隨著冬季的到來
天氣越來越冷,空氣也越發(fā)干燥
這時手捧一杯溫暖滋潤的茶
美滋滋!
慢煮、燜泡都是不錯的選擇
這個冬天,怎樣實現大口喝茶自由
照著下面的方法來,保準不會錯!
???熟茶+燜泡壺
茶水比:1:130-1:150(例:1500ml水壺放10-12g茶)
燜泡時間:3小時為佳,可根據口感調整
推薦理由:燜泡對于發(fā)酵過的熟茶來說,是使它濃郁口感提升的利器。持續(xù)的高溫燜泡,鎖住香氣釋放熟茶的內含物質和滋味,香甜厚滑醇五個維度被全面激發(fā)。
燜泡好的茶,入口是濃郁的棗香和焦糖香,茶湯醇厚順滑,甜度升級,濃郁而滋潤,是干燥寒冷冬日里的最佳慰藉。
茶水比:一粒小青柑搭配1000ml水
燜泡時間:3小時為佳,可根據口感調整
一粒柑可以續(xù)水3~4次
推薦理由:經過燜泡都會激發(fā)更濃郁的茶香、誘人的湯色。不管是口感滋味飽滿均衡程度,還是茶味的濃郁飽滿度都很充分且討人喜歡。
燜泡更是放大柑和茶的優(yōu)勢,柑香更濃郁、熟茶更醇厚。
一品青柑搭配燜泡壺,是冬日必備的神仙喝法,一??梢猿掷m(xù)泡4次以上,滿足一家人一整天的喝水量。
茶水比:1:100-1:120(例:4g老茶頭配400ml水)
蒸煮時間:第一泡煮飲,小火持續(xù)煮3分鐘左右
第一泡之后,煮茶時間控制在3-5分鐘,超過5分鐘有苦味
后續(xù)可根據品飲口感適當延長時間
推薦理由:老茶頭是普洱茶發(fā)酵過程中分泌的果膠質和茶葉黏在一起形成的疙瘩團,其內涵物質豐富,湯感柔滑甜糯,烹煮過后更是醇香厚滑,別有一番風味。
粘稠的茶湯入口,溫暖的滋味在全身回蕩,茶香濃郁,甜潤回甘。沒有什么比冬日慢慢煮飲的老茶頭,更讓人舒服的存在了。
茶水比:一顆糖+200ml熱水
充分攪拌至融化
推薦理由:紅糖濃郁甘甜,小黃姜暖而不辣,一杯熱乎乎的紅糖姜茶喝下去,這個冬天不懼嚴寒!
紅糖姜茶不僅好喝,還對我們身體大有益處。
天冷時候喝一杯,促進血液循環(huán),可以緩解手腳冰冷的癥狀;感覺快要感冒的時候,喝杯熱紅糖姜茶,讓身體出汗,這樣就不容易感冒了!