老徐鑒茶:未知年代老花茶或老普洱生茶品鑒
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老徐鑒茶:未知年代老花茶或老普洱生茶品鑒

今天品鑒的是來自于湖北茶友的未知年份老花茶或者老普洱生茶,此茶是一款散料茶,基本上都是茶芽,很細,屬于一級茶,顏色偏黑。單看外形是很難看出個大概的,我們還是開湯嘗嘗,看此茶究竟是一款什么茶。

第一泡

茶湯呈酒紅色,茶湯香基本感受不到,掛杯香還可以,香型呈蜜香中帶有花香,倉味比較重。

第二泡

茶味比較淡薄,水味很明顯,甜度還算可以,其它指標(biāo)都不理想。

第三泡

茶湯的質(zhì)感還算可以,有一定的滑度。水路粗躁、掛口,喝完之后口腔發(fā)苦,很明顯,不是很舒服。

第四泡

茶氣基本上感受不到,生津不明顯,回甘比較弱,僅在口腔前半段可以感受到。

第五泡

茶味衰減得比較明顯,茶香依然感受不到,只能感受到很濃的倉味,喝完之后口腔發(fā)苦的感覺更明顯了。

觀葉底

此茶葉底很雜,有發(fā)紅、發(fā)青、發(fā)黑,很明顯的生熟拼配,上手輕柔易碎,粘手。

結(jié)論

此茶有后期發(fā)酵工藝,發(fā)酵的成熟度在30%~40%。但確實也是放了十多年的茶了,在高溫高濕的地方存放過,到現(xiàn)在喝起來就是生茶不像生茶,熟茶不像熟茶。