鑒賞
下關(guān)紅星2011，一個神奇的鐵餅
在君益茶行見到這個紅星鐵餅，我一下子就想起了很好喝的“八一鐵餅”。其實，看內(nèi)票，也是給子弟兵做的好東西。既然是好東西，哪能不抱著為子弟兵著想的崇高念頭試試呢？打開包裝，還沒仔細看清楚餅面，淡淡的輕煙味就飄出來了。餅面平整，是下關(guān)鐵餅一向來的風(fēng)
一起喝普洱：瀾滄古茶古木香
這是瀾滄古茶去年雙11線上活動推出的茶品，買到貨后就放在了一邊，近兩日才想起來要試一試。先從比較特殊感官評價指標(biāo)來說，這款茶瀾滄“古茶味”特別顯，具體不太好形容，也就像一說起熟茶“海鮮味”就想起某品牌一樣。這種“古茶味”對于我們這些古茶粉來講
茯磚茶是人工發(fā)“金花”好還是自然發(fā)“金花”好？
回答這個問題，感覺又是一道送命題！這個我們很難一概而論，應(yīng)該說兩種工藝會給我們帶來兩種不同的體驗，關(guān)鍵是看我們的目的是什么！借助于現(xiàn)代微生物工程技術(shù)制作的茯茶從相信科學(xué)的立場出發(fā)，人工發(fā)“金花”的優(yōu)勢在于，可以盡可能的提高“金花菌”的純度，可
四大垃圾茶葉該怎么鑒別？
估計不少茶友都在朋友圈看過這樣一篇文章，說《四大垃圾茶葉，難喝還有毒！》。那么，這四種垃圾茶葉是哪四種呢？它們垃圾在哪？茶友們選茶購茶時又該怎么去鑒別呢？接下來咱們就來詳細說一說。①色素茶色素茶的重災(zāi)區(qū)主要是綠茶。綠茶要做到清湯綠葉的特點，在
老徐鑒茶： 2018年南糯山古樹白茶品鑒
今天品鑒的是來自于杭州茶友的2018年南糯山古樹白茶，南糯山的茶果香味是比較重的，相對來說新茶澀感也會稍重一些，制作成白茶比較少見，多為制作普洱茶。而且如果將這些名山寨的茶制作成白茶，它本身的價值體現(xiàn)不出來，就像本可以賣100元經(jīng)過一番折騰賣
下關(guān)2014年沱之源開湯
我想說，口糧真的沒必要買太多。這個小沱買回來幾個月了，斷斷續(xù)續(xù)喝到今天最后一泡了，總算又清理完一個。沱之源壓制的很緊，記得當(dāng)時把茶刀換成茶針拆的，100g小沱。記得之前有大神開湯從口感上判斷是臨滄-西半山茶，特點香甜鮮爽。翻看了一下以前的口感
品下關(guān)歸臻2016年古樹龍珠熟茶
這也是茶友送的小樣，下關(guān)歸臻龍珠，我看這個系列，還出過生茶，白茶，應(yīng)該也是跟南詔御沱一樣，一年換一種類型出吧。拆開后，聞干茶，已沒有堆味。龍珠干茶看起來很漂亮，表面油潤有光澤，有想喝的欲望。出湯后，蓋碗蓋子上香味是那種清甜的香味。茶湯香甜，能
2013下關(guān)高原陳沱茶開湯品鑒
下關(guān)2013年新品不斷，高原高開低走，T8653價格堅挺，此時又迎來小清新高原陳沱茶，這到底是要玩什么呢？廢話少說，介紹一下下關(guān)高原陳沱茶。包裝很靚，不像下關(guān)所為，鐵盒，個人很喜歡；小蓋碗，取茶8g，口味有點重，1到4泡10s出湯，5到8泡1
老徐鑒茶：滑竹梁子谷花大樹茶品鑒
今天品鑒的是來自于江蘇茶友的滑竹梁子谷花大樹茶，也就是滑竹梁子的秋茶，高海拔的秋茶苦澀感會更低，茶味會偏淡一點，通常而言高海拔的秋茶和頭春茶的品質(zhì)差距還是很大的，不是太建議大家去購買這種高海拔的秋茶。第一泡茶湯呈淺黃色，透亮度一般。茶湯香比較
老徐鑒茶：2020年春曼松小樹茶品鑒
今天品鑒的是來自于版納茶友的2020春曼松小樹茶，此茶在易武茶里面是在金字塔尖的那一類，價格早已過萬一斤，名氣也是非常大，只要是喝茶的茶友都聽過曼松貢茶的故事。一聽到貢茶，那可是以前皇家喝的，但現(xiàn)在的貢茶和過去是完全不一樣的，現(xiàn)在所謂的貢茶都
老徐鑒茶： 2021年新班章喬木茶品鑒
今天品鑒的是來自于深圳茶友的2021年新班章喬木茶，新班章就在老班章和老曼峨中間，這個茶大家都比較熟悉了，一年比一年火，追捧的人比較多，價格也是年年在漲。我一年喝過茶友寄來的班章茶樣都要上百個，可惜就是靠譜的實在少之又少，現(xiàn)在看到班章兩個字都
正皓茶2021易武正山品鑒
正皓茶2021易武正山精選易武茶區(qū)高海拔大樹春茶為原料干茶:條索烏黑油亮，銀毫顯露湯色:金黃通透香氣:蜜香口感:第1-3泡:茶湯甜柔細膩，滋味鮮爽飽滿，微澀轉(zhuǎn)而化開，生津回甘明顯，口腔甜潤舒適第4-6泡:茶湯柔潤，留香持久，湯感稠滑飽滿，口感
老徐鑒茶：2020頭春臨滄永德古樹茶品鑒
今天品鑒的是來自于昆明茶友的2020頭春臨滄永德古樹茶，永德縣產(chǎn)茶的寨子不少，比較有名的有永德大雪山，忙肺等，它們的品質(zhì)都挺不錯的，就目前看來性價比也比較高。這位茶友沒細說此茶產(chǎn)自于哪一個寨子，我們就按照永德大產(chǎn)區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)來喝喝看。第一泡茶湯呈
飲茶筆記--03甲級紫大益熟餅+03甲級紫大益簡介
03年甲級紫大益，為茶商連某的訂壓茶加蓋甲級表示略高于常規(guī)餅所以甲級生餅就是在7542跟7532之間的意思熟餅就是7572跟7262之間一共出了一熟兩生甲級紫大益后期的一生一熟甲級餅：包裝特色：03年的紫大益其中有第一批甲級青餅的包裝同02-
飲茶筆記--03年甲級紅絲帶紫大益青餅
03年甲級生普紫大益、甲級、紅絲帶也統(tǒng)統(tǒng)都有，有意思06年購入，生茶變化較慢，三年喝的也不多6年生普，剛好度過第一個轉(zhuǎn)化期還能感受到輕微澀、苦，并帶有煙味經(jīng)過一個轉(zhuǎn)化期后帶有勐海特色的口感，還是很舒服茶開始有成熟起來，進入比較溫和的階段總體上
老徐鑒茶：2020年麻黑高桿茶品鑒
今天品鑒的是來自于湖南茶友的2020年麻黑高桿，麻黑是易武產(chǎn)區(qū)出名最早的寨子茶之一，在易武茶里也是大名鼎鼎，普通茶相對于其它寨子茶是屬于偏貴的，更別說數(shù)量極少的高桿茶，它的稀缺程度比老班章的古樹茶、冰島的古樹茶有過之而無不及，即便可以買到，價
開湯茶文｜自始至終地生津，余韻奇妙——潤元昌2021冰島古樹茶
本文為滴水藏海茶友開湯分享。冰島普洱茶來自于勐庫鎮(zhèn)冰島村。冰島古樹茶年代久遠，品質(zhì)優(yōu)秀，被譽為云南普洱茶的“皇后”。潤元昌2021冰島古樹茶于“茶中皇后”產(chǎn)區(qū)優(yōu)中選優(yōu)，臻選2021年冰島古樹春茶。內(nèi)涵豐富，品質(zhì)卓越，為發(fā)燒友而生！此次，試飲潤
冰島芳韻，柔甜細膩丨正皓茶【冰島五寨】上市鑒賞
冰島，因滿山的古茶飄香而聞名。這里海拔約1600多米，氣候生態(tài)環(huán)境良好，十分利于茶樹的生長，有“世界古茶樹原鄉(xiāng)第一標(biāo)志地”之稱，更享有“茶中皇后”的美譽。在剛剛結(jié)束不久的2021廣州春季茶博會上，正皓茶典藏級臻品【冰島五寨】的驚艷亮相，受到了
開湯茶文｜喉間縈潤縈甜，絲絲清涼，仿佛山泉水蕩過似的清爽
本文為泥泥茶友開湯分享。冰島，在普洱茶中有著尊貴地位。冰島之美在于靈，在于純凈自然，代表了普洱茶的美學(xué)之巔。2021年，潤元昌冰島古樹春茶蓄勢而出，既有匠心守護傳承，亦有銳意前瞻探索，并賦予其嶄新的精神概念與文化形態(tài)。136克尊享裝，圓茶入方
老徐鑒茶：未知年份普洱熟茶品鑒
今天品鑒的是來自于廣西茶友的普洱熟茶，年份未知。從外形上看，此茶是壓制成型的一款磚茶，用料級別不太高，大部分為7-9級茶。茶友要求我鑒別一下是否含有黃曲霉素，我還是理解成是否有倉味或者是霉味，不然聽起來害怕呀！關(guān)鍵是我也沒這個本事喝出來有沒有
