桂東玲瓏茶制作技藝

桂東玲瓏茶“生在高山上、長(zhǎng)在云霧中”。其基本加工方法是高溫殺青、適度揉捻、低溫多次干燥。以一芽一葉初展的芽葉為原料，經(jīng)過(guò)選芽攤放、殺青、清風(fēng)、揉捻、初干、整形提毫、攤涼回潮、足火八道工序制成。成品茶葉形美、質(zhì)優(yōu)。

  

外形細(xì)巧玲瓏，呈環(huán)鉤奇曲狀，身骨重實(shí)，銀毫顯露，色澤綠潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)湯色黃綠明凈，香氣清高，滋味鮮醇甘爽，葉底嫩綠明亮，具有獨(dú)特的品質(zhì)。2007年，玲瓏茶制作技藝列入第一批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄；2012年列入第三批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。