老徐鑒茶：高等級(jí)布朗山熟茶帶苦澀感？哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題?

這茶看上去用料不錯(cuò)，茶級(jí)挺高的，應(yīng)該在一級(jí)茶到二級(jí)茶之間。取茶8g，開(kāi)始沖泡。茶湯挺亮的，顏色也不錯(cuò)，屬于酒紅色。掛杯香比較明顯，茶湯香相對(duì)來(lái)說(shuō)淡了一點(diǎn)點(diǎn)。我們接著往下喝，喝完5泡以后再和大家聊一聊品鑒感受。

5泡茶喝完，先來(lái)說(shuō)優(yōu)點(diǎn)：回甘很不錯(cuò)，沒(méi)有雜味，有一股很明顯的勐海味，茶湯潤(rùn)滑感比較好，這茶有一定的年份。缺點(diǎn)是：發(fā)酵的成熟度把控得不是特別好，有一些苦澀味。大家都知道熟茶比較忌諱澀，成熟度把握不住，堆心溫度控制不好，就會(huì)帶澀?？噙€好，因?yàn)椴璺N不同，產(chǎn)地不同，會(huì)帶一些苦。茶味比較薄，因?yàn)槭觳杞^大部分是用雨水茶做的，薄是一個(gè)普遍現(xiàn)象。

這茶說(shuō)是有老班章的料，我確實(shí)沒(méi)喝出來(lái)，但有一點(diǎn)布朗山的料在里面。如果你喝到一個(gè)茶味很飽滿，沒(méi)有雜味，工藝上沒(méi)有出問(wèn)題的熟茶，它應(yīng)該是一個(gè)比較不錯(cuò)的熟茶。