今天給大家品鑒的茶樣來(lái)自于北京茶友，包裹里有3個(gè)茶樣和一張紙條，紙條（上圖）上寫(xiě)了這3款茶的名稱(chēng)、產(chǎn)地、價(jià)格及年份。3款白茶都是2022年春天的，森林野生白茶產(chǎn)自云南文山附近的原始森林，古樹(shù)白茶產(chǎn)自云南文山農(nóng)家的古樹(shù)，荒野古樹(shù)白茶產(chǎn)自云南省臨滄市永德縣。咱們就來(lái)給他喝一喝最貴的森林野生白茶吧，看品質(zhì)究竟如何。
取茶8g，開(kāi)始沖泡。這個(gè)茶按照白茶的分級(jí)來(lái)說(shuō)，介于壽眉和牡丹之間。我對(duì)白茶也不是特別的懂，只能盡力給這位茶友喝喝看它有什么優(yōu)、缺點(diǎn)。湯色很透亮，茶香挺好，茶湯香和掛杯香都挺濃郁的，花香味特別的明顯。咱們接著往下泡，5泡以后再和大家聊一聊對(duì)這茶的品鑒心得。
五泡茶喝完，先看葉底。葉底看上去一致性蠻不錯(cuò)，上手輕揉后，葉底韌性蠻不錯(cuò)，不會(huì)碎，也不粘手。
咱們先來(lái)說(shuō)這茶的優(yōu)點(diǎn)，它的甜度不錯(cuò)，花香味特別濃，而且也有一些那種野味。茶氣有，喝到后面體感還是比較明顯的，這茶確實(shí)是古樹(shù)茶，也屬于森林里面的那種古樹(shù)，和茶友的描述相符。但這茶可能是工藝上控制得不是特別的理想，有一點(diǎn)澀。那邊的茶本身帶有水味是比較正常的，尤其像今年的這種天氣狀況，水味會(huì)更明顯一些，這是非常正常的。但它的水味相對(duì)來(lái)說(shuō)比較的明顯，所以湯感潤(rùn)滑度相應(yīng)的也就減弱了，我認(rèn)為放一放可能會(huì)有所改善，這位茶友買(mǎi)到了一個(gè)如他所描述的白茶。
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