老徐鑒茶：老生茶散茶品鑒

今天給各位帶來(lái)的是福建茶友寄來(lái)的標(biāo)注為老生茶（散茶）的品鑒報(bào)告，這款茶根據(jù)這位茶友的描述為純干倉(cāng)存放，其他有關(guān)茶的信息都沒(méi)有，那我們就按存放了15年左右的干倉(cāng)存儲(chǔ)茶的標(biāo)準(zhǔn)給這位茶友品鑒一下。不過(guò)據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，2005年左右的散茶能保存至今的數(shù)量是少之又少，尤其是在干倉(cāng)的情況下更是如此。這茶的外形看上去算是比較完整，顏色發(fā)黑，和正常保存的干倉(cāng)生茶還是有明顯差別的，不過(guò)我們并不能以此就做出結(jié)論，還是要開湯品鑒才能夠有一個(gè)比較靠譜的看法。

  

第一泡

  

茶湯呈金紅色，透亮度不錯(cuò)。入口后有一股明顯的焙過(guò)火的香氣，自然的茶香并不明顯。

第二泡

  

茶味比較的淡薄，無(wú)苦，無(wú)澀，有一點(diǎn)前發(fā)酵茶的味道。

第三泡

  

茶湯的質(zhì)感比較的薄寡，有稀湯寡水的感覺(jué)。這茶喝到這里，已經(jīng)可以做出結(jié)論了。

  

結(jié)論

這茶并不是普洱生茶，更不是老生普。它就是一款經(jīng)過(guò)前發(fā)酵的茶，然后進(jìn)行焙火處理，和云南普洱完全不是同一類茶。