如果你即將要喝的是一款餅茶，則需要先撬茶：一般情況下，撬開普洱茶餅時(shí)，首先要準(zhǔn)備好茶刀。把茶刀從茶餅的中心位置，稍微用力，往茶餅外部輕輕推進(jìn)，這樣不容易把茶餅撬的很散碎。繼續(xù)向上，用力把茶餅撬開剝落。向著一個(gè)方向，順著茶葉的間隙一層一層的撬開。這樣茶餅就會(huì)慢慢地撬散開來。
對(duì)于普洱茶的沖泡方法，大家所熟知的沖泡法應(yīng)該是蓋碗沖泡法。而蓋碗沖泡法的過程分別有：溫杯、投茶、潤(rùn)茶、泡茶、分杯、品茶。
普洱茶餅撬茶沖泡小技巧
第一步撬茶
拿出茶針，左手扶住，從餅窩見縫插針，放射狀上下跳動(dòng)，輕掰取一泡的量，只折好再藏起。
第二步煮沸水
記住了用95度以上沸水，茶水比1：20
第三步溫茶具
投茶前先熱水洗一遍，十秒后倒掉熱水再投茶，蓋上蓋子再燜一會(huì)
第四步定點(diǎn)低斟
六點(diǎn)鐘方向注水，出水在碗口三厘米，注水細(xì)流慢沖，第一泡棄水不喝
第二泡，同樣定點(diǎn)滴針，靜候十到15秒后出湯，讓茶葉自行解塊，后續(xù)十秒左右出湯即可。
品茶：就是品其味，是一種極優(yōu)雅的藝術(shù)享受。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)茶文化是中華五千年歷史的瑰寶，如今茶文化更是風(fēng)靡全世界。喝茶不僅補(bǔ)充人體所需的水分，而且還得保健身體、修心養(yǎng)性。
普洱茶，重在尋香探色，品飲時(shí)先觀湯色，重在聞香，然后再品飲。
