普洱新茶與陳茶的區(qū)別如何辨別?
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普洱新茶與陳茶的區(qū)別如何辨別?

  普洱新茶與陳茶的區(qū)別在哪里?如何辨別?這是許多茶友經(jīng)常遇到的問(wèn)題,今天咱們來(lái)說(shuō)說(shuō)一些辨別的方法。相比較于普洱生茶,熟茶的味道比較獨(dú)特,新制成的熟茶和陳年的熟茶在茶性和口感都有差異。 

  新茶:指制成毛料后1——10年的茶。
  陳茶:有10年以上干倉(cāng)存儲(chǔ)時(shí)間的茶。
  外形:熟茶新茶和陳茶很難看出差別,幾乎一致。
  口感:新茶和陳茶最大的區(qū)別在于渥堆味,剛剛制作好的新茶,經(jīng)過(guò)渥堆這道工序會(huì)有很濃烈的渥堆腥味,味道不是很好,陳化兩三年之后,渥堆味會(huì)逐漸散去,轉(zhuǎn)為熟茶獨(dú)特的清新甜香。

  剛壓制好的新茶在三四個(gè)月的時(shí)間都會(huì)有比較重的水味,新的熟茶茶湯在稠滑方面不太能體現(xiàn),但陳茶在湯水稠厚醇滑方面會(huì)展現(xiàn)的比較好,陳茶往往有陳香,聞起來(lái)很舒服。
  湯色:熟茶新茶和陳茶的湯色沒有什么分別,但,十多年的熟茶干倉(cāng)存儲(chǔ)保存的比較好湯色會(huì)比較透亮。
  葉底:采用適度發(fā)酵工藝的熟茶,新茶葉底還比較有彈性,手指揉捻時(shí)不易捻碎,能感覺到葉片的韌性,十年以上熟茶葉底比較軟,手指一捻就碎,韌性較差。

  功效:熟茶新茶和陳茶功效一樣:暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒,其中在暖胃健胃和預(yù)防三高方面比較突出,適合中老年人長(zhǎng)期品飲。
  如果是容易上火體質(zhì),在春夏季節(jié)少喝新熟茶,熟茶暖胃驅(qū)寒,尤其適宜秋冬季節(jié)喝,新制熟茶適合體質(zhì)偏寒的茶友,能起到調(diào)養(yǎng)作用,陳年熟茶基本沒有副作用,老幼皆宜,保健功效比較強(qiáng)。

  陳茶適應(yīng)人群非常廣泛,尤其適合中老年人,它茶性溫和,養(yǎng)胃健胃和降三高的功效很突出,很適用于中老年人調(diào)養(yǎng)腸胃和預(yù)防三高,適合在飯后飲用。
  區(qū)別新茶和陳茶的異同處,目的在于讓茶友能夠在此基礎(chǔ)上選擇更加適合自己身體的普洱茶,避免多交學(xué)費(fèi),或者因選擇飲用不當(dāng)造成的身體不適。(來(lái)源:正義茶行,圖片來(lái)源:茶友網(wǎng)圖庫(kù))