高鐵的發(fā)展,交通越來越便利,茶區(qū)和銷區(qū)的“距離”在縮短。
再加上移動互聯網的發(fā)展,茶農、原產地茶商和消費者有了更多的溝通可能。
賣茶遇“冷”是不爭的事實,街邊的茶葉店,或是關門,或是轉讓,或是茍延殘喘。這種轉變,還在持續(xù)加劇,于是,很多茶老板誠惶誠恐。
其實,高鐵的發(fā)展,更多的是帶來消費轉型和升級,也就是供給側改革,人類永遠需要實體茶葉店,畢竟實體茶葉店的綜合服務,是非實體店無法替代的。這是茶商必須看到的大趨勢,同時也是要客觀面對的焦點問題。
不同的只是,你是主動轉型升級,還是被動轉型升級。
若是主動迎戰(zhàn),那么,從哪里轉型,又如何升級?
很多人還是一頭霧水,光靠宏觀分析、一堆數據,根本沒辦法解決茶產業(yè)的升級問題,至少是解決不了茶老板以及茶葉店的生存問題。
只有找到提高銷售額的方法,才能真正解決問題!具體,又該怎么辦?
不同人有不同的答案!甚至有人認為,被迫退出茶產業(yè),關門大吉,也是一種方案。
例如,我們去茶城或市區(qū)轉一轉,貼著轉讓標志的茶店,依然不少,以后還會增加。但是,這不是茶老板希望看到的,只不過是一種無奈的選擇而已!
日子還要過,生意還要做,茶葉還要喝,實體茶葉店更符合茶葉的社交屬性,更便于傳播茶文化,永遠是人類需要的,所以,茶老板的路依然很寬闊,關鍵是找到適合自己的升級策略和步驟。
第一,不要希望顧客對你忠誠,而是你要想辦法對顧客忠誠。
商家經常忽悠消費者的商業(yè)環(huán)境,這是一個必須具有的新觀念,也是一個應該有的觀念。比如,永遠保持產品品質,永遠考慮得比顧客多,永遠想著如何為顧客多做一件事,哪怕是發(fā)個生日問候。
第二,不要渴望顧客不了解外面的世界,而是任由顧客了解外面的世界。
這是一個開放的世界,茶產業(yè)自然需要開放。比如,茶山的情況,毛茶的價格,你永遠沒法阻止他們,只有告訴他們你究竟在哪些方面創(chuàng)造了價值。若是你不明白,就思考一個更通俗的問題:你要告訴顧客,你的茶葉為什么值那么多錢!
品牌營銷的三步是:出眾、出名和出謀,不明白自己的茶葉為什么值錢,那就別要求顧客懂!《片茶不留》對此有系統(tǒng)闡述。一旦顧客懂得了你的產品價值和品牌價值,忠誠度隨之而來,利潤也會隨之而來。
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第三,不要渴望員工為你服務,而是你搭平臺,為員工服務。
雇傭思維必須轉型為平臺思維,只是要認清,平臺有大有小,創(chuàng)造了價值就要有相關的利益分配,而不是老板獨吞。
這種平臺思維,可以說是互聯網思維,也可以說是最早的商業(yè)本質。不管怎樣,叫什么不重要,理論更不重要,重要的是你做好了,人員才穩(wěn)定,業(yè)績才穩(wěn)定。
第四,無論大小,必須做品牌。
品牌是通行證,也是產品的“臉面”?!澳樖臁薄澳樅每础?,生意總會是好的。
做品牌,必須有科學系統(tǒng)的方法,同時也需要高屋建瓴,充分整合免費資源,不需要花額外的錢,也可以逐步塑造品牌,具體可參考《推心置茶》一書的免費資源法則。
第五,茶文化思維必須轉變。
只要不離經叛道,茶文化應該以服務消費者為主,而不是凡事都要求消費者按照某種茶文化形式來。
沒有銷售、沒有利潤、沒有茶葉流通,想發(fā)展茶文化基本是不可能的,具體可參考《3種害死茶商的茶文化,第三種危害最大!》一文。
第六,老板必須終身學習。
如果不改變思維,收錢、付錢都沒辦法,更何況品牌營銷的方法?“道”不變,“術”始終都在變。若是你不變,等待你的一定是被淘汰。
優(yōu)勝劣汰,這是商業(yè)不變的準則。什么是“優(yōu)”,什么是“劣”,這和經濟的發(fā)展、人性的需求變化有關。
口碑營銷、新媒體、移動互聯網、分享經濟等等,茶老板必須適度關注這些變化。注意,是適度關注,而不是過度關注!不然下一個關門的,就有可能是你。
我們都知道,做老板很辛苦,但沒辦法,辛苦也要學習、改變,不斷轉型升級。
祝福大家生意越來越好?。ㄗ髡撸褐x付亮,資料來源:世界茶業(yè)智庫)。
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