陸羽是公認的唐代著名茶學(xué)家，他寫作的《茶經(jīng)》，是世界上現(xiàn)存第一部全面介紹中國茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、飲茶技藝及茶道等茶事的專著，在他《茶經(jīng)》的“茶之出”一章里，共記載了唐代全國 40 余州的產(chǎn)茶情況，對自己不甚明了的 41 個州產(chǎn)茶之地亦盡力標(biāo)明，其中卻沒有提到云南的茶葉產(chǎn)區(qū)以及茶葉的生產(chǎn)、消費情況，原因何在?
藏在敦煌典籍里的云南秘密
陸羽是唐朝中期的人，但誰也說不清他確切的出生年月日。據(jù)《新唐書》和《唐才子傳》記載，陸羽因相貌丑陋，呱呱墜地后被父母遺棄。好在他這個棄嬰于唐開元二十一年，即公元 733 年，于竟陵(今湖北省天門市)西門外西湖之濱被龍蓋寺住持智積禪師發(fā)現(xiàn)。收養(yǎng)了他。而在陸羽來到人世間之前，云南不僅有茶葉的生產(chǎn)和消費，而且云南的茶葉已經(jīng)進入西藏。
唐代前期和中期，西藏的統(tǒng)治者是吐蕃王朝。吐蕃王朝第一代王松贊干布執(zhí)政時期，吐蕃已有飲茶之風(fēng)，由“漢地茶商”專事供應(yīng)吐蕃朝廷的用茶(參看西藏社會科學(xué)院、《中國西藏》雜志、西藏古籍出版社聯(lián)合出版《西藏通史》第 50 頁)。
松贊干布的孫子、吐蕃政權(quán)第三代王都松芒布杰是一個非常喜歡喝茶的人，從敦煌發(fā)現(xiàn)的藏族文獻《漢藏史集·智者喜樂》、《紅史》等都記載了他發(fā)現(xiàn)飲茶對健康有益的故事，他稱茶為 “上好飲料”。
都松芒布杰繼承了他的前輩向外擴張的政策，他于周武后長安三年(公元 703 年)冬，親自率兵征戰(zhàn)洱海區(qū)域。他在這里 “向白蠻征收賦稅，收烏蠻為屬民”，鞏固了吐蕃政權(quán)在洱海地區(qū)的統(tǒng)治。據(jù)藏族古代文獻《賢者喜宴》記載，都松芒布杰并在這里整整生活了一年，從洱海區(qū)域各部落那里“得到茶及多種樂器?！?/p>
都松芒布杰從洱海區(qū)域各部落那里得到茶葉的事實，確切地證明，當(dāng)時云南有茶葉產(chǎn)出和消費，并傳入了西藏。都松芒布杰于公元 704 年冬在洱海區(qū)域被霍爾人殺死，他在鶴慶的墳?zāi)勾媪糁两瘛?/p>
他死去 29 年之后，陸羽才來到人世間。云南產(chǎn)茶，實際遠在都松芒布杰從云南得到茶葉之前。這既有出土文物寬葉木蘭化石和瀾滄江流域現(xiàn)存古茶樹為據(jù)，古代漢文獻中也有明確記載。
晉代常璩的《華陽國志》中“平夷縣……山出茶、蜜”中的“平夷縣”，就在今云南富源縣一帶。更早的漢文獻如《尚書》、《史記》中講到包括濮人在內(nèi)的“巴蜀之師”支持周武王伐紂并向他上貢茶等特產(chǎn)的記載，眾所周知，不必細說。
《茶經(jīng)》里 云南的“影子”
陸羽的《 茶經(jīng) 》里，有些內(nèi)容其實也是與云南產(chǎn)茶、用茶的歷史有關(guān)聯(lián)的。其一，《 茶經(jīng) 》茶“ 之源 ”里說：“ 茶者，南方之嘉木也?！弊怨徘貛X淮河以南都算華夏大地的“南方”，其中自然包括云南。其二，茶“ 之事 ”中講到“ 荊、巴間茶葉作餅 ”，煮飲過程中“用蔥、姜、橘子芼之”。實際上，貴州、云南歷來都制茶餅，而云南的普洱茶，至今傳承著這種制茶方法。
而“ 用蔥、姜、橘子芼之”，與《蠻書》所載云南蒙舍蠻“姜、椒、桂和烹而飲之”，也相似。其三，《 茶經(jīng) 》“ 之事 ”引用三國魏·吳普《 本草·菜部 》的內(nèi)容里，提到益州產(chǎn)茶：“苦茶，一名茶，一名選，一名游冬，生益州川谷山陵道傍，凌冬不死，三月三采干?！?/p>
漢武帝開發(fā)西南夷，謂九州之外復(fù)益一州，故名益州，轄境包括今云南怒山、哀牢山以東地區(qū)、四川、甘肅、陜西、湖北、貴州部分地區(qū)，至隋朝改為蜀郡。
三國時代人留下的文獻說到的“益州”，自然應(yīng)該指上述地理范圍。唐朝建立，唐高祖于公元 618 年改前朝(隋)的蜀郡為益州，“益州”地名恢復(fù)使用。唐代益州總管府管轄的 17 個州里，也有南寧等 5 個州在云南，包含了今日云南省大部分地區(qū)。公元 627 年，唐太宗廢除州、郡制，又改益州為劍南道，置劍南節(jié)度使管轄。劍南道的管轄區(qū)域里，仍有云南不少地區(qū)?？傊?，《 茶經(jīng) 》的產(chǎn)茶區(qū)里，沒有云南任何產(chǎn)茶區(qū)的名字，只能說明陸羽對自己所掌握的漢文獻的理解，有缺憾。這種缺憾，導(dǎo)致了他不了解云南的的茶葉生產(chǎn)和消費歷史。
原文刊載《普洱》雜志
2023年8月刊
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