在喝到一款茶時，最簡單直觀的評價(jià)就是“好喝與否”，如果更進(jìn)一步品鑒，就會對應(yīng)到人體感官的各個方面。
作為一種飲品，普洱茶的品飲價(jià)值同樣可以從視覺、嗅覺、味覺、觸覺等方面來進(jìn)行闡述。
普洱茶的品飲價(jià)值，與“品飲”有直接聯(lián)系的感官，大多數(shù)人都會想到味覺和觸覺。對應(yīng)到喝茶這件事，概括來說，味覺指的是茶湯喝入口中后，人體對于苦、澀、甜等味道的直觀感受，觸覺則指的是茶湯流過時，口腔和喉部的整體感受。
喝過了其他茶類后，再來喝普洱茶，茶友們的普遍感受是苦味、澀味更明顯。只要不是過于濃烈，普洱茶有苦澀味是正常表現(xiàn)，前提是苦澀能很快化開，如果同時還能產(chǎn)生生津回甘的感覺，并且無異雜味、無滋味分離等現(xiàn)象，則說明普洱茶在味覺方面的表現(xiàn)良好。
品飲普洱茶時，觸覺方面的感受，也可以理解為“水路”。在評價(jià)水路時，通常分別使用細(xì)膩、順滑和較粗等形容詞。水路的好壞，對茶湯的品質(zhì)同樣有著不可忽視的影響。
除此以外，視覺和嗅覺兩項(xiàng)雖然與“品飲”這個動作沒有直接聯(lián)系，但卻與“品鑒”普洱茶這個過程相關(guān)，因此同樣是普洱茶“品飲價(jià)值”的一部分。
以熟茶為例，視覺方面，熟茶的湯色應(yīng)紅濃明亮、紅艷明亮，而非透亮；嗅覺方面，陳香撲面而來等。茶品在視覺和嗅覺的表現(xiàn)，都會影響到我們對普洱茶品質(zhì)的評價(jià)。
所以，在談?wù)撈斩璧钠凤媰r(jià)值時，味覺、觸覺、視覺和嗅覺，缺一不可。（來源：普洱世家，圖片來源：茶友網(wǎng)茶友）
