編號(hào):GDZPS7852
書名:《茶源地理:貢茶古今》
版別:世界圖書出版廣東有限公司
作者:吳垠主編
書號(hào):ISBN 978-7-5192-3430-0
定價(jià):68.00
出版日期:201904
內(nèi)容簡(jiǎn)介
縱向上以建甌為深度,橫向上結(jié)合全國各重要?dú)v史貢茶及當(dāng)今有貢茶屬性的產(chǎn)品去剖析,試著呈現(xiàn)有機(jī)會(huì)成為像“貢茶”這樣的優(yōu)秀、卓越的歷史名茶之路的一些共通性。
目錄
綜述
? 看看貢茶
地理
? 好好做茶,讓皇帝安息吧
? “好龍井越來越少”
? 昔日貢茶,今日名山頭
? 等待吹向北苑的東風(fēng)
? 湮沒在塵土中的龍茶盛世
? 劉成龍:一畝地,做一餅茶
? 讓北苑貢茶活下來
? 建甌茶,欲向武夷山下戰(zhàn)書
茶志
? 建甌品茶日記
歷史
? 那些年,茶文化的流行指標(biāo)
? [唐朝]皇家開始有了自己的茶場(chǎng)
? [宋朝]多么稀罕的貢茶,都會(huì)被打入冷宮
? 趙佶,最有權(quán)力的茶藝大師
? [清朝]清宮的茶房無處不在
達(dá)人
? 鄭記:像宋徽宗那樣玩茶
? 龐穎:傳遞茶的五千年生活經(jīng)驗(yàn)
? 王瓊:借一杯茶修行
尋茶問水
? 煮茶擎天巖
行業(yè)觀察
? 像做葡萄酒那樣做茶,像賣iPhone那樣賣茶
手作
? 云錦有天機(jī)
茶館
? 法云,問茶
? 來后院喝茶
? 用禪宗的語言構(gòu)建茶空間
香道
? “讓我玩香,我過不了自己這關(guān)”
茶席
? 讓心,在CBD的茶席中活下來
? “找出寂寞空間,把花插進(jìn)去”
專欄
? 葉榮枝:當(dāng)分享變成炫耀
? 石昆牧:古樹茶曾經(jīng)“不可用”
? 李開周:抹茶像嶺南菜,宋茶像川菜
茶饌
? 老茶粗飯,回味無窮
茶識(shí)
? 建甌水仙VS矮腳烏龍
附錄
? 大觀茶論