普洱茶從功效作用上講可謂是“茶中之王”，是暖胃、降脂、養(yǎng)氣、益壽延年的最佳選擇，被稱(chēng)為“可以喝的古董”，可長(zhǎng)期存放、越陳越香。普洱茶的功效非常多，今天就不在這里一一列舉，重點(diǎn)說(shuō)一下普洱茶，尤其是普洱老茶的養(yǎng)胃功效。
普洱老茶適合應(yīng)酬多的朋友
對(duì)于在城市中生活的上班族來(lái)說(shuō)，由于工作或環(huán)境因素影響，腸胃功能降低，胃寒、胃痛常有發(fā)生，再加上上班之余如果有應(yīng)酬，不免飲酒，就更加重了腸胃的負(fù)擔(dān)與傷害。雖然會(huì)備用一些緩解胃痛的藥品，一定要有一個(gè)長(zhǎng)期養(yǎng)胃護(hù)胃的方法。普洱老茶獨(dú)有的暖胃功效，讓家人每天飲用特別好，上述的一些問(wèn)題在飲用普洱茶后都會(huì)得到很大程度上緩解。
“小分子”有利于胃腸道吸收
熟茶經(jīng)發(fā)酵后，其大量的衍生物質(zhì)，基本上屬于小分子，有利于人體的胃腸道的吸附，刺激性小。綠茶與烏龍茶則不同，雖然它們內(nèi)含的茶多酚高于普洱茶，但茶多酚內(nèi)含的很多物質(zhì)是大分子，空腹飲用，會(huì)對(duì)人的胃腸產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激。因此體質(zhì)轉(zhuǎn)弱的成人和兒童經(jīng)常被告知，慎飲綠茶，更不能空腹飲用綠茶。中醫(yī)所說(shuō)的綠茶“寒性大”，可能是與其內(nèi)含的大分子有關(guān)。同樣，未經(jīng)人工發(fā)酵與自然發(fā)酵過(guò)程的普洱茶(即新采摘的普洱生茶)，也不能空腹飲用，原因也是分子量太大。因此，除普洱茶生茶外，自然發(fā)酵并達(dá)到十年以上的普洱茶和陳化五年以上的普洱熟茶都具有“暖胃”的功效，當(dāng)然，陳放越久效果越好。
果膠類(lèi)物質(zhì)促進(jìn)潰瘍面愈合
熟茶內(nèi)含的果膠物質(zhì)遠(yuǎn)高于其它茶類(lèi)。它不僅體現(xiàn)很好的吸附性，又能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛，汞和放射性元素，起到解毒作用;同時(shí)又能保護(hù)胃粘膜，幫助消化。對(duì)患有胃潰瘍或胃炎的人而言，普洱茶果膠類(lèi)物質(zhì)可形成薄膜狀態(tài)附著在胃的傷口，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者飲用。
咖啡堿改善消化功能
普洱老茶內(nèi)含的咖啡堿可以中和人體的胃酸，進(jìn)而改善消化功能。“年份”越短的茶，其混濁物越多，“年份”越長(zhǎng)的茶混濁物越少。陳化十年以上的“老茶”，不應(yīng)當(dāng)出現(xiàn)肉眼可見(jiàn)到的懸浮物和雜質(zhì)，湯色也會(huì)隨年份的增加愈來(lái)愈通透。
