伴隨著“十三五”逐漸遠(yuǎn)去的腳步聲，中國(guó)迎來了全面建成小康社會(huì)之后新的征程!
在即將到來的“十四五”，大健康、大休閑、大時(shí)尚背景下，中國(guó)茶藝發(fā)展如何與時(shí)俱進(jìn)?茶文化教育如何對(duì)接未來?
在未來的十五年內(nèi)，建設(shè)文化強(qiáng)國(guó)的戰(zhàn)略目標(biāo)將為中國(guó)茶藝發(fā)展提供怎樣的動(dòng)力和引領(lǐng)?
這些吸引人的熱點(diǎn)內(nèi)容，都成為11月7日在京舉行的“當(dāng)代茶藝發(fā)展方向暨實(shí)踐創(chuàng)新研討會(huì)”上熱烈討論、意猶未盡的話題。
當(dāng)代茶藝發(fā)展方向暨實(shí)踐創(chuàng)新研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。
關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)的“及時(shí)雨”
11月7日，深秋的北京，秋高氣爽?！?020北京國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”在國(guó)家會(huì)議中心舉辦。
由中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體、天津市茶葉學(xué)會(huì)、河北省茶文化學(xué)會(huì)、深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司聯(lián)合主辦，2020北京國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)組委會(huì)協(xié)辦，新中式袋泡茶“他山集”品牌支持的“當(dāng)代茶藝發(fā)展方向暨實(shí)踐創(chuàng)新研討會(huì)”，成為茶博會(huì)上一大亮點(diǎn)：行業(yè)人士將它稱為中國(guó)茶藝領(lǐng)域的“及時(shí)雨”。
一是目前正處在茶藝師退出國(guó)家職業(yè)資格目錄、朝著職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定方向改革的關(guān)鍵時(shí)期。二是茶藝系列論壇緊扣行業(yè)需求，提供及時(shí)、有益的關(guān)鍵信息。
9月5日，當(dāng)代茶藝發(fā)展研討會(huì)暨茶藝師未來職業(yè)規(guī)劃論壇在河南鄭州舉辦。
9月5日，中華合作時(shí)報(bào)?茶周刊全媒體在鄭州策劃組織了聚焦茶藝師物群體的“當(dāng)代茶藝發(fā)展研討會(huì)暨茶藝師未來職業(yè)規(guī)劃論壇”，引起良好反響;
今次“當(dāng)代茶藝發(fā)展方向暨實(shí)踐創(chuàng)新”針對(duì)茶藝師教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，邀請(qǐng)到國(guó)內(nèi)長(zhǎng)期關(guān)注茶文化教育的專家、學(xué)者和京、津、冀、魯?shù)貐^(qū)知名茶文化教育機(jī)構(gòu)教師，以及茶藝人員的用人單位(如茶館)、茶企負(fù)責(zé)人，還有部分茶藝專業(yè)畢業(yè)的優(yōu)秀學(xué)生代表共計(jì)近200人，大家濟(jì)濟(jì)一堂，共同探討茶藝人才培養(yǎng)，聚焦實(shí)踐創(chuàng)新。
吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張素娟，中國(guó)社科院歷史所研究員、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)茶藝專委會(huì)副主任委員沈冬梅，中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)優(yōu)質(zhì)茶葉分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉寧波，天津市北方茶文化藝術(shù)中心理事長(zhǎng)王夢(mèng)石，北汽技師學(xué)院教務(wù)科副科長(zhǎng) 劉永利，北京市茶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)馬寬磊，北京市茶業(yè)企業(yè)商會(huì)執(zhí)行秘書長(zhǎng)孫永偉，天津市北方茶文化藝術(shù)中心主任張娜，濟(jì)南茶葉批發(fā)市場(chǎng)質(zhì)檢中心主任、茶藝師、評(píng)茶員培訓(xùn)講師薛德全，北京清香林茶樓總經(jīng)理劉毅敏等，作為特邀嘉賓蒞臨研討會(huì)。深圳華巨臣實(shí)業(yè)集團(tuán)副總裁向飛和主、承辦單位領(lǐng)導(dǎo)出席研討會(huì)。
茶藝必定會(huì)與時(shí)俱進(jìn)
河北省茶文化學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng) 舒曼
研討會(huì)上，首先由河北省茶文化學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)舒曼代表主辦方致歡迎詞。他認(rèn)為從上世紀(jì)七八十年代中國(guó)茶文化復(fù)興至今，我國(guó)茶文化已經(jīng)發(fā)展到一個(gè)嶄新的高度，茶藝就是中國(guó)茶文化的重點(diǎn)，是一種心靈語言與肢體語言對(duì)話形式，必定會(huì)根據(jù)時(shí)代的進(jìn)步和社會(huì)的發(fā)展而與時(shí)俱進(jìn)。
吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張素娟代表吳甲選贈(zèng)字。
當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)之子——93歲高齡的吳甲選老人，聽聞本次會(huì)議召開，雖年事已高不能親臨會(huì)場(chǎng)，特書寫一副字以示祝賀，并請(qǐng)吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張素娟蒞臨贈(zèng)字。中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體主編安明霞代表主辦單位接贈(zèng)。
浙江農(nóng)林大學(xué)文法學(xué)院·茶文化學(xué)院教授、茶文化學(xué)科帶頭人、漢語國(guó)際推廣茶文化傳播基地主任王旭烽發(fā)表演講。
在主旨演講階段，首先由浙江農(nóng)林大學(xué)文法學(xué)院·茶文化學(xué)院教授、茶文化學(xué)科帶頭人、漢語國(guó)際推廣茶文化傳播基地主任王旭烽，發(fā)表題為《當(dāng)代茶藝發(fā)展的實(shí)踐創(chuàng)新》的演講。
王旭烽認(rèn)為茶藝是中華民族內(nèi)在精神與外在呈現(xiàn)的一種體現(xiàn)，要不斷創(chuàng)新挖掘。一是標(biāo)準(zhǔn)茶藝要堅(jiān)持，將傳統(tǒng)茶藝作為主流和基本精神，二是發(fā)展探索綜合型的藝術(shù)表現(xiàn)，三是概念茶藝，把中國(guó)文化的符號(hào)、乃至哲學(xué)的表達(dá)放進(jìn)去。能夠?yàn)檗r(nóng)茶利益和文化傳播帶來好處的，都鼓勵(lì)嘗試!
北京天下名山咨詢公司創(chuàng)始人、中國(guó)茶葉行業(yè)“小產(chǎn)區(qū)”理論與實(shí)踐的首倡者鄧增永發(fā)表演講。
接著，北京天下名山咨詢公司創(chuàng)始人、中國(guó)茶葉行業(yè)“小產(chǎn)區(qū)”理論與實(shí)踐的首倡者鄧增永，做了題目為《當(dāng)代茶藝如何更好服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)?》的分享。
鄧增永說：我們面臨的核心問題是當(dāng)代茶藝如何更好服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)有十個(gè)方面的問題要解決。他認(rèn)為發(fā)展當(dāng)代茶藝，融入茶企經(jīng)營(yíng)，更好服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)是方向，最終要助力美好生活。
《當(dāng)代茶藝教育現(xiàn)狀暨未來發(fā)展報(bào)告》發(fā)布。
研討會(huì)還發(fā)布了中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體編制的《當(dāng)代茶藝教育現(xiàn)狀暨未來發(fā)展報(bào)告》。
據(jù)中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體副主編趙光輝介紹，這個(gè)報(bào)告匯集了媒體十多年的積累，從歷史維度總結(jié)了當(dāng)代中國(guó)茶藝復(fù)蘇、復(fù)興和繁榮的脈絡(luò);又用調(diào)研匯總的數(shù)據(jù)，對(duì)整個(gè)茶藝教育、培訓(xùn)的結(jié)構(gòu)做了量化呈現(xiàn)，便于大家準(zhǔn)確把握茶藝教育歷史和現(xiàn)狀。
在研討會(huì)的對(duì)話環(huán)節(jié)，嘉賓圍繞兩大主題展開深入、務(wù)實(shí)的討論，為當(dāng)代茶藝教育發(fā)展提出了很多切實(shí)的建議和意見。
第一組主題對(duì)話。
第一個(gè)主題：茶藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)如何應(yīng)對(duì)未來市場(chǎng)
在主持人天津市茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中華人民共和國(guó)第一屆職業(yè)技能大賽國(guó)賽精選茶藝項(xiàng)目裁判員郝連奇帶領(lǐng)下，北京東方國(guó)藝文化發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)熊志惠、東方茶儀女子學(xué)堂創(chuàng)辦人安香主，河北省茶藝師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、石家莊悠哉茶學(xué)院副院長(zhǎng)郭耿珠，學(xué)廣藝院(天津)培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)張學(xué)廣，太極茶道第七代傳人、吳德泰布茶總師銀漢晴等五位嘉賓，各自分享了他們的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)和發(fā)展建議。
第二組主題對(duì)話。
第二個(gè)主題：茶藝人才培養(yǎng)之難點(diǎn)與對(duì)策
由《茶藝實(shí)踐指南》作者、北京茶藝專業(yè)創(chuàng)建者之一陸堯擔(dān)任主持。北京市東城區(qū)少年宮研究室主任、小茶人俱樂部負(fù)責(zé)人霍艷平，北京商貿(mào)學(xué)校副校長(zhǎng)、茶藝指導(dǎo)教師、北京市商業(yè)服務(wù)業(yè)(茶藝)技能大賽裁判長(zhǎng)尹世慶，北汽技師學(xué)院茶藝專業(yè)學(xué)科帶頭人于影，中國(guó)茶文化國(guó)際交流協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、北京王府茶樓董事長(zhǎng)王曉芳，云南雙江勐庫立元號(hào)茶葉公司總經(jīng)理劉元龍等五位嘉賓，分別從自身的茶藝培訓(xùn)發(fā)展歷史、人才使用、發(fā)展前景等方面，總結(jié)了成功經(jīng)驗(yàn)，提供了真知灼見。
研討會(huì)上，由浙江農(nóng)林大學(xué)文法學(xué)院·茶文化學(xué)院帶來的創(chuàng)新茶藝《清貧——可愛的中國(guó)》和《國(guó)際茶日——國(guó)際杯》兩個(gè)創(chuàng)新茶藝，不僅讓與會(huì)嘉賓看到了茶藝創(chuàng)新的成果，還為當(dāng)代茶藝發(fā)展帶來許多啟迪和思考，令人久久難忘……
在歷史與現(xiàn)實(shí)、實(shí)踐與創(chuàng)新的交匯處，“當(dāng)代茶藝發(fā)展方向暨實(shí)踐創(chuàng)新研討會(huì)”凝聚業(yè)內(nèi)精英，聚焦茶藝教育未來，大家相信在下一個(gè)五年、十年，中國(guó)茶、中國(guó)茶藝的明天會(huì)更美好!
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
總監(jiān)制 / 趙光輝 監(jiān)制 / 陳 浩 制作 / 王 璟
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