dāng)然,最重要的是!蹭!到!了!好!茶!
別的不多說,如雷貫耳的88青,還是必須要拿出來給大家匯報(bào)一下的。
這款已經(jīng)經(jīng)過了三十年的老茶,湯色粟紅油光,十分漂亮,而滋味依舊十分豐富,有張力,沖泡至中段出蜜香,后段甜水。
這餅茶現(xiàn)在的價(jià)格是一餅12萬左右。
也就是說,我們那一泡茶就喝掉了兩千多塊錢。
小伙伴們開玩笑說:仿佛喝到了很不得了的味道,“貴貴”的。
不過,在掌柜看來,這更是普洱茶“干倉”的標(biāo)準(zhǔn)味道。(劃重點(diǎn))
88青,即為1988年的7542
88青為什么可以這么貴?
有些人會(huì)說:那是因?yàn)槌醋靼?,天價(jià)茶嘛。
我們先不討論目前這個(gè)價(jià)格是不是還存在著巨大的爭(zhēng)議。
正如葡萄酒82年的拉菲,聽說一瓶紅酒也大概在10萬元左右。
而能夠支撐如此高價(jià)的背后,肯定也有一個(gè)值得被銘記的理由。
對(duì)于82年拉菲來說,是1982年這個(gè)偉大的年份,讓這一年的酒陳放至今依舊滋味飽滿,生命力頑強(qiáng)。
而對(duì)于88青來說,則是巧合下的鑄就了普洱茶“干倉”的滋味。
88青,是第一款有數(shù)量、有年份的干倉生普的代表。
湯色栗紅,十分透亮
那么,88青為何會(huì)成為傳奇呢?
這我們要從當(dāng)年的背景說起。
在8090年代,普洱茶大多都是銷往香港。
當(dāng)時(shí)存放普洱茶的地方,大多都是比較潮濕的地下倉庫。
由此也造就了獨(dú)具香港風(fēng)味的普洱茶,如今我們叫做“港倉”普洱茶。
而當(dāng)年的88青,卻是在機(jī)緣巧合的情況下,并未被存放入傳統(tǒng)的倉庫中。
在當(dāng)時(shí),88青被認(rèn)為是太干了,有青澀味,一度還無人問津。
所以,如果當(dāng)年的88青也是存放在傳統(tǒng)的香港倉中,也許今天就沒辦法賣到這么高價(jià)了吧。
杯底掛著蜜香
但是,即使沒有88青,也會(huì)有其他的98青、99青干倉茶出現(xiàn)。
因?yàn)楦蓚}茶的出現(xiàn),并被更多的人認(rèn)可,是歷史的偶然,也是必然。
88青,正是恰逢其會(huì)地站在了這個(gè)歷史的轉(zhuǎn)折點(diǎn)上。
從這個(gè)歷史節(jié)點(diǎn)上看,88青證明了普洱茶干倉的極高價(jià)值。
它清晰地告訴所有品飲普洱茶的人,純干倉的存放,更有品飲價(jià)值。
即使經(jīng)過數(shù)十年的陳化,茶湯滋味依然有張力,年輕有活力。
茶湯滋味依舊十分飽滿
因此,對(duì)于掌柜來說,88青最大的價(jià)值是什么?
是它給我?guī)淼母蓚}存儲(chǔ)的滋味標(biāo)桿。
而未來哪一些普洱茶可以成為更好的普洱老茶呢?
掌柜覺得,一定是茶品品質(zhì)好,加上倉儲(chǔ)干凈的普洱茶。
這個(gè)月,掌柜就給大家?guī)砹艘豢罡蓚}存放了12年的中期茶。
我們不妨就從這款茶開始,來領(lǐng)略干倉普洱茶的歲月魅力。