我們?cè)诤纫豢钇斩璧臅r(shí)候,常會(huì)用不同的詞語去加以描述,有時(shí)候是專業(yè)的,有時(shí)候是民間性的經(jīng)驗(yàn)性描述,可是這些詞語你真的懂嗎?今天就讓我們一起了解一下吧。
顯毫:茸毛含量特別多。
勻凈:勻整,不含其他夾雜物。
緊實(shí):松緊適中,身骨較重實(shí)。
肥壯:芽葉肥嫩身骨重。
清澈:清凈、透明、光亮、無沉淀物。
鮮艷:鮮明艷麗,清澈明亮。
深:茶湯顏色深。
淺:茶湯色淺似水。
明亮:茶湯清凈透明。
混濁:茶湯中有大量懸浮物,透明度差。
高香:茶香高而持久。
純正:茶香不高不低,純凈正常。
平正:較低,但無異雜氣。
鈍濁:滯鈍不爽。
青味:似青草或青葉之氣味。
高火:微帶烤黃的鍋巴或焦糖氣。
陳氣:茶葉陳化的氣息。
回甘:回味較佳,略有甜感。
濃厚:茶湯味厚,刺激性強(qiáng)。
醇厚:爽適甘厚,有刺激性。
濃醇:濃爽適口?;匚陡蚀肌4碳ば员葷夂袢醵却己駨?qiáng)。
醇正:清爽正常,略帶甜。
醇和:醇而平和,帶甜。刺激性比醇正弱而比平和強(qiáng)。
平和:茶味正常、刺激性弱。
淡?。喝肟谏杂胁栉叮院缶偷鵁o味。
肥厚:芽頭肥壯,葉肉肥厚,葉脈不露。
開展:葉張展開,葉質(zhì)柔軟。
鮮亮:鮮艷明亮。
暗雜:葉色暗沉、老嫩不一。
焦斑:葉張邊緣、葉面或葉背有局部黑色或黃色燒傷斑痕。
霸氣:指的是它的茶氣足,苦澀雖重但回甘和生津也快。(來源:正義茶行,圖片來源:茶友網(wǎng)圖庫)